1️⃣1️⃣ #Sodium : Na
Encore un que vous mangez tous les jours, et pourtant, il peut s'avérer mortel pour diverses raisons !
Le plus abondant des alcalins sur Terre, sa place n'est surtout pas dans une piscine, sauf si celle-ci est nucléaire.
Thread garanti non sans sel 🧂
L'exemple le plus iconique quand on parle DES sels, car oui il n'existe pas que le sel de table (NaCl), mais de nombreux autres sels impliquant même d'autres éléments.
C'est principalement sous ses formes salines que le sodium a été historiquement exploité depuis l'Antiquité.
En particulier le natron (carbonate de sodium) était déjà mentionné dans des hiéroglyphes : étant bactéricide et déssicant (séchant), il servait aux momifications.
C'est aussi du natron (ou plutôt de son origine latine «natrium») que le symbole du sodium «Na» tire son origine !
Alors que le nom «sodium» viendrait plutôt d'un autre composé appelé «sodanum» qu'on utilisait au Moyen-Âge pour traiter les mots de tête.
D'où l'emploi encore actuel du terme «soude» pour certains produits comme la soude caustique (NaOH) ou le bicarbonate de soude (NaHCO3).
Le sodium n'est heureux que s'il se débarrasse d'un électron, et c'est le cas en tant que sel : NaCl équivaut à Na+ et Cl-, où Na+ est la forme stable du sodium !
Alors que le sodium pur (Na) est instable et réagit violemment avec l'eau : cette forme n'existe pas naturellement.
Quel intérêt d'utiliser sa forme pure ?
Ses hautes conductivité et capacité thermiques font de lui un formidable fluide caloporteur ; c-à-d un fluide qui transporte la chaleur d'un endroit à un autre, afin de refroidir (ou chauffer) l'endroit chaud (ou froid).
S'ajoute à ça le fait qu'il reste liquide entre 100 et 900°C !
Avec son grand frère le potassium, il forme un alliage (le NaK) liquide entre -13 et 800ºC, couvrant ainsi les températures de fonctionnement de nombreux procédés, dont certains types de réacteurs nucléaires.
N'oublions pas que le sodium est aussi essentiel au bon fonctionnement des organismes vivants.
Il est classé parmi les sels minéraux et plus particulièrement dans la famille des macroéléments : élément présent entre 30 et 1300 g chez l'adulte + apport journalier > 100 mg/jour.
Il joue un rôle dans l'équilibre hydrosalin (ni trop d'eau, ni trop de sel) qui doit être maintenu au niveau des cellules, et contribue à augmenter la pression artérielle.
Son déplacement à travers la membrane des neurones participe à la transmission des messages électriques !
Pour résumer :
L'icône du sel tient sa réputation de son envie irrésistible de se débarrasser d'un électron, faisant de lui un compagnon explosif mais pas moins nécessaire pour notre propre survie.
Gardez l'équilibre, on a tous besoin d'un petit grain dans notre vie !
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