Hoy, solo para valientes, les voy a dejar la receta y el paso a paso de mis MACARONS.

Nunca la pasé, no por recelo, sino porque los materiales son caros y cómo se requiere de cierta técnica para hacerlos, no quería que pierdan materia prima.

Voy a estar lejos unos meses y les dejo de regalo mi receta. Ingredientes
165 g de harina de almendras sin piel
165 g de azúcar impalpable
60g de clara ( 2unidades)
165 g de azúcar común
60 g de claras

Relleno
Ganache de chocolate
150g de chocolate amargo
150 g de crema de leche
50 g de nutella

Buenos días!
Después de un parate obligatorio por mi salud mental, volví a @X

Cómo no podía ser de otro modo, volví con la receta del Pan de Molde con Semillas.

Esta receta es ideal para las tostadas del desayuno con una rica mermelada casera.

Voy a indicar los ingredientes en tazas y asi vas a poder usar la que tengas y de eso va a depender el tamaño Molde y el.pan que te salga.

Tenemos versión casera del MELONA. Está receta ya la subí hace un tiempo y va de nuevo para los nuevos seguidores.

Son ingredientes simples y el sabor está bastante logrado, aunque si querés intensificar el gusto a melón deberías añadir alguna esencia artificial como lleva el original.

Para los que se animan va receta y RT si te gustó
Ingredientes

300grs de melon en cubos
200 grs de leche condensada
200 grs de crema de leche @TregarOk
Esencia de melón (opcional)

TORTA GALESA

Para sorpresa de muchos, la famosa torta galesa no nació en Gales, sino que es un producto de origen argentino.

Te dejo hoy la historia de sus origines y la receta de esta delicia que nació en nuestra Patagonia.

Corría el año 1865 cuando un un grupo de inmigrantes galeses desembarcaron en las costas de Chubut en busca de un nuevo espacio donde establecerse y mantener las tradiciones de su tierra natal. Los primeros colonos galeses arribaron a la provincia de Chubut durante el siglo XIX.

Qué será más famoso en Córdoba, el Fernet o los Criollitos?

Cómo esta no es la hora del Fernet, te voy a dejar la receta de los CRIOLLITOS, que son tan adictivos que no vas a poder parar.

Receta en hilo y como siempre si te gusta es RT!



Ingredientes
Fermento
10 grs de levadura seca
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina
200cc de agua tibia.

Masa
500 grs de harina 0000
1 cucharada de sal
200 grs de grasa
200cc de agua

Receta de Mantecol casero!

Vamos a hacer el paso a paso del clásico postre de maní argentino.

Si te gusta el RT, es ley!

Ingredientes

2 claras
120grs de azúcar
2 cucharadas de miel
400 grs de pasta de mani (si conseguis sin agregado de azúcar, mejor, sino sirve cualquiera)

Como todos los años aparte de venderles Panettone les dejo la receta, porque hay muchos que no pueden comprarlo y porque nunca sabés si esta puede ser una oportunidad para despertar a un emprendedor dormido.

Es muy fácil de hacer.

Receta ⬇️🎄

Ingredientes:
Masa Previa
20grs de levadura
100cc leche
1 cda de azúcar
125grs de harina
Mezclar todos los ingresientes y dejar leudar por 35minutos

Los English Muffins también llamados “hot muffin” o “breakfast muffin”. Es un pan de harina de trigo que se espolvorea con harina de maíz o sémola y se cocina en olla.
Se pueden servir dulces o salados, tradicionalmente, son los que se usan para hacer huevos benedictinos.

Querés receta?


Además de comerse en forma salada como sandwich o para hacer huevos benedictinos, los english muffins son geniales para comerse sólo con un poco de manteca y mermelada.
La particularidad es que se cocinan 7 minutos de cada lado en olla o sartén.

Receta⬇️

Hoy hice Torta Chajá que lleva merengue cocido.

Te dejo en hilo la receta de los MERENGUITOS que los podés hacer y guardar en latas para tenerlos y picotear cuando quieras.
Si te gusta es RT, está en la Biblia de Elon. Ingredientes
Claras 7 unidades
Azúcar impalpable 220grs
Azúcar Común 220 grs.
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de @Maizena_AR

Ya es más que sabido que la pastelería es exactitud y que de ello depende el éxito o el fracaso de nuestras preparaciones.
Te dejo en este hilo, las medidas de referencia para usar, a la hora de hacer una torta si no tenés balanza en casa. Vamos a usar de referencia taza de desayuno que serían como las de la foto ilustrativa

Cada vez que subo recetas me hacen miles de preguntas sobre remplazo de harina,manteca, medidas, cantidades, por eso les voy a dejar en este hilo tips para tener en cuenta cada vez que subo una nueva receta.

Acá vamos 1. En pastelería podés sustituir la manteca por aceite neutro, por cada 120 grs de manteca, remplaza por 100cc de aceite y viceversa.

