#RelatosDeCocina #ratatouille #Receta a mi manera 🐀👨🍳🔪 paso a paso es una receta sencilla en la que nuestra sazón hará la diferencia!
RATATOUILLE
#ingredientes
Buena Música 🎶
2 berenjenas
2 calabacines
1 tomate grande
1 diente de ajo
1 cebolla
1 Pimentón verde y uno rojo
Aceite de oliva Sal
Pimienta
Orégano
Albahaca Fresca y si tienes Romero también lo vas a usar
PREPARACIÓN DE RATATOUILLE
Corta las berenjenas y los calabacines en rodajas, la cebolla la pelas y la cortas en juliana, el ajo picado, y el tomate igualmente en rodajas al igual que los pimentones. Trata de hacer cortes con calma para que queden bonitos y parejos
Seguidamente toma una bandeja para horno, la engrasas con aceite de oliva y vas colocando en capas las verduras.Le añades unos toques de sal y pimienta y lo introduces en el horno a 180º durante unos 25 minutos. Coloca el romero arriba y la albahaca.
Para hacer la forma lo haces con un sin fin o cilindro, puedes hacer uno con una lata grande, el secreto de éste plato es su presentación y su aroma.
Para terminar, monta el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura,
le añades un chorrito de aceite y un poco de sal y listo.
Haz la prueba, no te preocupes si al final no puedes hacer el espiral, yo le agrego el aceite al final pero lo mezclo todo junto, así es mejor!
Espero te guste y compartas.
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Mi recomendación si tienes salsa napolitana o amatriciana agrégale antes de servir!
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