Kutsi Akıllı Profile picture
Jul 21, 2020 4 tweets 1 min read Read on X
Yurt dışında yaşayıp Türkiye'de üretilen hiç bir şeye ulaşımı olmayan biri Türkiye'ye geldiğinde ilk önce hangisinin peşine düşer? (Mutlaka başka seçenekler de vardır, tamam. Ben uzmanlık gerektiren bu yiyecekleri koydum)
Evet, cevap yüzdelerinden şıkları doğru seçtiğim anlaşılıyor
Hala hiç bir şey netleşmemiş durumda. Bu kadar büyük bir çekişmeyi beklemediğimi söylemem gerekiyor
Açıkçası şaibeli bir birincilik olacağı kesin gibi

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with Kutsi Akıllı

Kutsi Akıllı Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @Kuzubudu

Aug 24
1)Evinizi herhangi bir konuda sigorta ettirmeden önce iki kere, "EUREKO Sigorta Anonim Şirketi"ne ettirecekseniz bir kaç kere daha düşünün

Çünkü sigorta şirketinin davranış şekli sizi, komşularınızla karşı karşıya getirebilecek durumlara sebep olabilir

Bizim apartmandaki gibi+
2) Olayın başlangıcı şöyle: Apartmanın su giderinde bir arıza oluyor ve alt kata su akmaya başlıyor.
Tesisatçı geliyor, onarım yapılıyor. Giderler, apartmana bölünüyor. Herkes kendine düşen kısmı ödüyor. Daire sahibi evini sigortalatmış olmanın rahatlığıyla hasar gören bölgeyi boyatmak için sigortaya haber veriyor. EUREKO Sigorta adam gönderip problemli yeri boyatıyor.
3)Haftalar sonra icra dairesinden "İlamsız takiplerde ödeme emri" geliyor. Su akan daire haricindeki herkese. Bütün apartman sinirleniyor, çok yıllık tanıdık ve samimi bir ev sahibi olmasa çoğun kişi o öfkeyle kapıya dayanacak. Ne olduğunu anlamak için telefon açılıyor. Komşu son derece samimi ve mahçup.
"Böyle bir şey olacağını bilsem asla sigortaya gitmezdim. Ben niye 3000 lira için bütün komşularımla kötü olayım? Ben onca zaman sigortaya neden prim ödedim o zaman" diyor +
Read 6 tweets
Apr 26, 2021
Bizim bir lafımız vardır. "Ağzını büzüşünden Ömer diyeceği belliydi". Bu atağı daha önceden konuşmuştuk. Dünya et pazarı yıllık 1 trilyon dolar civarı. Şimdi bakalım böcekle beslenmeyi tavsiye edenlerden nasıl bir atak gelecek? Yani iş #CnnTürkHaddiniBil ile bitecek falan değil Image
Bu konu yakında çok daha sık gündeme gelecek. Asıl eğlence "böcek ile bütün protein ve mineral ihtiyacı alınır ve lezzetlidir. Böylece dünya kaynakları daha az kullanılır"cılar ile "yapay et en hijyeni, lezzetlisi ve yararlısıdır"cılar arasında geçecek
Böcekçilerin ortaya koyacağı savları bilmiyoruz ama yaratılan trendlerle suni etin destekçileri artıyor. Şu anda suni et tüketicileri arasında "fleksitaryen"ler olarak adlandırılan bir grup da var. Fleksitaryen "esnek" ve "vejetaryen" kelimelerinin bileşiminden oluşuyor. Image
Read 4 tweets
Mar 12, 2021
Salah Birsel'in "Bülbül Şakaşukaları"nda alkol ve bülbül hakkında şöyle bir bölüm var;

Bülbüller bir de içkiye düşkündür. Buldular mı bir dolu içerler. Ama bu gerçeği bilginler değil, tarihçi Reşat Ekrem Koçu’nun annesi Hacı Fatma Hanım saptamıştır.
Bunun için de bülbülleri günlerce, Göztepe’deki evinin bahçesinde, dürbünüyle gözetlemiştir. Fatma Hanım gözlemlerini şöyle dile getirir:

