Cómo se hace las sopas Maruchan?
Abro #HiloDeIxtle de Procesos de alimentos.
En la semana la administración del Nerón de Macuspana anunción que van por la comida más corrupta y neoliberarl posible del mundo mundial:
Las Maruchan.
Quezque son malas para la salú....
eluniversal.com.mx/cartera/sopas-…
Pero, en realidad son tan malas malotas?
Vamos a ver cómo se hacen.
Vamos a empezar por algo muy sencillo:
La maruchan es una sopa...Punto
Quizás no la más refinada y finolis del mercado pero es una sopa....pasta pues.
Qué lleva la pasta?
Pues harina de trigo y água...nada más.
TOOOODAS las pastas nacen de un proceso llamado extrusión. No hay más.
Si usted no ve un chef amasando el harina y cortándola con un cuchillo, usted está consumiendo pasta extruída.
El secreto de las pastas instantáneas tipo Maruchán es que esa extrusión se hace a alta temperatura, y la pasta sale semi-cocida.
Encima de eso la pasta se deposita en un vaso.
Una cosa que quizás ustedes no han notado es que las maruchán están llenas hasta la mitad. Esto tiene una razón muy sencilla.....
La pasta después de ser depositada se tiene que secar.
Se seca en hornos industriales....entonces la pasta tiene un volumen pequeño, necesita que el água caliente llegue abajo de la pasta para que se cueza uniformemente.
La sopa se expande llenando el vaso, no?
Hasta aquí no hemos visto más que agua y harina...
De ahí se le agregan al vaso el sabor carne y los pedazos de camarón 😂
Ahí es donde pueden venir alteraciones a la formulación de las sopas.
Aquí encontraremos sal, grasa vegetal, pimienta, saborizantes, zanahorias y chícharos deshidratados y carne o sustituto de carne (generalmente soya con sabor a carne.
En pocas palabras, es lo mismo que los cubitos que le ponemos a los caldos.
Maruchan va a tener que reformular algunas de sus sopas por contenido de sodio, casi seguro.
Más aquí hay una gran hipocresía. Porque se preocupan por el contenido de carbohidratos de una maruchan, pero no de otros alimentos
Por ejemplo si comparamos una Maruchan con un tamal.
O con unas gorditas
No son exactamente lo mismo, pero tampoco son los suuuuper alimentos que nos van a sacar del problema de obesidad que tiene México, verdad?
Entoces ahí se viene a demostrar la hipocresía con la que opera López y su runfla de malvivientes.
Habrá que investigar si los de Maruchan no se quisieron mochar, o por qué se les está persiguiendo de manera tan directa.
Pero de ahí a que suspender las maruchan vaya a mejorar la salud de México...dista mucho.
Fin de #hilodeixtle
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