Share this page!

Daemoen Profile picture
Twitter logo
13 Mar, 7 tweets, 3 min read
TAHCHIN - hidangan khas Iran - nasi saffron lapis.
Iya betul, selera sukar diperdebatkan.

Saya termasuk penggemar makanan Iran. Setiap hari makan makanan Iran juga tidak bosan. Makanan yg mirip2 makanan Lebanon, Turki, semua punya ciri khas mediteranian.
Hidangan enak banget. Nasi dill, dgn tahchin dan daging domba.

Nasi Dill Iran adalah nasi dgn beras bhasmati yg diberi sedikit safron dan daun dill. Dill adalah tanaman herbal dgn daun runcing spt jarum2.
Berbeda dgn masakan India dgn aroma rempah yg kencang, masakan Iran lebih subtle, lebih halus. Rempah/herbal yg digunakan wangi tapi tidak menyengat. Banyak menggunakan buah, herbal, bahkan bunga.
Misalnya ayam Fesenjan, dimasak dgn kuah kental yg berasal dari buah delima. Rasanya gurih manis keasaman dari buah delima.

Ada bagian dari budaya Persia yg benar2 indah dan memikat.
Gaya budaya Persia rada feminin. Apa yg dulu dianggap puncak peradaban Islam dulu penuh dgn suntikan warna Persia/Iran. Demikian juga puncak pencapaian arsitektur dan budaya di India sebenarnya pengaruh Persia, budaya Mughal India.
Misalnya bastani, es krim gaya Iran. Rasanya subtle, bau bunga mawar karena dibuat dari air mawar, kacang pistachio dan sedikit saffron. Mereka sering menggunakan bau2 bunga, herbal, & sejenisnya. Itulah ciri menarik dari Iran.

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
　

Keep Current with Daemoen

Daemoen Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @Mentimoen

Daemoen Profile picture
14 Mar
Hari ini Tahun Baru Saka. Siapa/apa itu Saka? Darimana nama kalender Saka berasal?

Saka adalah etnis nomadik Iran belahan Timur. Dulu mereka mendiami sampai wilayah Gansu, wilayah China sebelah barat Sungai Kuning. Di manuscript China mereka dinamakan orang Sak (Sai, 塞). Image
Ketika etnis Xiongnu (ini sering disebut sbg barbar Huns oleh sejarahwan Eropa) mekar, mereka mengusir orang2 Yuezhi ke sebelah barat. Lalu terjadi efek domino, suku2 Yuezhi mendesak orang2 Saka keluar dari wilayah China sekarang, ke Asia Tengah dan India bagian utara.
Masuknya Saka ke India mempengaruhi sejarah India. Sebagai suku nomadik dulunya sebenarnya mereka sudah ada di prairie Asia Tengah dan padang Utara dari China.

Setelah menguasai bagian2 India Utara, mereka dinamakan sejarahwan Barat sbg Indo-Scythians.
Read 15 tweets
Daemoen Profile picture
14 Mar
Dua tahun silam China mencanangkan pengembangan ekonomi bulan-bumi dgn Zona Ekonomi Ruang Angkasa Bumi Bulan. Pasti waktu itu banyak yg mengeryitkan dahi, apaan sih itu?

Eh, ternyata banyak usaha yg dikembangkan dan sekarang mulai hasil kerjanya. Image
Startup kecil2 bermunculan memanfaatkan kesempatan setelah China membuka ijin untuk sektor usaha antariksa. Bahkan perusahaan dari Rocket Aerospace dari Huzhou mulai mendifferensiasikan diri kebidang khusus, bergerak dalam bidang laboratorium biologi luar bumi. Image
Fokusnya pengembangan biofarma luar angkasa, memberikan layanan lab untuk pengembangan obat2an dari luar angkasa. Juga memfokuskan masalah2 kesehatan manusia di luar bumi.
Read 7 tweets
Daemoen Profile picture
12 Mar
Saya justru tidak setuju dgn emak2 vigilante spt ini. Apakah dia apart keamanan sampai dia berhak memaki2 orang yg memakai jubah biksu? Check passport org lain di jalan? Dia cuma menggunakan ketidak-mengertian sang "biksu" soal hak2nya di Inggris shg bisa digertak.
Apakah ada aturan yg tidak memperbolehkan seseorang memakai jubah biksu? Demikian juga jubah ulama2 lain. Memang menipu itu bukan tindakan terpuji, tetapi yg melakukan tindakan vigilante lebih mengerikan lagi.

