Kambing Guling atau istilah kerennya Roasted Goat, merupakan makanan yang sudah ada sejak jaman dahulu kala hingga saat ini.
Ciri khas dari kambing guling ini ialah daging dan tulang kambing yg masih utuh (tanpa kepala) yang dimasak dengan cara di panggang diatas bara api sambil di putar-putar secara perlahan menggunakan alat pangganan khusus, serta tak lupa dioleskan bumbu-bumbu pilihan.
Malam hari merupakan waktu yang pas dikala menyantap kambing guling sambil berkumpul dengan keluarga atau teman-teman,
dan kawasan Bandung adalah tempat yang cocok jika Anda ingin menyantap kambing guling, karena kawasan Bandung memiliki udara yang dingin nan sejuk dan memiliki suasana yang cozy,
sehingga sangat cocok sekali jika malam harinya ditemani dengan bakar-bakar kambing guling bersama keluarga yang disayang.