Crumble de Manzana
Pasta Frolla de Guayaba
Cheesecake de Frutos Rojos

Que receta quieren? Les dejo en hilo las tres recetas👇

Alfajores Sablée rellenos de dulce de leche, simple y delicioso.

Te dejo la receta en hilo y si te gusta me das un RT!
Masa Sablée
Apta para tartas dulces como: Lemon pie, Tartas frutales, Havannet y alfajores o cookies

150grs de manteca pomada
100grs de azúcar glass
Ralladura de 1 limón
3 yemas
250grs de harina 0000
5grs de sal
Dulce de leche repostero para el relleno

Budín inglés con muchas frutas abrillantadas, pasas de uva rubias y frutos secos.

Levanten la mano los amantes de la fruta abrillantada y les paso la receta! Ingredientes
Manteca 200g
Azúcar 200g
Harina 300g
Polvo de hornear 15g
Huevos 4
Miel 3 cucharadas soperas
Fruta abrillantada 100 g
Pasas y frutos secos 100g
Ron para remojar las pasas y frutos

HELADO CASERO DE CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS!! @TregarOk

Te lo escribo con mayúsculas porque es una recetaza, podés hacerla para disfrutar el día de la Madre en familia.

Receta en hilo--->
Podés hacerlo sin necesidad de máquina de helados!!!
Anotá los ingredientes

1 lata de leche condensada
1 pote de crema doble @TregarOk 360g
1 pote de queso crema @TregarOk
1 paquete de galletitas tipo María
200 g de frutillas o frutos rojos congelados.

La receta de hoy es la Torta Matilda de Chocolate, pero antes les voy a contar cuál es la diferencia entre genoisse y bizcochuelo.

La genoise es un izcocho de masa batida, que tiene una textura ligera. Genoise se nombra por su lugar del origen, Génova Italia.

Cuál es la diferencia entre genoise y bizcochuelo?
El bizcocho genovés o genoise es único porque utiliza solo huevos batidos para leudar el pastel. En cambio el bizcochuelo va a depender de levadura en polvo o bicarbonato de sodio para leudar.
Te voy a dejar acá la diferencia entre leudado químico y físico

Volvieron las recetas réplicas y ustedes me pedían mucho las GALLETITAS MELITA.

Esta receta, creo que es una de las más fieles al sabor original, por va el paso a paso. Cómo siempre tu RT sirve para hacer crecer más esta comunidad.

Ingredientes
80 gs de manteca
120 de azúcar rubia (podes usar blanca)
100 gs de miel
1 yema
220 gs de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

COCINA PARA PAPÁ!
TORTA STELLA🍺🍺🍺

Esta torta super húmeda de cerveza negra @StellaArtois_Ar te va a sorprender. Es fácil y una excelente alternativa de postre que combina sabores y texturas

Receta y RT Ingredientes
250cc de @StellaArtois_Ar Noire
275grs harina 0000
250 gra de manteca
75grs de cacao amargo
350 grs de azúcar
2 huevos
150ml de leche
1cda de esencia de vainilla
2cdas de bicarbonato
1cda de jugo de limón
Cobertura
Crema batida
Caramelo salado

PEPAS!
Esta receta con masa de queso cremoso @TregarOk es simple y con pocos ingredientes, la hacés en procesadora en dos minutos y en 30 minutos ya las estás comiendo con el mate.
Receta y RT⬇️



Ingredinetes
180grs de harina 0000
150grs de manteca fría
150grs de queso cremoso @TregarOk
1 pizca de sal
Dulce de membrillo o batata a elección

Hagan sus propios panes!
Llega un momento de la vida de una persona, que disfruta hacer su propio PAN, mi momento llegó!

https://twitter.com/Silnari/status/1776243040874578169?t=TWuN9zYJT8KSbhcRMuooWQ&s=19

HAY RECETA!!! PAN DE PAPA

Super esponjosos, suavecitos e ideales para hamburguesas y sándwich calentitos.
Te voy a dejar esta receta maravillosa de sábado por la tarde.

Ingredientes
Harina 0000 1kilo
Levadura fresca 40g
Huevos 2
Manteca 50 g
Papa 240 g
Leche 340 cc
Azúcar 60 g
Sal 14g

Para estas cantidades te salen 20 panes de 100g cada uno

Hoy, solo para valientes, les voy a dejar la receta y el paso a paso de mis MACARONS.

Nunca la pasé, no por recelo, sino porque los materiales son caros y cómo se requiere de cierta técnica para hacerlos, no quería que pierdan materia prima.

