В эфире Настюшкины рецепты с ностальгией
Наткнулась недавно на свой кулинарный тлог, который вела лет десять назад на mmm...tasty
Тогда моим хитом был вот этот шоколадно-творожный пирог
Приготовила, а он даже спустя десять лет все такой же вкусный, а главное – простой
Тред 👇🏼
Шоколадный слой:
Шоколад 70-75% — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Какао — 2 ст.л.
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ванил.сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Творожный слой:
Творог — 200 г
Сахар — 2 ст.л.
Яйца — 1 шт
Ванил.сахар — 1 ч.л.
Рубим масло с шоколадом на кусочки и отправляем плавиться на водяную баню
В это время в отдельной миске взбиваем сахар, ванильный сахар, соль и яйца
И заливаем яйца шоколадной массой
Добавляем все оставшиеся сухие ингредиенты и хорошенько перемешиваем
Творожный слой:
Берем творог, сахар, яйцо и хорошенько перемешиваем
Я вас умоляю, никогда нигде не используйте ванилин. Если у вас нет ванильной эссенции или натуральной ванили, то берите ванильный сахар (лучше как на фото). Это тоже дешево, а разница во вкусе колоссальная)
Вот такая кремообразная масса у вас получится
В форму будет укладывать пирог в три слоя:
1. На дно выкладываем 2/3 шоколадного теста
2. Дальше аккуратно выкладываем 2/3 творожной массы
3. Остатки хаотично выкладываем на самый верх и аккуратно разравниваем ложной
В последний момент я решила натолкать туда немного свежей малины. Охренеть как красиво смотрится, а в сочетании с шоколадом совсем отвал всего. Но можете не добавлять)
Прячем нашу штучку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут 😎
У меня эти 30-35 минут давно прошли
МАТЬ ТВОЮ КАК ЭТО ПАХНЕТ 🤤
Знаю, что сложно, но дайте красавчику немного остыть, а то творог потечет
Я в конец охуела, поэтому собираюсь залить все это дело карамельным соусом
Вот такая штучка у нас на выходе!
Советую есть теплым и с шариком мороженого 😎
Готовьте с удовольствием, присылайте свои фото и отмечайте меня в ваших инстаграмах!
instagram.com/khlystova_ap
Всех обняла и пошла есть ❤️
Share this Scrolly Tale with your friends.
A Scrolly Tale is a new way to read Twitter threads with a more visually immersive experience.
Discover more beautiful Scrolly Tales like this.