چندتا پیشنهاد خوب و کم چرب و سالم برای جایگزین #مایونز چرب و پرکالری اینجا براتون می نویسم.
امروز همه رو خودم درست کردم و مزه کردم و به ترتیبی که درست کردم براتون توضیح میدم با رسم شکل!
نزدیک ترین و بهترین مزه رو به مایونز رو هم میگم آخرش.
#رشته‌توییت
#جایگزین‌مایونز
امروز همه رو خودم درست کردم و مزه کردم و به ترتیبی که درست کردم براتون توضیح میدم با رسم شکل!
نزدیک ترین و بهترین مزه رو به مایونز رو هم میگم آخرش.
#رشته‌توییت
#جایگزین‌مایونز
۱/توفو
#سس‌توفو نزدیکترین مزه به سس مایونز رو داشت.
۲۰۰گرم توفو
۱ حبه سیر درشت
۱ ق.غ.خ آب لیموترش
۱ ق.غ.خ سرکه سیب
نمک و فلفل
در همین مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت بشه.
سایر ادویه ها دلبخواهی است
#سس‌توفو نزدیکترین مزه به سس مایونز رو داشت.
۲۰۰گرم توفو
۱ حبه سیر درشت
۱ ق.غ.خ آب لیموترش
۱ ق.غ.خ سرکه سیب
نمک و فلفل
در همین مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت بشه.
سایر ادویه ها دلبخواهی است
۱/۱.
پیوستگی و طعم سس توفو، جایگزین مایونز
پیوستگی و طعم سس توفو، جایگزین مایونز
۲/
#سس‌لوبیای‌چشم‌بلبلی
بافت و مزه لوبیا سفید خیلی خوب درآمد.
لوبیا چشم بلبلی( یا لوبیا سپید) رو یک ۲۴ساعت در آب خیس کنید. تا پوستش جدا بشه.
اندازه یک فنجانش رو با
یه حبه سیر
۱ ق.غ.خ لیموی ترش تازه
۱ق.غ.خ سرکه سیب
نمک و فلفل
در همزن مخلوط کنید.
سایر ادویه ها دلبخواهیست.
#سس‌لوبیای‌چشم‌بلبلی
بافت و مزه لوبیا سفید خیلی خوب درآمد.
لوبیا چشم بلبلی( یا لوبیا سپید) رو یک ۲۴ساعت در آب خیس کنید. تا پوستش جدا بشه.
اندازه یک فنجانش رو با
یه حبه سیر
۱ ق.غ.خ لیموی ترش تازه
۱ق.غ.خ سرکه سیب
نمک و فلفل
در همزن مخلوط کنید.
سایر ادویه ها دلبخواهیست.
۳/
#سسبادومهندی
این سس بسسسیار خوشمزه شد.😍
بهترین طعم بین همه شون حتی بهتر از سس مایونز
اما خب اونها که دنبال سس کم کالری هستند مناسب نیست.
یه مشت بادوم هندی
۱حبه سیر درشت
۱.ق.غ.خ لیمو ترش
۱ ق.غ.خ سرکه سیب
نمک و فلفل
کمی آب جوشیده
درون همزن بزنید تا باباش یکنواخت بشه
#سسبادومهندی
این سس بسسسیار خوشمزه شد.😍
بهترین طعم بین همه شون حتی بهتر از سس مایونز
اما خب اونها که دنبال سس کم کالری هستند مناسب نیست.
یه مشت بادوم هندی
۱حبه سیر درشت
۱.ق.غ.خ لیمو ترش
۱ ق.غ.خ سرکه سیب
نمک و فلفل
کمی آب جوشیده
درون همزن بزنید تا باباش یکنواخت بشه
۳/۱
بافت این #سسبادومهندی بسیار عالی و در دهان بسیار لطیف و خوشمزه است.
حریف بسیار قَدَری برای مایونز 👌🏻
بافت این #سسبادومهندی بسیار عالی و در دهان بسیار لطیف و خوشمزه است.
حریف بسیار قَدَری برای مایونز 👌🏻
۴/
#سس‌گل‌کلم
این سس کمترین نمره رو میگیره از نظر مزه!
اما برای آنها که کالری براشون مهمه بسیار گزینه مناسبیه
گل کلم رو در آب کمی بپزید.
آبش رو بگیرید
اندازه یه مشت دست رو با
۲حبه سیر
لیمو تازه
۱.ق.غ.خ سرکه سیب
برای قوامش ۱ ق.غ آرد سفید رو در آب کلم حل کنید به همزن بزنید.
