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sharmass27@yahoo.in
@sharmass27yaho1
#सांगरी
यह खेजड़ी का पेड़ है जो रेगिस्तान का कल्पवृक्ष के रूप में भी जानते हैं।पश्चिमी राजस्थान में यह बहुतायत में पाया जाता है यह मरुस्थलीय वनस्पति का हिस्सा है।इसका वानस्पतिक नाम Prosopis cineraria है।इस पेड़ पर फूल आते है उसे स्थानीय भाषा में #मिंझर या मिमझर कहते है,
कई बार मिंझर पर मिश्री जैसे मीठे शक्कर के दानों जैसे दानें भी देखने को मिलते है जो बहुत स्वादिष्ट व मीठे होते जिसे #मेहरी कहते है।खेजड़ी पर जो फल आते है उन्हें #सांगरी कहते है जो एक सौ प्रतिशत ऑर्गेनिक सब्जी होती है सांगरी की सब्जी बहुत ही लजीज होती है जो बड़े
चाव से खाई जाती है।राजस्थान की प्रसिद्ध सब्जी #पचकुटा का एक हिस्सा सांगरी होती है।सांगरी जब पेड़ पर ही पक जाती है तो उसे #खोखा कहते है जो हरे व सूखे दोनों रूप में खाये जाते है लोगों द्वारा।यह खोखे पशुओं को भी खिलाये जाते है।खेजड़ी के पत्तो को #लुंक कहते है जो मुख्यतः
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CA Rajkumar Dohare
@DohareCa
#सांगरी
यह खेजड़ी का पेड़ है जो रेगिस्तान का कल्पवृक्ष के रूप में भी जानते हैं।पश्चिमी राजस्थान में यह बहुतायत में पाया जाता है यह मरुस्थलीय वनस्पति का हिस्सा है।इसका वानस्पतिक नाम Prosopis cineraria है।इस पेड़ पर फूल आते है उसे स्थानीय भाषा में #मिंझर या मिमझर कहते है, Image
कई बार मिंझर पर मिश्री जैसे मीठे शक्कर के दानों जैसे दानें भी देखने को मिलते है जो बहुत स्वादिष्ट व मीठे होते जिसे #मेहरी कहते है।खेजड़ी पर जो फल आते है उन्हें #सांगरी कहते है जो एक सौ प्रतिशत ऑर्गेनिक सब्जी होती है सांगरी की सब्जी बहुत ही लजीज होती है जो बड़े चाव से खाई
जाती है।राजस्थान की प्रसिद्ध सब्जी #पचकुटा का एक हिस्सा सांगरी होती है।सांगरी जब पेड़ पर ही पक जाती है तो उसे #खोखा कहते है जो हरे व सूखे दोनों रूप में खाये जाते है लोगों द्वारा।यह खोखे पशुओं को भी खिलाये जाते है।खेजड़ी के पत्तो को #लूंक कहते है जो मुख्यतः भेड़-बकरियों को
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#लुंक #जांटी #शमी #मिंझर #खोखा #मरुस्थल #desert #मेहरी #पचकुटा #रेगिस्तान #लूंक #खेजड़ी #सांगरी

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