Voy a estar lejos unos meses y les dejo de regalo mi receta. Ingredientes
165 g de harina de almendras sin piel
165 g de azúcar impalpable
60g de clara ( 2unidades)
165 g de azúcar común
60 g de claras

Relleno
Ganache de chocolate
150g de chocolate amargo
150 g de crema de leche
50 g de nutella

Buenos días!
Después de un parate obligatorio por mi salud mental, volví a @X

Cómo no podía ser de otro modo, volví con la receta del Pan de Molde con Semillas.

Esta receta es ideal para las tostadas del desayuno con una rica mermelada casera.

Voy a indicar los ingredientes en tazas y asi vas a poder usar la que tengas y de eso va a depender el tamaño Molde y el.pan que te salga.

Tenemos versión casera del MELONA. Está receta ya la subí hace un tiempo y va de nuevo para los nuevos seguidores.

Son ingredientes simples y el sabor está bastante logrado, aunque si querés intensificar el gusto a melón deberías añadir alguna esencia artificial como lleva el original.

Para los que se animan va receta y RT si te gustó
Ingredientes

300grs de melon en cubos
200 grs de leche condensada
200 grs de crema de leche @TregarOk
Esencia de melón (opcional)

TORTA GALESA

Para sorpresa de muchos, la famosa torta galesa no nació en Gales, sino que es un producto de origen argentino.

Te dejo hoy la historia de sus origines y la receta de esta delicia que nació en nuestra Patagonia.

Corría el año 1865 cuando un un grupo de inmigrantes galeses desembarcaron en las costas de Chubut en busca de un nuevo espacio donde establecerse y mantener las tradiciones de su tierra natal. Los primeros colonos galeses arribaron a la provincia de Chubut durante el siglo XIX.

Qué será más famoso en Córdoba, el Fernet o los Criollitos?

Cómo esta no es la hora del Fernet, te voy a dejar la receta de los CRIOLLITOS, que son tan adictivos que no vas a poder parar.

Receta en hilo y como siempre si te gusta es RT!



Ingredientes
Fermento
10 grs de levadura seca
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina
200cc de agua tibia.

Masa
500 grs de harina 0000
1 cucharada de sal
200 grs de grasa
200cc de agua

Receta de Mantecol casero!

Vamos a hacer el paso a paso del clásico postre de maní argentino.

Si te gusta el RT, es ley!

Ingredientes

2 claras
120grs de azúcar
2 cucharadas de miel
400 grs de pasta de mani (si conseguis sin agregado de azúcar, mejor, sino sirve cualquiera)

Como todos los años aparte de venderles Panettone les dejo la receta, porque hay muchos que no pueden comprarlo y porque nunca sabés si esta puede ser una oportunidad para despertar a un emprendedor dormido.

Es muy fácil de hacer.

Receta ⬇️🎄

Ingredientes:
Masa Previa
20grs de levadura
100cc leche
1 cda de azúcar
125grs de harina
Mezclar todos los ingresientes y dejar leudar por 35minutos

Los English Muffins también llamados “hot muffin” o “breakfast muffin”. Es un pan de harina de trigo que se espolvorea con harina de maíz o sémola y se cocina en olla.
Se pueden servir dulces o salados, tradicionalmente, son los que se usan para hacer huevos benedictinos.

Querés receta?


Además de comerse en forma salada como sandwich o para hacer huevos benedictinos, los english muffins son geniales para comerse sólo con un poco de manteca y mermelada.
La particularidad es que se cocinan 7 minutos de cada lado en olla o sartén.

Receta⬇️

Hoy hice Torta Chajá que lleva merengue cocido.

Te dejo en hilo la receta de los MERENGUITOS que los podés hacer y guardar en latas para tenerlos y picotear cuando quieras.
Si te gusta es RT, está en la Biblia de Elon. Ingredientes
Claras 7 unidades
Azúcar impalpable 220grs
Azúcar Común 220 grs.
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de @Maizena_AR

Ya es más que sabido que la pastelería es exactitud y que de ello depende el éxito o el fracaso de nuestras preparaciones.
Te dejo en este hilo, las medidas de referencia para usar, a la hora de hacer una torta si no tenés balanza en casa. Vamos a usar de referencia taza de desayuno que serían como las de la foto ilustrativa

Cada vez que subo recetas me hacen miles de preguntas sobre remplazo de harina,manteca, medidas, cantidades, por eso les voy a dejar en este hilo tips para tener en cuenta cada vez que subo una nueva receta.

Acá vamos 1. En pastelería podés sustituir la manteca por aceite neutro, por cada 120 grs de manteca, remplaza por 100cc de aceite y viceversa.