کشک خانگی بسیار ساده است.
فقط نکته اش اینه که ماست حتما ترش باشه.
ماستهای آماده بیرون ترش نمیشه و کشکش جالب در نمیاد.
من از ماست خانگی خودم درست میکنم و یه شب بیرون میذارم یا یه تیکه نون میندازم توش که ترش بشه.
فقط نکته اش اینه که ماست حتما ترش باشه.
ماستهای آماده بیرون ترش نمیشه و کشکش جالب در نمیاد.
من از ماست خانگی خودم درست میکنم و یه شب بیرون میذارم یا یه تیکه نون میندازم توش که ترش بشه.
بعد اینکه ماست ترش شد، با نسبت یک به یک توش آب می ریزیم.
(مثلا ۱ کیلو ماست، یه لیتر آب) و یک قاشق پر غ.خ نمک)
و روی گاز میجوشانیمش
(مثلا ۱ کیلو ماست، یه لیتر آب) و یک قاشق پر غ.خ نمک)
و روی گاز میجوشانیمش
وقتی بجوش آمد هم میزنیم تا سر نره
بعد از جوش نمیذارید یه ربعی قل بزنه تا آبش کم شه.
بعدش صاف میکنید.
می تونید همه رو بریزید در میکسر و کشک مایه رقیق در بیارید.
من چون میخواستم قره قوروت هم بگیرم ازش صافش کردم.
بعدش صاف میکنید.
می تونید همه رو بریزید در میکسر و کشک مایه رقیق در بیارید.
من چون میخواستم قره قوروت هم بگیرم ازش صافش کردم.
اگه کشک سفت و خشک میخواست آبش رو حسابی بگیرید و بعد گلوله کوچیک درست کنید در مایکروفر خشک کنید.
اگه کشک مایه میخوایم بکم آبدار نگهش دارید.
اگه کشک مایه میخوایم بکم آبدار نگهش دارید.
آب زیر صافی رو دوباره بجوشانید برای درست کردن #قره_قوروت_خانگی خوشمزه 😋
نکته اش اینه که اگه میخواست قره قوروت و از کشک بگیرید زیاد کشک رو شور نکنید و نمک کشک رو خیلی کم بریزید تا #قره_قوروت_خانگی شور نشه
از یه لیتر ماست این یه کاسه کشک خالص درآمد.
ببینید دیگه با توجه به قیمت ماست، کشک های آماده، چه مقدار آرد داره تا مقرون بصرفه در بیاد براشون!
اگه امکان تهیه کشک خانگی رو دارید و درست کنید، به تفاوت مزه کشک خالص با کشک آردی بیرون بخوبی در غذا پی می برید.
ببینید دیگه با توجه به قیمت ماست، کشک های آماده، چه مقدار آرد داره تا مقرون بصرفه در بیاد براشون!
اگه امکان تهیه کشک خانگی رو دارید و درست کنید، به تفاوت مزه کشک خالص با کشک آردی بیرون بخوبی در غذا پی می برید.
اون #قره_قوروت_خانگی که ازش میگیم رو من به عنوان افرودنی مزه به غذا میزنم خیلی باحال میشه.
