¿SIRVE EL NUEVO ETIQUETADO FRONTAL?
Abro hilo
El pasado 27 de marzo de 2020, se publicó en el Diario Oficial de la Federación Mexicana la actualización de la Norma Oficial 051 que nos habla sobre el ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS.
Dicha modificación pretende que TODOS LOS MEXICANOS sepan reconocer los productos con exceso de calorías, exceso de azúcar, exceso de grasas saturadas, exceso de grasas trans o exceso de sodio, además de señalar si tiene cafeína o edulcorantes para evitarlos en los niños.
Debería haber uno para los médicos que diga: ¡CUIDADO! ¡CUIDADO! EXCESO DE LP
Como todos sabemos, México ocupa el primer lugar de obesidad infantil y el segundo en obesidad en todo el mundo.
Y bueno, no es necesario que lo sepan, es obvio a simple vista.
Los invito a que al salir, cuenten cuantas personas tienen sobrepeso u obesidad. Se darán cuenta que al menos 7 de cada 10 padecen esta enfermedad.
Y no, no se trata de algún tipo de discriminación, es una realidad.
La obesidad es la principal enfermedad de este pais.
Y así como la obesidad carcome a nuestro país, también la falta de educación.
En México NO hay una cultura de salud, y mucho menos de educación en salud.
La población aun no comprende que la mejor forma de prevenir y controlar muchas enfermedades es con la alimentación.
¿A que se refiere una alimentación saludable?
Una alimentación saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus NECESIDADES NUTRICIONALES, dependiendo del contexto: su edad, su situación de salud o incluso su genero.
Es decir, una alimentación saludable no necesariamente será la misma para un atleta de alto rendimiento que para una modelo de Victoria Secret.
Una alimentación saludable no será la misma para alguien que desea bajar su porcentaje de grasa corporal, que para aquella persona que desea aumentar su porcentaje de musculo.
No es lo mismo una alimentación saludable para una persona con diabetes que para una que ya tiene además enfermedad renal crónica.
NO SE PUEDE GENERALIZAR.
Lo cierto, es que hay muchos productos como galletas, cereales, jugos, refrescos, licuados, etc, etc, que superan la cantidad de calorías, azucares o grasas necesarias para la población en general. Y peor si tienen obesidad o diabetes.
Por todo lo anterior, el gobierno mexicano, ante la epidemia de obesidad, enfermedades cronico degenerativas y falta de educación en salud, modificó la ley para un adecuado etiquetado en este tipo de productos.
Pasando de esto a esto:
El nuevo etiquetado busca que las personas reconozcan mas fácilmente aquellos productos hipercalóricos y con bajo nivel nutricional, mediante un sistema de advertencias con imágenes graficas.
La implementación del nuevo etiquetado se llevará a cabo en 3 fases:
La primera fase dura 3 años e inicia el 1° de octubre del 2020 y concluye el 30 de septiembre del 2023.
A partir de octubre aparecerán los sellos de advertencia que, de hecho, ya hemos visto en algunas marcas
En esta fase aparecen TODOS estos sellos: exceso de calorías, azucares, grasas saturadas, grasas trans y sodio, además de si presentan o no cafeína o edulcorantes.
A estas sustancias, la NOM 051 los considera NUTRIMENTOS CRITICOS:
Otro cambio en la primera fase es que el contenido nutrimental de cualquier producto se estandarizará en porciones de 100gr o 100ml para que sea mas fácil compararlos con otros.
Otro de los cambios mas chidos es que se REGULARA EL USO DE LOS AVALES, esto quiere decir que, si un producto tiene estos sellos de advertencia, ya no puede contar con el respaldo de asociaciones medicas.
¿Recuerdan que ciertos cereales o yogures dicen: “Avalado por la Asociación Mexicana de Pediatría”? Pues ahora ya solo los va avalar la Asociación del Dr Botarga.
También, en esta misma primera fase, por ahí de abril 2021, entrara en vigor la RESTRICCION DE ELEMENTOS PUBLICITARIOS.
Los productos con estos sellos de advertencia NO PUEDEN CONTENER NINGÚN PERSONAJE PUBLICITARIO.
La fase 2, tendrá una duración de 2 años, del 1 de octubre del 2023 al 30 de septiembre de 2025.
En esta fase, los limites de los niveles de los NUTRIMENTOS CRITICOS serán mas estrictos, con la intención de incentivar a que los productos tengan menos calorías, azucares, etc.
Y ya en la FASE 3, que entrará en vigor en octubre de 2025, los CRITERIOS para determinar el EXCESOS DE NUTRIMENTOS CRITICOS, tomara en cuenta las calorías, los azucares, etc, que por si mismo ya trae el producto, ademas del que se le añade al momento de procesarlo.
AMIGOS YA SE DIERON CUENTA… QUE NO NOS DAMOS CUENTA.
MUCHOS PRODUCTOS QUE SE VENDEN COMO SALUDABLES NO LO SON TANTO
Si quieren saber más acerca del nuevo etiquetado y de que “tan saludables” son ciertos productos que se anuncian como doble cero, gluten free y naturales, no se pierdan hoy:
¿SIRVE EL NUEVO ETIQUETADO FRONTAL? | ¿REALMENTE SON SALUDABLES ESTOS PRODUCTOS?
¿SIRVE EL NUEVO ETIQUETADO FRONTAL? | MÉDICO RESPONDE | ¿REALMENTE SON #SALUDABLES ESTOS PRODUCTOS?
HOY • 20:00 HRS • #YouTube
Además analizaremos distintos productos que se venden como saludables y analizaremos su contenido.
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