Pastelera de alma para redes de El Gourmet y Tregar.
Granate desde la cuna.
Argentina, mitad italiana, mitad paraguaya.
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Nov 27 • 9 tweets • 4 min read
Como todos los años aparte de venderles Panettone les dejo la receta, porque hay muchos que no pueden comprarlo y porque nunca sabés si esta puede ser una oportunidad para despertar a un emprendedor dormido.
Es muy fácil de hacer.
Receta ⬇️🎄
Ingredientes:
Masa Previa
20grs de levadura
100cc leche
1 cda de azúcar
125grs de harina
Mezclar todos los ingresientes y dejar leudar por 35minutos
Nov 13 • 6 tweets • 5 min read
Los English Muffins también llamados “hot muffin” o “breakfast muffin”. Es un pan de harina de trigo que se espolvorea con harina de maíz o sémola y se cocina en olla.
Se pueden servir dulces o salados, tradicionalmente, son los que se usan para hacer huevos benedictinos.
Querés receta?
Además de comerse en forma salada como sandwich o para hacer huevos benedictinos, los english muffins son geniales para comerse sólo con un poco de manteca y mermelada.
La particularidad es que se cocinan 7 minutos de cada lado en olla o sartén.
Receta⬇️
Oct 3 • 4 tweets • 1 min read
Hoy hice Torta Chajá que lleva merengue cocido.
Te dejo en hilo la receta de los MERENGUITOS que los podés hacer y guardar en latas para tenerlos y picotear cuando quieras.
Si te gusta es RT, está en la Biblia de Elon.
Ingredientes
Claras 7 unidades
Azúcar impalpable 220grs
Azúcar Común 220 grs.
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de @Maizena_AR
Sep 30 • 7 tweets • 1 min read
Ya es más que sabido que la pastelería es exactitud y que de ello depende el éxito o el fracaso de nuestras preparaciones.
Te dejo en este hilo, las medidas de referencia para usar, a la hora de hacer una torta si no tenés balanza en casa.
Vamos a usar de referencia taza de desayuno que serían como las de la foto ilustrativa
Sep 29 • 11 tweets • 2 min read
Cada vez que subo recetas me hacen miles de preguntas sobre remplazo de harina,manteca, medidas, cantidades, por eso les voy a dejar en este hilo tips para tener en cuenta cada vez que subo una nueva receta.
Acá vamos
1. En pastelería podés sustituir la manteca por aceite neutro, por cada 120 grs de manteca, remplaza por 100cc de aceite y viceversa.
Sep 24 • 4 tweets • 1 min read
Ayer te subí este video de Mousse de Chocolate y me pidieron todos la receta. Es ideal para meter cuchara,para rellenos de torta, alfajores, tartas, macarons, lo que más te guste.
Así que cumplo en compartirla, si te gustó es RT.
Ingredientes:
180grs de yemas
180grs de azúcar
Agua
360grs de chocolate amargo
500cc de crema de leche @TregarOk
Sep 20 • 5 tweets • 2 min read
Receta de Key Lime Pie.
Si no sos experta repostera, esta es LA receta fácil para vos, galletitas, leche condensada y mucha lima (podés usar limones)
Si te gusta es RT!
Ingredientes
Para la base
1 paquete de Galletitas
100 grs de manteca
Para el relleno
1 lata de leche condensada
6 yemas
3 limones
Opcional Crema de leche @Tregar
Aug 20 • 5 tweets • 3 min read
Me volvieron a pedir la receta de Cuernitos para la hora del mate.
Les dejo el paso a paso y la descripción de los ingredientes.
Es fácil y ricos, muy ricos!
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Ingredientes
Harina 250 grs
Manteca 8O grs
Levadura 10grs
Azúcar 2 cdas del tamaño de las de té.
Sal 1 cditas del tamaño de las chiquitas de café.
Agua 100 cc
Aug 19 • 6 tweets • 2 min read
Budinazo salvador que nunca falla.
Limón y Yogurt Natural.🍋
Arándanos, Yogurt y Chocolate Blanco.🍦
La receta te la pasé mil veces porque soy fan del budín con yogurt.
Igual si la querés te la dejo acá⤵️
Harina de Trigo “0000” 240 Gr.
Yogurt Natural 160 Gr.
Azúcar 100 Gr.
Manteca 100 Gr.
Huevo 3 u.
Polvo de Hornear 10 Gr.
Esencia de Vainilla 1 Cdita.
Ralladura de 1 limón
Arándanos 100 Gr.
Jun 30 • 6 tweets • 3 min read
RECETA DE COOKIES BROWNIE!!
Te dejo la receta en esta sección que llamaremos " La Galletita de la Semana"
Si sabés hacer Brownies, tenés media montaña subida. Si te gusta la receta dame un RT así la hacemos llegar a muchos más golosos twitteros.
Cuando venga una invasión zombie y desaparezca todo, yo estaré en un bunker cocinando CHOCMAN Caseros, no sé ustedes!
Receta!
Ingredientes
2 huevos
60 cc de manteca derretida
125grs de leche @TregarOk
150 grs de azúcar
1cda de esencia de vainilla
Licor café o el que quieras.
400 grs de harina leudante
Dulce de leche
250 gra de chocolate cobertura para bañar
Jun 1 • 9 tweets • 2 min read
Hilo a la hora del desvelo, 2 AM.
Por qué es importante saber la estacionalidad de las frutas? No solo por una cuestión económica, sino también porque cada estación tiene sus frutas y verduras con las vitaminas y minerales para completar las necesidades de nuestro organismo.
