#RelatosDeCocina #Crema de Calabacines con 🧀 llanero. 👨🏼🍳
#Receta a mi manera, paso a paso
#Ingredientes
Pon buena Música 🎶
200 ml de leche evaporada si no tienes evaporada puedes hacerla tu mismo
200 grs Cebolla
600 grs Calabacines
200 grs de Papas, a veces uso Batata
100 grs queso llanero, semi duro o ahumado
2 Cucharadas de aceite de Oliva
Pimienta y sal
#Preparacion
Cortas la cebolla en Juliana y la papa en cuadros, rehogas ésto en aceite y si tienes mantequilla agregas un poco ésto lo vas a hacer por 7 minutos aproximadamente. Añade el calabacín cortado en rodajas y lo dejas por otros 7 minutos, agrega agua 300 no aprox.
La leche si no es evaporada, vas a usar leche entera y la pones a punto de hervor sin dejar que hierva y por unos 10 minutos sin dejar de batir con cuchara de palo. Al pasar 10 minutos la vas a agregar a la sopa la cual debe haber Sido licuada y tamizada, a ese punto solo falta
Servir, colocar el queso en dados y disfrutar, a mí me encanta colocarle algo de pimienta! Espero les guste y compartan, ésta receta contiene proteínas calcio y vitaminas A y D . Compartan y sonrían! Mi IG instagram.com/yococinerotuco…
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