☕️💦EL CAFÉ DESHIDRATA: ¿MITO O REALIDAD?
🧐Killer et al en 2014 se hacen esta pregunta.
🤓Se ha hipotetizado que el café aumenta la diuresis y que esto, condicionaría un riesgo para la deshidratación.
🆘Pero, ¿es esto así? Hilo 🧵👇🏻
🤓En este estudio diseñado de forma cruzada (esto elimina la variabilidad interpersonal) se compara la ingesta de agua vs ingesta de café en 50 hombres sanos que consumen habitualmente café.
🧐Por tanto, ¿cómo fue el estudio?
👉🏻Se controló actividad física, ingesta de comida y fluidos y los participantes tomaron:
☕️Durante 3 días 4×200 mL de café con un total de 4 mg/kg de cafeína
💦 Durante otros 3 días 4×200 mL de agua
RESULTADOS
✅Sin diferencias significativas en el total de agua corporal.
🧂Vale la pena destacar que el grupo que consumía café tenía una mayor NATRIURESIS (eliminación de sodio por la orina). Esto sucede porque la cafeína y la teofilina aumentan la eliminación renal de sodio a nivel de tubulo proximal y distal.
🧐Este efecto condicionaba una disminución del peso corporal de 190+/-120 g/día (un 0,2% del peso corporal). Recordemos que para que haya deshidratación necesitamos una pérdida del 1-3% del peso corporal.
CONCLUSIONES
✅El café puede tiene cierto efecto diurético (0,2% peso corporal total) sin que pueda causar una deshidratación en individuos que consumen habitualmente cafeína.
Además, NO SE PUEDE DESCARTAR que esta MÍNIMA variación del peso corporal total no sea por limitaciones del estudio.
🍌Algo interesante: el café de calidad aporta potasio que también es necesario para una correcta hidratación.
🧘♂️Conclusión: Quizás el café consiciona que vayas un poco más al wc a hacer pipi pero esto quedará lejos a poder deshidratar única y exclusivamente por el café.
Por tanto, el café no deshidrata. Mito destrozado, un día más en la oficina.
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