Hoy internacionalmente se celebra el día del daiquiri
#DaiquiriDay
Es quizás el cóctel mas famoso de la familia cítrica. (sour)
Imagen del libro Sloppy Joe's 1932, famoso bar Cubano.
Dato curioso de ese libro dice Manhattan glass, no martini glass, me encanta. Que opina @arulomban
#DaiquiriDay Si alguien le tiene que preguntar algo hoy es a @daiquiriguru
Que de daiquiris la sabe lunga
Sigamos...
Constante Ribalaigua "el rey de los cocteleros," en su libro del floridita 1939 tiene 5 recetas de daiquiri.
Con limón verde (lima/liamo limon sutil) naranja y pomelo (toronja)
Algunos con triple sec o marrasquino todos interesantes. #DaiquiriDay
El Daiquiri clásico es Ron, jugo de lima y azúcar.
Simple y sabroso.
Según @ibaworld
60 ml Ron cubano Blanco
20 ml Jugo de Lima
2 Cucharadas de Azúcar
En la coctelera disolver el azúcar con el jugo, agregar ron batir y colar en copa cóctel.
Sin Garnish
Mi consejo acomoda la proporción de azúcar y la lima a tu paladar.
Con almíbar también queda rico.
Si vas a usar ron oscuro, yo usaria azucar oscura.
Es un coctel perfecto es imposible que te salga mal.
#DaiquiriDay
Y ademas para mi es uno de esos que siempre gusta.
Muchos llegaron a este cóctel por variante mas famosa,
El daiquiri de Frutilla (Fresa) Frozen de licuadora.
(Me pago el alquiler la mitad de mi vida.)
Ojo lo de hacerlo en licuadora es tan antiguo como las licuadoras.
NO me importa como pero es siempre rico el daiquiri, clásico, frozen o como quieras.
Vamos ahora con la receta dedicada al señor Hemingway.
Papa Doble o Hemingway Daiquiri.
Porque era un doble daiquiri.
Con pomelo y marrasquino y sin azucar originalmente.
El papa doble o Hemingway daiquiri es una variación del Daiquiri numero 3.
En licuadora
3 oz de ron
1 oz de pomelo
1/2 oz de lima
1 barsponn (5ml) de marrasquino
Se sabe que lo creo Constanino Ribalaigua (dueño del floridita)
#DaiquiriDay
Lastima que estas fechas aca (argentina) nos agarran en pleno invierno ¿NO? #DaiquiriDay
Una mas y no jodo mas
Si haces el Hemingway daiquiri original sin azucar, a la mayoría no le va a gustar.
Así que no tengas miedo en adaptarlo con un poco de Almíbar, que lo importante es que la gente la pase bien.
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