Muffins de Starbucks, si señor!
Los podés hacer rellenos de arándanos y frambuesa o de chips de chocolate
Y lo mejor de todo es que te salen dos mangos.
Receta en el hilo👇
Receta para 6 unidades
Para la cobertura crocante de arriba
50gr de Harina+25gr de Azúcar+
25gr de Mantecs fría (cortada en dados pequeños)
Para los muffins
60gr de Aceite de girasol+ 60gr de Azúcar+2 Huevos+ 1 cucharadita de Esencia de vainilla +180gr de Harina leudante
Para el relleno: Arándanos, pepitas de chocolate, nueces…
En la procesadora pone la harina, el azúcar y la manteca fría en cuadraditos y dale unas vueltas rápidas hasta formar un arenado y llévalo a la heladera.
En la batidora pone el aceite, el azúcar, los huevos y la escencia y bati, luego agrega la harina y mezcla sin batir. Si querés podés ponerle chips y mezclar o los frutos que quieras.
Pone en el molde para muffins los pirotines y rellena con la masa y cubrir arriba con la mezcla fría de la cobertura . Lleva al horno 30m
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