No, no es la silueta de un hombre obeso. Es la representación de cómo se vería un ser humano capaz de digerir celulosa 🍀.
Van algunos paralelismos entre un humano (omnívoro por naturaleza) y un rumiante (especialista en digerir celulosa, indigestible para el hombre).👇
Los estómagos de una vaca lechera de 550 kg pesan (aproximadamente):
Retículo-rúmen: 12 kg
Omaso: 6 kg
Abomaso: 3 kg
Total: 21 kg (4% del peso vivo total).
journalofdairyscience.org/article/S0022-…
Una vaca puede comer entre el 10-15% de su peso vivo de alimento por día (en materia verde). Esto equivale a 50-75 kg de comida diariamente. Parece bastante, no?
La razón de semejante ingesta tiene que ver con la digestión. El rumen es una cuba donde se fermenta el alimento. La comida que llega allí alimenta primero a billones de bacterias que al degradar alimento liberan ácidos grasos volátiles que servirán como fuente de energía.
Ahora el ser humano.
El estómago promedio de un adulto pesa 150 grs. Considerando un peso adulto promedio de 75 kg, el estómago es solo el 0,2% del peso vivo. 20 veces menos que el de una vaca!
researchgate.net/profile/Sami-H…
Esto se asocia a su historia evolutiva. Homo sapiens desciende de los primates, que eran omnívoros.
Comer animales les permitió destinar energía a satisfacer un cerebro hambriento y permitió el giro evolutivo que dio origen al hombre moderno.
Por eso, la próxima vez que alguien te diga que el ser humano es vegetariano o vegano por naturaleza, pedile que mire la foto del principio del tweet. Si se ve parecido, entonces es un rumiante! O quizás psicótico...
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