15 embauches dans une usine de produits ultra-transformés et @franceinfo titre : « le "fauxmage" s’impose en France, porté par une demande en forte hausse »
La réalité, issue de la conclusion du même article 👇
Aucune chance d’ailleurs, que le « fauxmage émette 10 à 15 fois moins de CO2 que le formage ».
👉Fromage laitier : ≈ 8 à 10 kg CO₂ / kg 👉Noix de cajou (matière première) : ≈ 5 kg CO₂ / kg
Parlons-en d’ailleurs de la gentille noix de cajou qui vient du Vietnam.
Décorticage souvent manuel
Coque contenant une résine corrosive occasionnant des brûlures chimiques
Femmes travaillant sans protection et et avec salaires très faibles
Et pour l’environnement ?
La hype de la noix de cajou qui permet de faire fauxmages et fauxgras entraine le développement de monocultures de cajou avec son corollaire de perte de biodiversité et de déforestation (et ses esoins en eau élevés jusqu’à ~32 000 L/kg).
Vous aimez vous donner bonne conscience en délocalisant vos impacts ?
Vous vous souciez du bien être animal mais n’en avez rien à foutre des mains des travailleuses Vietnamiennes ou Indiennes ?
👉 Mangez du fauxmage, et avec un peu de chance vous aurez droit à un publireportage sur le service public.
Les autres, mangez du conté !
lel.media/pollution-et-c…
*Comté 😭
@threadreaderapp please unroll
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