Thread by @josephmjauregui

Excelente la charla de Viglizzo sobre la grieta entre el campo🌾y la ciudad🏙. Nos debemos discusiones más serias y con más ciencia!



Les resumo algunos puntos y también comparto mi análisis abajo. 👇

Por empezar, hay un claro aumento en el uso de plaguicidas en Argentina y en el mundo en general.

Esto es debido a un incremento en la superficie y la productividad de los cultivos, lo que permitió abastecer de alimentos a una población en crecimiento.

A pesar del incremento en la cantidad, la toxicidad de los principios activos fue bajando con el correr del tiempo. Hoy se usa una enorme mayoría de fitosanitarios de banda verde (Clase IV).

Para más info pueden ver un hilo sobre el tema:

Paradójicamente, se demoniza al agro (generalmente asociado al cultivo de soja) y se lo acusa de la dispersión de “agrotóxicos”, pero es la horticultura, ubicada generalmente cerca de grandes centros urbanos, la que usa la mayor proporción de principios activos de banda roja.

Otro dato comparativo interesante. Tomando como base=1 a los kg/ha de agroquímicos aplicados a la soja, las hortalizas de hoja y el tomate usan 15 veces más principio activo por hectárea.

Desde el punto de vista sanitario, se acusa al agro (y fundamentalmente al glifosato) de ser la causa de cáncer y otras enfermedades.

Hice un hilo sobre Glifosato hace un tiempo que pueda sumar para entender.

Viglizzo muestra datos que contradicen esta idea. La gráfica de abajo muestra la cantidad de plaguicidas aplicados y su relación con las tasas de cáncer de cada provincia de Argentina.

El R2 es CERO. No hay relación entre ambas variables.

Me tomé el trabajo de analizar los mismos datos para el mundo.

🟢La expectativa de vida aumentó desde 32 hasta 72 años en los últimos 120 años.

🟢Parece contradictorio que este aumento se haya dado junto a un incremento en la cantidad de plaguicidas aplicados a nivel global.

Qué pasa con la expectativa de vida y el uso de plaguicidas?
Se observa dispersión grande, pero la asociación es moderadamente positiva. El mayor uso de plaguicidas correlaciona con mayor expectativa de vida. Quizás vinculado al nivel de tecnificación de cada país?

Y las tasas de cáncer? Hay muchísima variabilidad en los datos, pero parece haber una asociación levemente positiva. Sin embargo, hay hasta un 200% de diferencia en la tasa para igual aplicación de plaguicida. Quizás por diferencias de principios activos o calidad de aplicación.

Otra situación paradójica. La exposición de las zonas rurales a plaguicidas peligrosos (clase I y II) es casi nula. Las zonas urbanas, en cambio, están mucho más expuestas a estos plaguicidas peligrosos (cinturones hortícolas y uso de insecticidas hogareños).

Reflexión final: es importante pensar en maneras de cerrar la grieta a partir de información científica. También creo necesario repensar los límites de aplicación de plaguicidas considerando buenas prácticas e imitando lo que hacen en países desarrollados.