El café y el corazón
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Las arritmias son trastornos en la frecuencia cardíaca o del ritmo cardíaco. El corazón puede latir demasiado rápido (taquicardia) y producir la sensación de que está "acelerado", demasiado lento (bradicardia) o de manera irregular.
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Pueden no causar daño, pero también pueden advertir de otros problemas cardíacos o representar un peligro inmediato para la salud.
Se ha completado la más extensa investigación de su tipo, sobre la relación entre consumo de café y la incidencia de arritmia cardíaca.
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Participaron 386,258 consumidores de café, con una edad media de 56 años; algo más de la mitad eran mujeres. Los participantes fueron agrupados en 8 categorías correspondientes a la ingesta diaria de café (desde 0 a 6 o más tazas diarias).
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El estudio publicado el pasado 19 de Julio en la revista académica JAMA Internal Medicine se titula “Coffee Consumption and Incident Tachyarrhythmias: Reported Behavior, Mendelian Randomization, and Their Interactions”, incluyó un seguimiento medio de cuatro años.
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Los investigadores son Eun-jeong Kim, Thomas J. Hoffmann, Gregory Nah, Eric Vittinghoff y Francesca Delling, de la División de Cardiología, del Instituto de Genética Humana y del Departamento de Epidemiología y Bioestadística de la Universidad de California (UCSF).
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Los autores del estudio exploraron si el consumo habitual de café se asociaba a un riesgo mayor de arritmia, y si las variantes genéticas que afectan al metabolismo de la cafeína podían modificar esa asociación. ¿Cuál fue el resultado?
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En la investigación no se encontró evidencia alguna de que un consumo moderado de café pueda causar arritmia cardíaca. De hecho, cada taza diaria adicional de café consumida, sin sobrepasar los límites, se asoció con un 3% menos de riesgo de que se produjera
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cualquier arritmia, incluida la fibrilación auricular, las contracciones ventriculares prematuras u otros trastornos cardíacos comunes. Según afirman, estos hallazgos son consistentes con estudios previos.
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"El café es la principal fuente de cafeína para la mayoría de la gente, y tiene fama de causar o exacerbar las arritmias", comenta el Dr. Marcus, miembro del equipo, "pero no hemos encontrado pruebas de que el consumo de cafeína conlleve un mayor riesgo de arritmias".
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Los autores del trabajo apuntan que son varios los posibles mecanismos que pueden estar involucrados en la asociación entre factores antiarrítmicos y cafeína, entre las que destacan a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del café y a las propiedades
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catecolaminérgicas de la cafeína, que podrían ser protectoras contra algunos tipos de arritmia.
Apuntaron: "el consumo de café puede tener múltiples propiedades beneficiosas, por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y se asocia con menores riesgos de cáncer,
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diabetes, enfermedad de Parkinson, y mortalidad general. Los beneficios parecen ser más pronunciados cuando se consume café con cafeína. Cuando se recomienda evitar el café, podemos privarnos de una sustancia beneficiosa que mejora la calidad de vida y la longevidad".
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Fuentes: Noticias de ciencia, Clarín, JAMA Internal Medicine doi.org/10.1001/jamain…, imágenes tomadas de internet
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