この前の日曜日、卵、バター、牛乳等、動物性不使用の #パウンドケーキ🧁3種作りました❣️
材料はシンプル〜！😙
小麦粉、植物油、きび砂糖、豆乳、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、バニラエキストラ。
そこへ、①クルミ、レーズン ②ココア ③夏みかんマーマレード を混ぜたものを作りました👍
先日、我が家で採れた夏みかんでマーマレードジャムを作ったというツイートをご覧になった方から、そのジャムを是非売って欲しい！との嬉しいご希望をいただき、当方資格なく販売はできないので、動物のためのご寄付いただく形で、差し上げることに。ジャムのおまけでパウンドケーキ3種をプレゼント🎁
パウンドケーキの方にもリプつけて下さってたので(^_^;)
初めはくるみとレーズンのを一本焼いて半程差し上げようと思ったら、
水分量(豆乳等)を失敗し、少しボソボソになってしまい💦
それで急遽やり直しだと思って、ココア入りのとマーマレードジャム入りの2種を追加で焼いた次第😅
↓ココアマーブル
我が家で採れた #夏みかん🍊で作ったマーマレードを混ぜた #パウンドケーキ🧁
切ってると柑橘の爽やかな良い香りが漂いました❣️
↑の #ココアマーブル も、ちょい水分量が少なかったか。#夏みかんジャム の方はまぁまぁ😅
卵バター等不使用のはまだ作り慣れてない感じ💦
#夏みかんマーマレード
というわけで、夏みかんマーマレードジャムとおまけのパウンドケーキ3種を箱詰めし、翌日の月曜日にクール便で発送させていただきました！
翌火曜日に無事受け取っていただき、とても喜んでもらえたのでよかったです❣️🙌😆
ジャムの方は市販のに負けない自信があるのですが😅パウンドケーキは試作品🙏🏼
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