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Gemma del Caño Profile picture
@farmagemma
Aug 19, 2020 • 3 tweets • 1 min read • Read on X
Estoy un poco despistada con lo de la #vueltaalcole.
Un niño tiene fiebre, envían a todos 15 días a casa.
Al Profe también, entiendo. Continúan las clases on line¿no?
¿y los alumnos de otros cursos a los que también les da clase ese profe?
¿Qué pasa con ellos?
#PreguntaSeria
Ampliamos la plantilla de profes, guay, que estén en su casa hasta que les llamen porque uno está en cuarentena. ¿Es bueno para los críos tener un profe distinto cada 15 días?
¿Y los hermanos de los niños?
¿Y cuando nos quedemos sin profes?
Y ahora el melón por el que abriré paraguas:
¿En este tiempo se han mejorado las opciones para tener una enseñanza on line decente y adaptada a las necesidades?
Porque las medidas de seguridad no tienen que decirlas ellos pero entiendo que la adaptación para un posible ON line...

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Gemma del Caño Profile picture
Aug 22, 2023
¿Preparas un tanque de café y lo dejas en la cafetera?
O eres de los del café “hecho y tomado”.
¿Cuánto dura un café?
Vamos al lío
Los amantes del café, de su sabor, de apreciar cada detalle te dirán que recién hecho, con un grano de buena calidad y molido al instante.
Pero la vida es la vida y algunos lo que quieren es “café YA”. Por eso hacen una cafetera y van tirando.
Para apreciar sus aromas intactos, no debería pasar más de una hora. A partir de ahí, el sabor cambiará y el aroma se perderá al haber iniciado los procesos de oxidación, más aún si lo recalientas.
Si encima le añades leche… no te cuento. Por favor, nunca a temperatura ambiente.
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Dec 24, 2022
La química nos la da (la mancha negra de la cabeza de los crustáceos) y la química nos la quita (los sulfitos).
Aquí va temita para comentar esta noche.
tiempo.com/noticias/actua…
Uno de los componentes de los crustáceos es el óxido de trimetilamina (OTMA). Está en muy pequeña cantidad, pero verás lo importante que es. Este compuesto se reduce a trimetilamina (TMA) que es el responsable del desagradable olor a pescado pasado.
Este compuesto regula la presión osmótica, es decir, mantiene en equilibrio de concentración de sales a un lado y otro del langostino (mar-langostino). Cuando sacamos al langostino del mar, el agua tiende a salir y se queda en esa forma tan característica.
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Dec 22, 2022
Hay quien optimiza el papel que es un gusto. Hay a quien le queda perfecto. Hay quien tiene un arte…

Y luego yo, que estoy en drama porque ya no puedo decir que el crío envolvió los regalos… porque sin duda ya lo hace mejor que yo.
En mi defensa diré que tengo la sensación de que para envolver regalos (bien) son necesarios los 10 dedos de las manos y como a mí sólo me funcionan 8…
Pido insistentemente que ningún traumatólogo me lo desmienta ahora. Si eso, cuando pasen las navidades.
Me he dejado el rotu de poner los nombres dentro de un regalo. Para eso ya no hay excusa.
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Oct 1, 2022
El miedo se mueve muy rápido y el desconocimiento de un tema nos hace vulnerables.

Pone LA FOTO de un artículo que no sé si es en lo que se ha basado esta errónea conclusión a la que ha llegado. Obviamente lo he buscado:
Ella habla desde México (por aclarar).
El artículo, bastante pobre, como podréis ver es de 2016. Habla de que el líquido que han encontrado en bolsas (por supuesto no dice cuántas) favorece el crecimiento de Salmonella.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27864173/
Lo de Listeria (con i) ya tal, eso va gratis.
Estos productos “ready to eat” o “listos para el consumo”, pero queda más cuqui en inglés, tienen unos requisitos en controles microbiológicos mucho más estrictos por razones evidentes (no se van a cocinar)
Read 12 tweets
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Sep 11, 2022
Te lanzan un DESA (desfibrilador semiautomático) porque tienes al lado alguien a quien le está dando un infarto.
Pero ¿qué haces tú con eso?

Antes de empezar, habrás protegido el lugar, al paciente y a ti. Has llamado al 112 y están en camino.

Y ahora…
Ahora sí, compruebas si la persona respira. Puedes poner tu mano o un Cristal de unas gafas bajo su nariz. No te líes mucho, que el tiempo apremia. Si no se ve a la primera, tira.
No pierdas el tiempo buscando el pulso, no es tan fácil como parece y tienes un DESA que lo hace.
Que alguien ayude a apartar a la gente, el DESA da instrucciones y tienes que oírlas bien.
El aparato es seguro para el paciente (y para ti), no reparte descargas a lo tonto.
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Gemma del Caño Profile picture
Jul 28, 2022
¿Sabéis ese sitio de comida rápida que dice “a la parrilla desde 19..”?

Podríamos pensar que si, ¿verdad? Ahí se ve.

Pero…
La parrilla en tan grandes cantidades no puede garantizar la temperatura adecuada en el centro.
Así que hay que pensar en algo.
Las hamburguesas pasan congeladas de la industria donde se elaboran a donde se pasan por un horno de cocción a vapor.
Así garantizas temperatura.
Y de ahí… al salir, se pone la marca característica de la “parrilla”.
Pero hacerlo por los dos lados en un tostón
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