Gastronomía árabe y Palestina.
Hilo imperdible 🧵😋
Musakhkhan: plato tradicional de la cocina palestina, lleva pollo, cebolla, aceite de oliva, sumac y pan.
Maqluba : conocida como paella árabe, plato nacional Palestino, lleva pollo o carne, bernjena, coliflor, arroz, Papa, y condimentos árabes.
Manakish Zaatar: Desayuno típico Palestino, lleva Zaatar y aceite de oliva, ¡Delicioso!
Quedra: comida típica Palestina de la ciudad de Hebrón (AlKhalil), lleva pollo o carne, arroz, y garbanzos.
Tabaquitos de hojas de parra, Waraq Dawali en árabe, lleva arroz, carne, pollo y condimentos árabes.
Mahashi: una de las comidas más deliciosas, Mahashi en árabe significa rellenos, generalmente de carne, especias, sofritos..
Mujaddara: uno de los platos más populares en Palestina, de lentejas cocinadas junto con trigo o arroz, todo ello decorado y acompañado con cebollas fritas y aceite de oliva.
Maftoul: es un antiguo plato tradicional palestino, es un cuscús con sabor al estilo Palestino.
Mtafiah: comida típica Palestina, lleva coliflor frito, crema de ajonjolí y pollo, acompañada de arroz. ¡Deliciosa!
Mulujía: son las hojas comestibles de la planta Corchorus olitorius, una variedad de yute, es un plato de origen egipcio muy popular en Palestina, lleva pollo y se acompaña de arroz.
Shishbarak: son bolas de masa, están hechas de cuadrados de masa de trigo sin levadura rellenos de carne molida y condimentos con salsa de yogurt.
hummus: típico desayuno árabe y Palestino, es una crema de garbanzos con zumo de limón, que incluye crema de ajonjolí, cebolla, ajo y aceite de oliva.
Shakshouka: típico desayuno Palestino, que significa "mezcla", lleva tómate, cebolla, ajo y condimentos.
FFalafel: muy popular en Palestina es una croqueta de garbanzos incluye cebolla, ajo, perejil y condimentos.
Shawarma: es típico de varios países árabes, se prepara cortando fina rebanadas de carne o pollo, apiladas en forma de cono y asadas en un asador vertical que gira lentamente, se acompaña de tomate, pepinillos, crema de ajo, hummus y crema de ajonjolí.
¿Hemos terminado?
¡Pues no!
Ahora viene lo bueno, postres y dulces árabes y Palestinos, Seguimos:
¿Postres Palestinos?
Pues, Knafe Nabulsieh desde la ciudad vieja de Nablus, del tío Abu Hamdi, dulces AlAqsa.
Knafe: postre Palestino de la ciudad de Nablus. El postre árabe número 1.
Baklawa: Uno de los postres árabes más famoso, Este famoso dulce está hecho con pasta filo, nueces y abundante cantidad de jarabe o miel. Generalmente se corta y vende en pequeñas porciones individuales.
ma'amul: Son pequeños bollos especiales que se rellenan de dátiles, pistachos o nueces (u ocasionalmente almendras, higos, así como cualquier otra fruta disponible en temporada), Son muy populares en países como Palestina, Líbano, Siria, y Jordania.
Basbousa: Se le conoce con varios nombres de acuerdo a cada país: hereessa, revani o namoura. se trata de un pequeño pastel hecho con semolina y bañado con jarabe dulce natural. Suele decorarse con nueces o almendras.
Qatayef: es un postre árabe que se sirve comúnmente durante el mes de Ramadan, es una especie de bola de masa dulce rellena de crema o nueces.
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¿Cuál es tu comida favorita?
¿Cuál es tu postre favorito?
Pronto vamos a publicar recetas y más sobre la gastronomía Palestina que nos falta muchísimo. ¡Palestina Libre!
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