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Sep 11, 2020 3 tweets 2 min read Read on X
@OpenMS_Spain @bioinicia he estado leyendo la documentación sobre su nueva mascarilla desarrollada por el @CSIC y me llaman la atención dos cosas:
1) que hagan alusión al tamaño de poro de los filtros de nanofibras y al del virus, pero no tengan en cuenta que los virus...
(sigo) Image
...no se propagan desnudos, sino en gotitas (aerosoles) de diferentes tamaños, con un máximo en torno a 1–2 µm (vean @linseymarr o @jljcolorado).
2) Que mencionen los result de los ensayos de filtración y de respirabilidad, pero no mencionen los resultados de los test de ajuste
...(fugas). Como sabrán perfectamente, ese parámetro (el ajuste) es también muy importante para saber la eficacia global de la #mascarilla.
Espero que tengan la amabilidad de responder a estas preguntas.
Muchas gracias por anticipado.

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May 9
SOL Y SALUD
(hilo largo pero creo que os va a gustar)

La historia del descubrimiento de cada una de las vitaminas es apasionante.

Hablo de ello en mi libro:




1/30
amzn.to/3UVbeZv
Es emocionante leer artículos como este de 1926, de la época en la que a la vitamina D aún se la conocía como "vitamina antirraquítica".

En él se describen importantes descubrimientos.


2/30ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.210…
En 1926 ya se habían dado cuenta no solo de la importancia de la vitamina antirraquítica (la vitamina D) para muchas funciones del organismo,

sino también de que los efectos beneficiosos del sol iban mucho más allá de esta vitamina:

3/30
Read 30 tweets
Apr 25
Espero que este hilo sobre frituras os ayude.

12 ERRORES que cometemos al freír:

1) No dar importancia al tipo de aceite que usamos para freír.

El tipo de aceite que usamos en las frituras (y en el cocinado, en general) es CLAVE, porque parte de ese aceite lo vamos a ingerir. Image
Uno de los mayores mitos que hay sobre los aceites de oliva vírgenes es que solo se pueden consumir en crudo.

"Yo el aceite de oliva virgen solo lo uso para consumir en crudo, en frío, porque he oído que se quema a altas temperaturas".

Es un gran error.
Ocurre justamente al revés.
El aceite de oliva virgen contiene muchos más antioxidantes que los aceites refinados, como los compuestos fenólicos, que protegen al aceite tanto en crudo como al calentarlo.

Otro mito frecuente es que el sabor de los aceites de
Read 20 tweets
Jan 8
1/4
Los aceites que consumimos tienen un GRAN impacto en nuestra salud. Son uno de los componentes de la dieta que más influyen
En 2018 se publicó que los aldehídos son los principales carcinógenos del humo del tabaco. Dañan el ADN y bloquean su reparación
pnas.org/doi/10.1073/pn…
2/4
Pues bien:
Se ha encontrado que la cantidad de aldehídos en una porción grande de patatas fritas de un restaurante de comida rápida es comparable a la inhalada al fumar ¡¡¡de 20 a 25 cigarrillos!!

nature.com/articles/s4159…
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35071288/ Image
3/4
No solo es importante el TIPO de aceite que se usa para freír, sino CÓMO se usa.
Aquí te cuento consejos prácticos, fáciles de seguir, para hacer las frituras más saludables:


¿Cuántas veces se pueden utilizar los aceites de forma segura?amzn.to/4aRk2VZ
Read 4 tweets
Apr 21, 2023
VACUNAS Y CÁNCER (I)
¿Cuál es el avance?
science.org/content/articl…
Una nueva vacuna personalizada contra el CÁNCER (adaptada al tumor de cada persona) ha mostrado unos resultados prometedores en un ensayo clínico en curso.

1/15
En un estudio de unas 150 personas que habían sido operadas de un melanoma, un tipo de cáncer de piel muy agresivo, los que recibieron una vacuna personalizada junto con un medicamento de inmunoterapia tenían más probabilidad de permanecer libres de cáncer (18 meses después)
2/15
... que quienes no recibieron la vacuna.
Es la primera prueba clara de que una vacuna cuya diana son las mutaciones específicas del tumor de un paciente puede prevenir su reaparición.
Es un primer paso muy emocionante.

3/15
Read 17 tweets
Apr 20, 2023
Cuando se escribe sobre algún avance en el tratamiento del CÁNCER hay que ser muy comedido y no anunciarlo a bombo y platillo como si fuera la panacea. Hay que explicar no solo el avance que supone el descubrimiento o el tratamiento sino también los inconvenientes e incertidumbre
Y también es import decir en qué fase se encuentra la investigac. Se estudian muchos fármacos pero solo un pequeño % llega al mercado. Y muchos de los que se quedan por el camino pq no son capaces de demostrar su seguridad y eficacia han sido objeto de titulares sensacionalistas
Un ejemplo de BUEN periodismo es este artículo de Manuel Ansede. elpais.com/ciencia/2023-0…
Read 8 tweets
Apr 19, 2023
🧬🧫💉VACUNAS y CÁNCER

Las vacunas que se están investigando no son solo terapéuticas sino también PREVENTIVAS.
Hay ensayos para prevenir ciertos tipos de cáncer de colon, de mamá y de páncreas en pacientes de alto riesgo.
Otras van más allá. Hay un ensayo en marcha de una …
de una vacuna para prevenir 8 tipos de cáncer, de momento en perros.

Pero algunos científicos van más allá. Creen que sería posible desarrollar en el futuro una vacuna para prevenir TODOS los cánceres.

“Parece ciencia ficción pero no es una idea loca, es posible.”

¿Lo veremos?
Read 4 tweets

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