EL JUEGO DEL CALAMAR
¿Cuál es el calamar?
Para distinguir al calamar (genero Loligo) debemos fijarnos en la forma de su aleta
Haz tu apuesta
Cambiamos de juego, ahora tiramos de la baraja: corazones frente a diamantes.
Si has apostado por el C, no has sido eliminado
Hay muchas especies que se comercializan con el nombre de "calamar" y no todas son de la misma calidad ni precio. Las potas (Illex) y los voladores (Toradores), perfectamente comestibles, son más baratas.
¿Has notado la diferencia que hay entre los bocadillos de "calamares"?
Cuando se vende en anillas o en conserva puede haber mucho gato por liebre. No se suele identificar a la especie.
¿Qué contiene esta lata? Está rotulado como "calamar" pero en ingles pone "sepia" (cuttlefish)
Recuerda, aleta romboidal, calamar genial.
Y comprenderás porque somos tan pesados con los nombres científicos: son inequívocos
#elhombrepusonombrealosanimales #cephalopoda #consumo
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