Jeśli macie w pobliżu Lidla, to polujcie na oliwki z Kalamaty. Kapary i anchois zwykle są dostępne, tak samo włoskie pomidory w puszkach.
Jak już macie to wszystko, plus ostrą papryczkę i kilka innych składników, to zróbcie sobie spaghetti alla puttanesca.
Składniki dla 4 osób:
320g spaghetti
2 puszki pomidorów
10g kaparów
Pęczek pietruszki
25g anchois
100g oliwek z Gaety (z braku Kalamata będzie ok)
3 ząbki czosnku
2 suche papryczki peperoni
Oliwa i sól
Przygotowanie:
Siekamy kapary
Siekamy pietruszkę
Odcedzamy anchois z oleju
Pestkujemy oliwki
Obieramy czosnek
Kroimy z grubsza pomidory w puszce (jeśli nie są krojone).
W jednym garnku wstawiamy wodę na makaron.
W drugim podgrzewamy oliwę, wrzucamy całe ząbki czosnku, papryczki peperoni, anchois i kapary. Smażymy na średnim ogniu pięć minut, anchois powinno się rozpłynąć.
Po pięciu minutach wrzucamy obie puszki pomidorów i nadal na średnim ogniu gotujemy dziesięć minut. W tym czasie gotuje nam się makaron spagetti, oczywiście al dente.
Następnie wyjmujemy z sosu czosnek, a wrzucamy oliwki i pietruszkę. Po wymieszaniu dorzucamy makaron.
Właściwy przepis znajdziecie tutaj: ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-alla…
Z mojej strony zamieniłem:
- Oliwki z Gaeta oliwkami z Kalamaty
- Peperoni zwykłą świeżą papryczką chili
- i zabrakło mi pietruszki
I tak wyszło pyszne.
#wątek #nitka #czasemgotuję #spaghettiallaputtanesca
🤤
Share this Scrolly Tale with your friends.
A Scrolly Tale is a new way to read Twitter threads with a more visually immersive experience.
Discover more beautiful Scrolly Tales like this.