Que a compreensão que nos permite ver que a alimentação é mais que a ingestão de nutrientes, não nos limite as singularidades e necessidades individuais. #nutritwitter
Se não houver a compreensão que além do indivíduo existe a sociedade e um mundão de desigualdades e interseccionalidades, qualquer nova Nutrição será tão alienada como aquela baseada em nutrientes.
Se Nutrição não reflete sobre o sistema alimentar, a política e sociedade, ela nao se compromete com a alimentação enquanto direito social e mantém o status quo.
Aprendi com o mestre José Ricardo Ayres a superar a dicotomia entre a clínica e o social, cuidado e a política. Importante romper as caixinhas da Nutrição Social e da Nutrição Clínica.
“Não se Cuida efetivamente de indivíduos sem Cuidar de populações, e não há verdadeira saúde pública que não passe por um atento Cuidado de cada um de seus sujeitos.”scielo.br/pdf/sausoc/v13…