— Bir bülbül ala sabah, sözgelişi bir vişne ağacına gelip konar. Yirmi otuz kadar vişneyi gagasıyle deştikten sonra çekip gider.
Akşam, yine gelir. Vişnenin kuş gagasıyle deşilen yerinde meyve suyu mayalanmış, bir likör ya da şarap oluşmuştur. Kuş, akşamın “garipler sersemliği” denilen bu son saatinde bir iki vişneden kendi elceğiziyle hazırlanmış içkinin ilk yudumla­rını içince şöyle bir silkinir, .....+
Read 4 tweets
Mar 11, 2021
Dün "Alkol hakkındaki Gerçekler" belgeselini izledim. Yanılıyor olabilirim ama İngiliz Devletinin kişi başı alkol tüketimini azaltmak için desteklemiş olduğu hissi doğdu içime. Programın “zokası” yani insanları yakaladığı nokta ise “Fransız paradoksu”ydu. Nedir Fransız paradoksu?
Fransızlar doymuş yağı çok tüketmelerine rağmen Fransız halkında koroner kalp hastalığının görülme sıklığının nispeten düşük olması.

1990’ların başlarında 2 bilim adamı Fransızların içtiği şarabın beslenmelerinin sağlıksız yönlerini ortadan kaldırdığına dair bir tez sunmuş.
Kırmızı şarabın damarlarını genişlettiği ve kan basıncını düşürdüğünü ileri sürmüşler. Sebebi ise polifenol denilen maddeler. Şaraba rengini ve tadını veren üzümün tomurcuklarından ve kabuğundan gelen doğal kimyasallar. Sonuçta büyük bir kadeh kırmızı şarap dediklerini onaylıyor.
Read 4 tweets
Jan 31, 2021
Bu hafta da kaçak içkiden ölenlere dair haberler çıktı. İçki fiyatının, konulan vergiler nedeniyle çok yüksek olması, bir takım kişilerin bundan ciddi kazanç sağlayabileceklerini düşünmesine neden oluyor. Bu da seri ölümlere. Peki Osmanlıda da benzer şeyler yaşanıyor muydu?+ Image
2)İmparatorlukta içkiden alınan vergi ne miktardaydı? Kaçak içki yapımı var mıydı? Evlerde alkol üretimi yapılıyor muydu? Hatta daha da ileri gidelim, 2. Abdülhamid döneminde, basılan yemek kitaplarında, sansüre rağmen içki yapımının öğretildiği yemek kitapları basılıyor muydu? + Image
Cevabımız: Evet. Devlet alkol yüzünden insan kaybındansa alkol ve içki yapımını öğreten yemek kitabı baskısına izin vermişti. Ayşe Fahriye'nin "Ev Kadını" kitabında şaraptan şampanyaya, rakıdan mastikaya bir çok içkinin tarifi bulunmaktadır

kuzubudu.com/osmanlida-evde…
Read 7 tweets
Aug 23, 2020
Matbah-ı Amire yani saray mutfağı. Türk yemek kültürüne büyük katkı yapan Osmanlı saray mutfağının ilk örneğinin kalıntıları 19. yüzyıla kadar var olan Bursa Bey Sarayında olduğu anlaşılmaktadır Image
"ilk örneğinin"den sonra olması gereken virgül yok, kusura bakılmasın
Osmanlı sarayında en çok tüketilen et, koyun etidir. Bunu tavuk eti takip eder. Tavukların alımından mutfaklara dağılmasına kadar olan süreçle tavukçular (mâkiyâniyân) ilgilenirdi. Hasbahçe’de kurulmuş olan mâkiyân kârhânesinin idarecisi "sermâkiyân" yani tavukçubaşıydı. Image
Read 4 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Don't want to be a Premium member but still want to support us?

Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal

Or Donate anonymously using crypto!

Ethereum

0xfe58350B80634f60Fa6Dc149a72b4DFbc17D341E copy

Bitcoin

3ATGMxNzCUFzxpMCHL5sWSt4DVtS8UqXpi copy

Thank you for your support!

Follow Us!

:(