Gastronomía árabe y Palestina.
Hilo imperdible 🧵😋
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Musakhkhan: plato tradicional de la cocina palestina, lleva pollo, cebolla, aceite de oliva, sumac y pan.
Maqluba : conocida como paella árabe, plato nacional Palestino, lleva pollo o carne, bernjena, coliflor, arroz, Papa, y condimentos árabes.
Manakish Zaatar: Desayuno típico Palestino, lleva Zaatar y aceite de oliva, ¡Delicioso!
Quedra: comida típica Palestina de la ciudad de Hebrón (AlKhalil), lleva pollo o carne, arroz, y garbanzos.
Tabaquitos de hojas de parra, Waraq Dawali en árabe, lleva arroz, carne, pollo y condimentos árabes.
Mahashi: una de las comidas más deliciosas, Mahashi en árabe significa rellenos, generalmente de carne, especias, sofritos..
Mujaddara: uno de los platos más populares en Palestina, de lentejas cocinadas junto con trigo o arroz, todo ello decorado y acompañado con cebollas fritas y aceite de oliva.
Maftoul: es un antiguo plato tradicional palestino, es un cuscús con sabor al estilo Palestino.
Mtafiah: comida típica Palestina, lleva coliflor frito, crema de ajonjolí y pollo, acompañada de arroz. ¡Deliciosa!
Mulujía: son las hojas comestibles de la planta Corchorus olitorius, una variedad de yute, es un plato de origen egipcio muy popular en Palestina, lleva pollo y se acompaña de arroz.
Shishbarak: son bolas de masa, están hechas de cuadrados de masa de trigo sin levadura rellenos de carne molida y condimentos con salsa de yogurt.
hummus: típico desayuno árabe y Palestino, es una crema de garbanzos con zumo de limón, que incluye crema de ajonjolí, cebolla, ajo y aceite de oliva.
Shakshouka: típico desayuno Palestino, que significa "mezcla", lleva tómate, cebolla, ajo y condimentos.
FFalafel: muy popular en Palestina es una croqueta de garbanzos incluye cebolla, ajo, perejil y condimentos.
Shawarma: es típico de varios países árabes, se prepara cortando fina rebanadas de carne o pollo, apiladas en forma de cono y asadas en un asador vertical que gira lentamente, se acompaña de tomate, pepinillos, crema de ajo, hummus y crema de ajonjolí.
¿Hemos terminado?
¡Pues no!
Ahora viene lo bueno, postres y dulces árabes y Palestinos, Seguimos:
¡Pues no!
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¿Postres Palestinos?
Pues, Knafe Nabulsieh desde la ciudad vieja de Nablus, del tío Abu Hamdi, dulces AlAqsa.
Pues, Knafe Nabulsieh desde la ciudad vieja de Nablus, del tío Abu Hamdi, dulces AlAqsa.
Knafe: postre Palestino de la ciudad de Nablus. El postre árabe número 1.
Baklawa: Uno de los postres árabes más famoso, Este famoso dulce está hecho con pasta filo, nueces y abundante cantidad de jarabe o miel. Generalmente se corta y vende en pequeñas porciones individuales.
ma'amul: Son pequeños bollos especiales que se rellenan de dátiles, pistachos o nueces (u ocasionalmente almendras, higos, así como cualquier otra fruta disponible en temporada), Son muy populares en países como Palestina, Líbano, Siria, y Jordania.
Basbousa: Se le conoce con varios nombres de acuerdo a cada país: hereessa, revani o namoura. se trata de un pequeño pastel hecho con semolina y bañado con jarabe dulce natural. Suele decorarse con nueces o almendras.
Qatayef: es un postre árabe que se sirve comúnmente durante el mes de Ramadan, es una especie de bola de masa dulce rellena de crema o nueces.
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¿Cuál es tu comida favorita?
¿Cuál es tu postre favorito?
Pronto vamos a publicar recetas y más sobre la gastronomía Palestina que nos falta muchísimo. ¡Palestina Libre!
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