Vamos lá fazer um bolo de laranja incrível.
Ligue o forno a 160C
Coloque 170g de manteiga na batedeira de bata até que fique com consistência de pomada.
Adicione 250g de açúcar cristal e bata até incorporar bem
Raspe a casca de uma laranja com um microplane.
"Pq com microplane, Ouriço?"
O microplane raspa a casca sem pegar a parte branca, que é super amarga.
Também é ótimo para ralar queijo, noz moscada, alho. Vai na fé.
amzn.to/3hs9DWz
A laranja ralada no microplane. Vai dizer que dá pra fazer isso com um ralador comum? Não dá.
Adicione a raspa de laranja e misture bem.
Em uma tigela separada penere 200g de farinha de trigo, 40g de maisena , 10g de fermento químico e uma pitada de sal.
Misture MUITO bem com um fuê
Adicione 4 ovos grandes à manteiga e bata em velocidade média até que fique em ponto de fita
"como é ponto de fita?"
É quando a batedeira parece formar fitas de manteiga com ovo:
Faça um suco da laranja que você raspou, adicione 25ml de Cointreau e 50ml de leite. Misture na batedeira.
amzn.to/3huyTeH
Adicione a farinha e bata tudo até ficar homogêneo.
Unte uma forma com manteiga, passe farinha nela, despeje a massa e forno por 35-45 minutos.
NÃO FIQUE ABRINDO A PORTA, JOVEM! OLHE PELO VIDRO, QUANDO ELE ESTIVER BEM DOURADINHO VOCÊ ENFIA UM PALITO DE DENTES, SE SAIR LIMPO ESTÁ PRONTO.
"pq maisena, Ouriço?"
A PERFEIÇÃO
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