Thread by @josephmjauregui

Es falso que se usen 7-8 kg de grano 🌽 por cada kg de novillo 🐂 producido.
Es importante la aclaración porque este es uno de los argumentos más fuertes de movimientos que condenan la ganadería porque compite con alimentos para el hombre. Sale hilo 👇

🟢La etapa de cría (desde la preñez hasta el destete) es un período en el que el animal come exclusivamente pasto (salvo MUY raras excepciones).
🟢Esta etapa demanda el 60% de la energía total requerida para terminar un novillo de 450 kg (14.600 Mcal EM).👇

🟢La etapa siguiente es la recría (160-300 kg aprox). En este caso suele haber algo de grano estratégico. No demasiado (15%), ya que el objetivo es que el animal engorde 500-700 gr/día.
🟢Esta etapa demanda 16% de la energía total requerida para terminar un novillo de 450 kg. 👇

🟢La última etapa es la terminación (300-450 kg).
🟢Esta etapa demanda el 20% de la E total
🟢En AR, aproximadamente el 60% de los animales se terminan en corrales donde se suministra granos y subproductos, algunos de los cuales no son comestibles (ej: destilados de granos). 👇

Ahora las cuentas:
🟢Cría: 0 grano
🟢Recría: 15% de grano x 16% total Energía = 2,4% E proveniente de grano
🟢Terminación: 50% animales x 24% total Energía = 12% E proveniente de grano

🟢Total E de subproductos = 14,4% = 2.100 Mcal EM = 700 kg de Maíz.👇

Resumiendo:
🟢Para producir 450 kg de un novillo se requieren 700 kg de Maíz como promedio país.
🟢Eso implica 1,5 kg de maíz por cada kg de carne producido.
🟢Mucho menos que el cerdo (3,5 kg promedio) y el pollo (2 kg promedio).
🟢Similar a la EC de un pez.

Beef wins.🐂