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In der #Weihnachtsbäckerei 🥰🎄
Sie sind so einfach in der Zubereitung wie #austgezeichnet im Geschmack und dürfen nicht fehlen:
Bitteschön: die klassischen Mürbeteigplätzchen
Sie sind so einfach in der Zubereitung wie #austgezeichnet im Geschmack und dürfen nicht fehlen:
Bitteschön: die klassischen Mürbeteigplätzchen
Die Zutaten:
200 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Zucker
1 Ei
1 EL Vanillezucker
100 g kalte Butter
Mehl zum Ausrollen
1 Eigelb + 1 EL Sahne
Dekomaterial nach Lust und Laune
200 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Zucker
1 Ei
1 EL Vanillezucker
100 g kalte Butter
Mehl zum Ausrollen
1 Eigelb + 1 EL Sahne
Dekomaterial nach Lust und Laune
Das Mehl mit Salz, Zucker und Vanillezucker mischen, die kalte Butter in Stückchen darauf verteilen. Eine kleine Kuhle eindrücken, in die das Ei gegeben wird.
Alles rasch zu einem Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Alles rasch zu einem Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
In der #Weihnachtsbäckerei muss es ja nicht immer gleich eine ganze Linzer Torte sein.
Heute präsentieren wir: die Linzerplätzchen. 🎄🥰
Heute präsentieren wir: die Linzerplätzchen. 🎄🥰
Die Zutaten:
Teig:
170 g Mehl
100 g Zucker
100 geriebene Hasel- oder Walnüsse
1 Prise Nelken
1 TL Zimt
170 g Butter
1 Eigelb + 1 EL Sahne zum Bestreichen
Etwa 5 ELrote Konfitüre
(Johannes-, Himbeer, Sauerkirsch)
1 EL Kirschwasser
Teig:
170 g Mehl
100 g Zucker
100 geriebene Hasel- oder Walnüsse
1 Prise Nelken
1 TL Zimt
170 g Butter
1 Eigelb + 1 EL Sahne zum Bestreichen
Etwa 5 ELrote Konfitüre
(Johannes-, Himbeer, Sauerkirsch)
1 EL Kirschwasser
Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und mehrere Stunden kalt ruhen lassen. Ein Backblech mit Backpapier oder -folie belegen.
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche mit einer Frischhaltefolie abdecken,
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche mit einer Frischhaltefolie abdecken,
In der #Weihnachtsbäckerei 🙂🌟
Bald ist der erste Advent und es wird Zeit für die #Linzertorte, die einige Tage braucht, um ihr Aroma schön zu entwickeln. Dann wollen wir mal wieder ...
Bald ist der erste Advent und es wird Zeit für die #Linzertorte, die einige Tage braucht, um ihr Aroma schön zu entwickeln. Dann wollen wir mal wieder ...
Unser Familienrezept für die Linzertorte findet ihr schon in #Susannes_Kochbuch – aber ich habe in Großmamas altem Koch- und Backbuch noch ein zweites, etwas einfacheres Rezept gefunden und ausprobiert. Auch dieses schmeckt #austgezeichnet.
Für 1 Springform 28 cm:
125 g Butter / Margarine, zimmerwarm
250 g Zucker, 1 Ei, 1 EL Zimt
1 Msp Nelken
Abrieb von ½ Zitrone
2 EL Kirschwasser
125 g geriebene Hasel- oder Walnüsse
4 – 5 EL Milch
300 g Mehl, 1 TL Backpulver
6 EL Konfitüre
1 Eigelb + 1 EL Sahne zum Bestreichen
125 g Butter / Margarine, zimmerwarm
250 g Zucker, 1 Ei, 1 EL Zimt
1 Msp Nelken
Abrieb von ½ Zitrone
2 EL Kirschwasser
125 g geriebene Hasel- oder Walnüsse
4 – 5 EL Milch
300 g Mehl, 1 TL Backpulver
6 EL Konfitüre
1 Eigelb + 1 EL Sahne zum Bestreichen