OTOÑO – INVIERNO
El frío es ideal para cocinar comidas de olla, cazuelas, sopas, caldos, guisos, todo es rico en invierno.
Hoy le tocó el turno al arroz con vegetales y hongos de pino, hidratados en caldos @KnorrArgentina
Ingredientes
1 cebolla
1 marrón
1 zanahoria
2 zapallitos
1 puerro
2 cabezas de ajo
1 suprema de pollo en cubos
100 grs Hongos de pino
1 taza de Arroz
1 caldo de verduras @KnorrArgentina
Condimentos a gusto
May 11 • 5 tweets • 1 min read
Starbucks Pound Cake Marmolado.
Me pidieron recién la receta otraaa vez y acá va, no sé si es la más rica de Starbucks pero está entre el top 5.
RT si te gusta🙏
Ingredientes
2 tazas de harina
1cditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
100grs de chocolate semiamargo
70grs de manteca
2 tazas de azúcar
1cda de esencia de vainilla
5 huevos
2cdas de licor se naranja
Ralladura de limón.
May 11 • 4 tweets • 2 min read
Muffins de zanahoria, espinaca, morrón y choclo. No llevan harina , le agregue arriba un crocante de queso para que sean aún más atractivos.
Use vegetales deshidratados @KnorrArgentina que te simplifican mucho el trabajo y son fáciles de usar.
Ingredientes
Espinaca deshidratadas.
Zanahoria deshidratada.
Cebolla deshidratadas
Morrones deshidratada.
Choclo 1 un.
Huevo 3 un.
Avena 1 taza.
Polvo de hornear 1cda
Quesos a gusto
Condimentos a gusto
Pan rallado a gusto
Queso parmesano a gusto
May 10 • 5 tweets • 3 min read
Ayer en #MasterChefArgentina hicieron una Torta de Chocolate y les prometí la receta para hoy.
Esta receta la publicó @infobae para el Día del Chocolate de la mano de @SebaVolte
Para el bizcochuelo
Agua, 225 cc
Azúcar, 500 gr
Cacao, 180 gr
Esencia de vainilla c/n
Harina, 340 gr
Huevos 8
Manteca fundida, 180 gr
Apr 5 • 6 tweets • 3 min read
Todos los días me piden receta de Carrot Cake, ya la compartí muchas veces,pero la vuelvo a subir para todos los que se sumaron esta semana a seguirme.
Torta de Zanahorias 🥕🥕🥕 si te gustó dale RT!
Ingredientes 3/4 de taza de azúcar 3/4 de taza de aceite
3 huevos
1 y 1/2 taza harina leudante (o harina común + polvo para hornear)
1 taza de zanahorias ralladas finas 1/2 cdita. de nuez moscada
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita. de canela
Ralladura de medio limón
Apr 5 • 6 tweets • 2 min read
El Panforte di Siena de la Toscana Italiana, es un postre navideño.
Originalmente era una torta simple de harina y miel, a la que se le fue agregando frutas, almendras y una mezcla de especias como canela, clavo de olor, nuez moscada y pimienta.
Se dejo la receta acá.
RT
Receta
Ingredientes:
150 gramos de azúcar
Miel: 100 gramos
300 gramos de frutas confitadas
Nueces: 200 gramos
50 gramos de harina
60 gramos de chocolate en polvo
Canela y pimienta a gusto
Mar 22 • 6 tweets • 2 min read
TORTA STELLA🍺🍺🍺
Esta torta super húmeda de cerveza negra @StellaArtois_Ar te va a sorprender. Es fácil y una excelente alternativa de postre que combina sabores y texturas
Receta y RT
Ingredientes
250cc de @StellaArtois_Ar Noire
275grs harina 0000
250 gra de manteca
75grs de cacao amargo
350 grs de azúcar
2 huevos
150ml de leche
1cda de esencia de vainilla
2cdas de bicarbonato
1cda de jugo de limón
Cobertura
Crema batida
Caramelo salado
Mar 21 • 7 tweets • 2 min read
Si tenés más de 40 te vas a acordar del canal Utilisima y de Marta Ballina, esta pastelera que marcó un antes y un después en la decoración de tortas en Argentina y en América Latina.
Si no sabes quién es te dejo resumen en hilo y si sabés quién es, recordala acá ⬇️🎂🍰
Nació en 1949 y se crió junto a sus padres, viendo la fábrica de tortas de su familia, esa vida familiar vinculada a la pastelería definió su futuro.
En 1972 inauguró su primer instituto en el que enseñaba técnicas para decorar tortas, el cual dirigió ella misma.
Mar 19 • 7 tweets • 3 min read
Volví de la provincia de Neuquén y quería contarles mi experiencia de viaje .
En diciembre de 2022 me invitaron a la Cámara de Diputados para dar a conocer de un proyecto de ley impulsado por la diputada @CarlaCarrizoAR la Ventanilla Única para Mujeres Emprendedoras #VUME
LA Ventanilla Única para Mujeres Emprendedoras Argentinas (VUME): es un lugar digital en donde las emprendedoras accedan a toda la información para comenzar a emprender, un solo lugar claro y sin tantos obstáculos.
Desde información para créditos hasta educación financiera.
Ingredientes:
Además de comerse en forma salada como sandwich o para hacer huevos benedictinos, los english muffins son geniales para comerse sólo con un poco de manteca y mermelada. 
Ingredientes 
Ingredientes
Harina de Trigo “0000” 240 Gr. 
Ingredientes 
Ingredientes
Ingredientes 
Ingredientes 
Ingredientes
Ingredientes
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