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で、パセリ使いたいからこれに。
頭&内蔵外したイワシを塩胡椒して暫く置いて余分な💦とる。器にオリーブオイル敷いてイワシ並べる。パン粉・パセリ・オリーブオイル・粉チーズ・塩胡椒を混ぜ混ぜ →それを並んだイワシに布団みたくかぶせ、白ワイン少しかけてオーブンで15分。骨まで柔柔ホクホク。
頭&内蔵外したイワシを塩胡椒して暫く置いて余分な💦とる。器にオリーブオイル敷いてイワシ並べる。パン粉・パセリ・オリーブオイル・粉チーズ・塩胡椒を混ぜ混ぜ →それを並んだイワシに布団みたくかぶせ、白ワイン少しかけてオーブンで15分。骨まで柔柔ホクホク。
ミニトマトやブロッコリーを一緒に並べたり、溶けるチーズも良いかも。🍋絞ったり。頭&内蔵取ったイワシが安くスーパーに出てるね。
今日の小松菜炒めは薄くオイスターソース味。my野菜炒め(or 焼そば)は🧄と紹興酒と白ワインを必ず入れてまする。飲み屋で教わった😋。
＃スープとイデオロギー と言い
今日の小松菜炒めは薄くオイスターソース味。my野菜炒め(or 焼そば)は🧄と紹興酒と白ワインを必ず入れてまする。飲み屋で教わった😋。
＃スープとイデオロギー と言い
「かぞくのくに」のシナリオを書いてた時、bar dressは渋谷にあって。再開発で移転になって、今は四谷三丁目に。渋谷の店の大ファンだった韓国の敏腕映画PDは「この店で映画撮りたいなー」って言ってたっけ。次回日本に来たら四谷三丁目の店に案内しなきゃだな。久しぶりに、
#スープとイデオロギー
#スープとイデオロギー
森谷マスターの芸術的なデザートを食べたい。いつ行けるかなー。
あ、店で書けばいいのか。😆嘘！迷惑すぎる。haha
あ、店で書けばいいのか。😆嘘！迷惑すぎる。haha
「かぞくのくに」は実体験ベースだから家でひとり書いてると辛くて。目を腫らして終電終わる時間に店に行ってた。書きたいから珈琲でもいい？と聞くと、胃にくるから白湯がいいんじゃない？気遣わなくていいよ、って言ってくれて何度も白湯のおかわりもらった。お金も無かったから尚更助かった。本当に