Ga beda dgn FPI yg main razia sembarangan spt polisi.
Jika Anda setuju dgn emak2 sok Buddhist itu, maka pasti Anda juga setuju dgn tindakan polisional FPI yg mengebrek warung2, atau ormas2 lain dgn seragam seolah2 aparat memaksakan kehendaknya pada warga awam yg gampang sekali digertak.
Read 8 tweets
Daemoen Profile picture
24 Feb
Salah satu dinasti terkenal China, Dinasti Tang (1400 thn silam). Kita tahu banyak ttg kehidupan jaman itu, banyaknya peninggalan yg berhasil selamat lebih dari ribu tahun. Salah satu yg banyak sekali adalah patung2 penari wanita.

Wanita Tang yg sexy adalah yg rada gemuk!
Ini perhiasan dan pakaian wanita era Tang. Gaya ini yg mempengaruhi gaya klasik Jepang, termasuk alis mata tinggi, wajah bedak putih, dan komestik yg sebenarnya menurut selera kontemporer sekarang rada komikal.
Kecantikan era Tang. Muka jangan memperlihatkan bentuk tulang, jadi harus rada berisi. Perhatikan juga bentuk dandanan muka. Ini pakai alis mata rendah biasa.

Tapi gemuknya jangan keterlaluan juga. Wanita subur spt ini artinya wanita berkelas, bukan pekerja keras di kebun.
Read 7 tweets
Daemoen Profile picture
24 Feb
Kolaborasi Reuters & BBC dgn dinas rahasia Inggris untuk politik luar negeri jelas tidak mengherankan lagi, terutama bagi yg mengikuti sejarah Indonesia. Indonesia juga korban operasi yg sama di jaman Soekarno.

Inggris waktu itu boleh lakukan apa saja - Dieu et mon droit.
Masalahnya untuk negara berkembang adalah, sering terlalu naif sampai menelan mentah2 hoax yg dikembangkan untuk kegiatan geopolitik sampai dijadikan sbg "fakta" sejarah. Karena media lokal selalu mengutip dari kantor2 berita sang Ratu.
Pembeberan rencana kementerian luar negeri Inggris dgn BBC untuk mendorong mengganti pemerintah Russia.

Russia aja bisa dijadikan target, apalagi negara2 kecil. Habis dah dikerjain secara diam2.
thegrayzone.com/2021/02/20/reu…
Read 6 tweets
Daemoen Profile picture
23 Feb
Pemerintah ultra-kanan Hindu India mulai mensyaratkan testing masuk universitas termasuk ujian SAINS SAPI. Itu isinya pseudo-sains tentang keajaiban sapi2 suci India.
thehindu.com/news/national/…
Silabus sains sapi suci India berisi klaim2 ga masuk akal. Misalnya, kotoran sapi bisa menjadi pelindung anti nuklir.

Bahkan dibikin alasan dgn istilah2 aneh2 tapi bagi org bodoh terlihat saintifik.
vice.com/en/article/xgz…
Ini penjelasan kenapa gempa bumi di India disebabkan sapi2 disana dipotong. 😆😆 Mereka bikin istilah Einsteinian Pain Waves (Gelombang Sakit Einstein) dari sapi2 yg mati.

Katanya kecelakaan kimia Bhopal, penduduk yg melumuri dinding rumah dgn kotoran sapi ga kena.🤪🤪🤪
Read 6 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!

This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!

Like this author's thread?

Get emails when @Mentimoen has new unrolls!

Check out other threads from @Mentimoen!

Read all threads by @Mentimoen