Thread by @patucomendez

#AbroHilo
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En 🇦🇷 se siembran aprox 17.000 ha de🍅 Hoy se conocen ➕ de 10 mil variedades. En 🇦🇷 la mayoría son híbridas y existen 1047 variedades comerciales. Para fans de la ciencia y las plantas 👉El 🍅tiene 12 cromosomas y 900 millones de bases (A, T, G y C)

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El 🍅 es actualmente imprescindible en nuestra cocina Desde los Andes viajó a Europa y luego se esparció x el 🌎 entero Fue usado como planta ornamental y estuvo sujeto a numerosas supersticiones; a tal punto q de una de ellas deriva su nombre científico: Solanum lycopersicum

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El 🍅 es el cultivo hortícola con mayor valor del 🌎 . Fue domesticado primero en #AméricadelSur, donde tenía el tamaño de un arándano Viajó a Mesoamérica, incremento su tamaño al de una 🍒 Con el tiempo y selección, hoy disfrutamos 🍅 de diversas formas, tamaños y colores.

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- A: 🍅 originario de la zona andina peruana (del tamaño de un arándano)
- B: 🍅 Cherry
- C: 🍅 cultivar “Caimanta” (para consumo en fresco)
- D: 🍅 cultivar “Heinz” (perita, para industrialización)

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Con Colón el 🍅 llegó a Europa y se lo bautizó como “manzana morisca” en España y “pomo d´oro” en Italia lo q indica q las variedades q llegaron al Viejo Mundo eran de frutos amarillos. En la zona mediterránea fue aceptado como comestible pero no así al norte y este de Europa

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- El nombre deriva del idioma Nahuatl (hablado por los aztecas) y significa “fruto gordo de agua”, ya que ésta representa el 94% de su composición
- Es una fruta rica en vitaminas, antioxidantes (licopeno) y fibra

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A pesar d ser una fruta, el 🍅 se clasificó como verdura y x eso, tuvo q pagar impuestos. Sí, a finales del siglo 19 un importador de 🍅 norteamericano lo declaró como fruta en la doc de importación. Su objetivo no era evitar impuestos que pagaban las verduras.

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Debido a ello, el Tribunal Supremo sentenció que el tomate es una verdura porque no se consume al final de las comidas como el resto de las frutas y desde entonces, se vio obligado a vivir en la ambigüedad de ser fruta o verdura y de pagar impuestos.