#سس‌گل‌کلم
این سس کمترین نمره رو میگیره از نظر مزه!
اما برای آنها که کالری براشون مهمه بسیار گزینه مناسبیه
گل کلم رو در آب کمی بپزید.
آبش رو بگیرید
اندازه یه مشت دست رو با
۲حبه سیر
لیمو تازه
۱.ق.غ.خ سرکه سیب
برای قوامش ۱ ق.غ آرد سفید رو در آب کلم حل کنید به همزن بزنید.
۴/۱
این سس "در مقایسه با بقیه" خیلی امتیاز بالایی نمی گیره. اما بد هم نیست بیچاره!
همینکه کم کالریه و مزه مناسبی داره خوبه!
#سس‌گل‌کلم
این سس "در مقایسه با بقیه" خیلی امتیاز بالایی نمی گیره. اما بد هم نیست بیچاره!
همینکه کم کالریه و مزه مناسبی داره خوبه!
#سس‌گل‌کلم
۵/
#سس‌سیب‌زمینی
این سس هم خوشمزه میشه اما بنظر‌من برای جایگزین مایونز در مثلا اولویه که خودش سیب زمینی داره جالب نیست.
برای روی برگر عالیه.
۱ سیب زمینی پخته
۲حبه سیر
پیاز خیلی کوچیک
۱ق.غ لیموترش
۱ق.غ سرکه سیب
نمک و فلفل
کمی آب جوشیده برای روان شدنش
همه رو درون همزن بزنید
#سس‌سیب‌زمینی
این سس هم خوشمزه میشه اما بنظر‌من برای جایگزین مایونز در مثلا اولویه که خودش سیب زمینی داره جالب نیست.
برای روی برگر عالیه.
۱ سیب زمینی پخته
۲حبه سیر
پیاز خیلی کوچیک
۱ق.غ لیموترش
۱ق.غ سرکه سیب
نمک و فلفل
کمی آب جوشیده برای روان شدنش
همه رو درون همزن بزنید
بین این ۵تا سس جایگزین #مایونز بنظر من به ترتیب نزدیکترین مزه به مایونز:
سس توفو
سس بادوم زمینی
سس لوبیا چشم بلبلی
سس سیب زمینی
سس گل کلم
سس ماست هم خیلی متداوله که حتما باید دیگه ننوشتمش.
اون هم بد نیست.
(ماست و سیر و لیمو و سرکه سیب و نمک و فلفل)
سس توفو
سس بادوم زمینی
سس لوبیا چشم بلبلی
سس سیب زمینی
سس گل کلم
سس ماست هم خیلی متداوله که حتما باید دیگه ننوشتمش.
اون هم بد نیست.
(ماست و سیر و لیمو و سرکه سیب و نمک و فلفل)
بین این سس های جایگزین مایونز از نظر مزه ردیفشون کنم، اینطوریه:
سس بادوم هندی
سس سیب زمینی
سس سویا
*سس مایونز
سس لوبیا چشم بلبلی
سس گل کلم
*این رقابت با مایونز زیاد منصفانه نیست البته.
چون میدونید هر چی چرب تر خوشمزه تر!
اما من سعی کردم جانب انصاف رو رعایت کنم!
سس بادوم هندی
سس سیب زمینی
سس سویا
*سس مایونز
سس لوبیا چشم بلبلی
سس گل کلم
*این رقابت با مایونز زیاد منصفانه نیست البته.
چون میدونید هر چی چرب تر خوشمزه تر!
اما من سعی کردم جانب انصاف رو رعایت کنم!
خلاصه کامنتهای زیر توییت که کوت کردم رو بخونید و تا می تونید از مایونز حذر کنید برای نجات تن!
اگر هم حذر نکردید و همچنان مایونز رو ترجیح دادید، دستکم خودتون درست کنید در خانه که "یه مَن" روغن که میریزید، یه مَن روغن سالم باشه دستکم!
#جایگزین‌مایونز
اگر هم حذر نکردید و همچنان مایونز رو ترجیح دادید، دستکم خودتون درست کنید در خانه که "یه مَن" روغن که میریزید، یه مَن روغن سالم باشه دستکم!
#جایگزین‌مایونز
تا *بافتش یکنواخت بشه :))
باباش رو چیکار دارم من🤣🤣🤦🏻♀️🤦🏻♀️
باباش رو چیکار دارم من🤣🤣🤦🏻♀️🤦🏻♀️
