Les industriels qui se plient au score opaque de Yuka, non validé scientifique et dont on ne sait pas du tout comment il est calculé 🥳
JT TF1 📺 "c'est le cas de ce groupe industriel français, il a corrigé pas mal de ces recettes depuis l'essor de ces applications [YUKA]"
"Cette application permet d'avoir le nutriscore sur tous les produits", on a l'impression qu'on parle de Yuka ?! Mais Yuka n'affiche pas le nutriscore mais son propre score : yuka.io/questions/nota…
Comment sont définis les seuils entre "peu de sucre" et "un peu trop sucré" ? Le Nutriscore varie entre -14 et 40 points, comment est-il mis en place dans une note de 60 points (il représente 60% de la note de Yuka) ?
"cette paëlla avait 42 points"
En retirant les additifs : "On arrive à une notation de 72"
Quel est le sens biologique/sans d'une augmentation de 30 points ?
D'un point de vue marketing, c'est un plus de passer d'une gommette Yuka orange à vert
Sur le site de Yuka il est écrit "la présence d’additifs représente 30% de la note. Nous prenons en compte les avis de l’EFSA, de l’ANSES, du CIRC"
Bon à savoir, ces agences ne mettent pas de "notes"
Les additifs nécessitants un suivi particulier sont ceux avec :
- un risque de dépassement de la DJA Dose Journalière Admissible
- un avis non concluant de l'EFSA par manque de données
- identification d'un potentiel cancérigène/génotoxique = "major safety concern"
Ce suivi est effectué par :
✅des études supplémentaires/collecte de données
✅restriction de l'utilisation
✅modification des limites maximales et DJA
✅retrait de l'additif (oui oui ça arrive)
A titre d'exemple dans cette slide
je veux surtout signaler qu'au lieu de scanner tous les produits, personnellement je suivrais plutôt les recommandations de @santeprevention : cuisiner maison et frais
Thread : Je vais vous parler des dizaines de représentation de la Cène dans l'Art moderne, le cinéma, la pub et la pop culture ⤵️
Les gens choqués par la Cène de la cérémonie d'ouverture des JO le sont sans doute par transphobie...
#Paris2024 #CeremonieDOuverture
Dès 1573, la Cène de Véronèse fait scandale à cause de la présence du chien, d'un serviteur qui saigne du nez, d'un bouggon nain au perroquet
L'Inquisition a forcé Véronèse à changer le nom du tableau en "Repas de Lévi"
1911 : André Derain
1927 : Gustave Van De Woestyne
1955 : Salvador Dalí a peint la Cène où il organise la composition du sujet autour de plusieurs lignes droites rayonnant à partir de la tête du Christ
Plus de 40 sociétés savantes scientifiques et médicales, >15 journaux majeurs scientifiques demandent d'arrêter de communiquer sur l'équation KCAL absorbées - dépensées (CICO) qui stigmatise les personnes atteintes d'obésité
Kcal souvent mises en avant sur les réseaux sociaux
"L'idée que les causes du surpoids et de l'obésité dépendraient de la paresse, découle de l'hypothèse selon laquelle le poids corporel est entièrement sous contrôle volontaire. Cette hypothèse est en contradiction avec un ensemble définitif de preuves biologiques et cliniques"
Cette équation est souvent simplifiée à l'extrêmedans le discours public sur l'obésité, comme si les deux variables (kcal absorbées et kcal dépensées) dépendaient uniquement de deux facteurs : la quantité de nourriture consommée et l'exercice pratiqué
Thread sur une autre maladie fréquente touchant 1 femme sur 10 : l'endométriose, qui est à l'origine de règles douloureuses et d'infertilité
L'endométriose est une affection courante, souvent chronique, chez les femmes, caractérisée par la présence de tissu ressemblant à l'endomètre en dehors de l'utérus : dans la région pelvienne, y compris les ovaires, les ligaments, les surfaces péritonéales,l'intestin et la vessie
Dans le monde, 176 millions de femmes sont touchées
▪️ Prévalence : 5-10%
2% pour les formes modérées et sévères
▪️ Incidence chez les femmes symptômatiques : 35-100%
Thread : C'est quoi le syndrome des ovaires polykystiques SOPK ? Comment est-il pris en charge ?
⚠️ 8 à 13% des femmes sont atteintes de SOPK
Sur Insta, il y a pleins de coachs qui proposent des solutions naturelles/phyto pour traiter le SOPK
Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est un trouble hormonal complexe caractérisé par des signes d'androgènes élevés, de menstruations irrégulières et d'ovaires polykystiques
C’est la cause la plus fréquente de cycles menstruels irréguliers et d'infertilité anovulatoire
La prévalence du SOPK augmente avec l’âge, d'environ +10% chez les adolescents de 10 à 20 ans et de +17 % chez les femmes de 21 à 30 ans
😨 Et 70% des cas ne sont pas diagnostiqués !
Le SOPK est associé à une variété de problèmes de santé à long terme
Plus de colère et d'émotions négatives, simplification des paroles des chansons : en quoi la musique reflète notre société ? 🎶
🎼Une analyse de 353 320 paroles de chansons montre que les paroles deviennent plus répétitives pour 5 genres musicaux
Explications ⤵️
Une étude a évalué les paroles en anglais de la musique populaire occidentale entre 1970 et 2020 pour 5 genres musicaux, en utilisant un large ensemble de descripteurs de paroles, y compris la complexité lyrique, la structure, l'émotion et la popularité.
Le descripteur de taux de refrains par rapport aux couplets a beaucoup augmenté pour le rap mais très peu pour le RnB. Cela implique que la structure des paroles évolue vers la présence de plus de refrains qu'auparavant, contribuant ainsi à une plus grande répétitivité des lyrics
5-10g de chocolat noir par jour, un optimum pour la santé cardiovasculaire d'après des études de cohorte
Plusieurs méta-analyses suggèrent des relations en forme de U où une consommation excessive fait disparaître ces potentiels bénéfices
Explications ⤵️
Le cacao est extrait des fèves de cacao du cacaoyer Theobroma. Le cacao est riche en flavanols, tout particulièrement : l'épicatéchine, la catéchine et les procyanidines
La teneur et la composition en flavanols dépendent de la variété et de la maturité des fèves de cacao utilisées et des étapes de fabrication