BOLLITOS ALIÑADOS.
2 tazas de harina de maíz pre-cocida
4 ajíes dulces rojos
2 dientes de ajo
cilantro
medio pimentón rojo
1 tomate
1 cebolla
cubito de res
aceite
onoto
Preparación:
Amasar la harina pre-cocida con un poco de agua como de costumbre con una pizca de sal,
2 tazas de harina de maíz pre-cocida
4 ajíes dulces rojos
2 dientes de ajo
cilantro
medio pimentón rojo
1 tomate
1 cebolla
cubito de res
aceite
onoto
Preparación:
Amasar la harina pre-cocida con un poco de agua como de costumbre con una pizca de sal,
y amasar al punto.En una sartén caliente agregar aceite onotado ,incorporar el ajo triturado y seguidamente el tomate , los ajíes , pimentón, tomate, cebolla y cilantro todo bien picadito, freímos hasta que estos estén bien tiernos
sacar del fuego agregamos el cubito y dejamos reposar un poco
Untamos bien los aliños que freímos con la masa, realizamos los bollitos. Podemos envolverlos en hojas de maíz secas, papel aluminio o en hojas de plátanos tiernas.
Untamos bien los aliños que freímos con la masa, realizamos los bollitos. Podemos envolverlos en hojas de maíz secas, papel aluminio o en hojas de plátanos tiernas.
En una olla calentamos agua con un poco de sal e incorporamos los bollos y cocinamos a fuego alto por espacio de 15 a 20 min.. #ElFogon fotos de (come rico y alegra tu vida). Sirve el guiso de hallacas, chicharrón molido es tu elección.
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