Ayer te subí este video de Mousse de Chocolate y me pidieron todos la receta. Es ideal para meter cuchara,para rellenos de torta, alfajores, tartas, macarons, lo que más te guste.

Así que cumplo en compartirla, si te gustó es RT. Ingredientes:
180grs de yemas
180grs de azúcar
Agua
360grs de chocolate amargo
500cc de crema de leche @TregarOk

Receta de Key Lime Pie.

Si no sos experta repostera, esta es LA receta fácil para vos, galletitas, leche condensada y mucha lima (podés usar limones)

Si te gusta es RT!



Ingredientes
Para la base

1 paquete de Galletitas
100 grs de manteca
Para el relleno

1 lata de leche condensada
6 yemas
3 limones
Opcional Crema de leche @Tregar

Me volvieron a pedir la receta de Cuernitos para la hora del mate.
Les dejo el paso a paso y la descripción de los ingredientes.

Es fácil y ricos, muy ricos!
Si te gusta es RT



Ingredientes

Harina 250 grs
Manteca 8O grs
Levadura 10grs
Azúcar 2 cdas del tamaño de las de té.
Sal 1 cditas del tamaño de las chiquitas de café.
Agua 100 cc

Budinazo salvador que nunca falla.

Limón y Yogurt Natural.🍋
Arándanos, Yogurt y Chocolate Blanco.🍦

La receta te la pasé mil veces porque soy fan del budín con yogurt.
Igual si la querés te la dejo acá⤵️

Harina de Trigo “0000” 240 Gr.

Yogurt Natural 160 Gr.

Azúcar 100 Gr.

Manteca 100 Gr.

Huevo 3 u.

Polvo de Hornear 10 Gr.

Esencia de Vainilla 1 Cdita.

Ralladura de 1 limón

Arándanos 100 Gr.

RECETA DE COOKIES BROWNIE!!

Te dejo la receta en esta sección que llamaremos " La Galletita de la Semana"

Si sabés hacer Brownies, tenés media montaña subida. Si te gusta la receta dame un RT así la hacemos llegar a muchos más golosos twitteros.





Ingredientes
Chocolate semiamargo 200grs
Manteca 60grs
Huevos 2
Azúcar 120 grs
Harina 150grs
Cacao Amargo 15grs
Bicarbonato 1 cda y media

Cuando venga una invasión zombie y desaparezca todo, yo estaré en un bunker cocinando CHOCMAN Caseros, no sé ustedes!

Receta! Ingredientes
2 huevos
60 cc de manteca derretida
125grs de leche @TregarOk
150 grs de azúcar
1cda de esencia de vainilla
Licor café o el que quieras.
400 grs de harina leudante
Dulce de leche
250 gra de chocolate cobertura para bañar

Hilo a la hora del desvelo, 2 AM.

Por qué es importante saber la estacionalidad de las frutas? No solo por una cuestión económica, sino también porque cada estación tiene sus frutas y verduras con las vitaminas y minerales para completar las necesidades de nuestro organismo. OTOÑO – INVIERNO

Frutas:
Bananas, Bergamotas, Limones, Mandarina, Manzana, Membrillo, Naranja, Palta, Pomelo.

Verduras:
Acelga, Batata, Berro, Brócoli, Cebolla de verdeo, Coliflor, Chaucha, Escarola, Hinojo, Puerro, Radicheta , Remolacha, Repollo, Zanahoria, Zapallo.

El frío es ideal para cocinar comidas de olla, cazuelas, sopas, caldos, guisos, todo es rico en invierno.

Hoy le tocó el turno al arroz con vegetales y hongos de pino, hidratados en caldos @KnorrArgentina Ingredientes
1 cebolla
1 marrón
1 zanahoria
2 zapallitos
1 puerro
2 cabezas de ajo
1 suprema de pollo en cubos
100 grs Hongos de pino
1 taza de Arroz
1 caldo de verduras @KnorrArgentina
Condimentos a gusto

Starbucks Pound Cake Marmolado.

Me pidieron recién la receta otraaa vez y acá va, no sé si es la más rica de Starbucks pero está entre el top 5.

RT si te gusta🙏 Ingredientes
2 tazas de harina
1cditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
100grs de chocolate semiamargo
70grs de manteca
2 tazas de azúcar
1cda de esencia de vainilla
5 huevos
2cdas de licor se naranja
Ralladura de limón.

Muffins de zanahoria, espinaca, morrón y choclo. No llevan harina , le agregue arriba un crocante de queso para que sean aún más atractivos.

Use vegetales deshidratados @KnorrArgentina que te simplifican mucho el trabajo y son fáciles de usar. Ingredientes 

Espinaca deshidratadas.
Zanahoria deshidratada.
Cebolla deshidratadas
Morrones deshidratada.
Choclo 1 un.
Huevo 3 un.
Avena 1 taza.
Polvo de hornear 1cda
Quesos a gusto
Condimentos a gusto
Pan rallado a gusto
Queso parmesano a gusto