Resep KULIT AYAM KRISPI Saus Mentega: Krispinya TAHAN LAMA!
--- a thread ----
Resep Kulit Krispi Saus Mentega (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
350 gr kulit ayam
1 sdm garam
½ sdt merica
1 pcs telur
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
1 ½ sdt bubuk bawang putih
¾ sdt baking powder
Saus mentega:
2 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombai
6 buah cabai rawit, cincang (opsional)
1 sdm margarin / mentega
9 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
3 sdm air
1 sdm gula
Cara membuat:
1. Rebus kulit ayam dengan air mendidih, kemudian masukkan garam dan merica. Rebus selama 3-5 menit.
2. Saring kulit ayam kemudian bilas dengan air mengalir
3. Untuk adonan kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, baking powder, aduk rata
4. Pecahkan telur beri sedikit garam kemudian kocok . Masukkan kulit ayam ke dalam telur kemudian masukkan ke adonan kering
5. Goreng kulit ayam dengan api sedang-besar. Setelah ½ matang kecilkan api lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan
6. Untuk saus mentega, tuang sedikit minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai tumis hingga harum
7. Masukkan kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis, tumis kembali. Masukkan saus tomat dan air, aduk kembali
8. Masukkan kulit ayam yang sudah ditiriskan ke dalam saus mentega, aduk rata
9. Kulit ayam goreng mentega siap disajikan
Resep lengkap cek di YouTube ya😊
Selamat mencoba!
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
Resep SPICY CHICKEN WINGS: Manis Gurih! [Cocok Untuk Stok]
--- a thread ----
Resep Spicy Chicken Wings (untuk 5 porsi)
Bahan marinasi:
750 gr sayap ayam
½ buah jeruk nipis
4 siung bawang putih halus
2 sdm maizena
½ sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus BBQ
1 sdm saus sambal
1 sdm gochugaru/paprika bubuk
2 sdm gula palem
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt merica
Cara membuat: 1. Marinasi sayap ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih halus, merica, kaldu ayam bubuk, gula palem, saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus BBQ, gochugaru dan maizena, aduk rata
Renyah, Kenyal, Anti Lepas! Resep TAHU ACI Khas Tegal
--- a thread ----
Resep Tahu Aci (untuk 8 porsi)
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 sdt ketumbar
150 ml air
Bahan lainnya:
230 gr tapioka
2 sdm tepung terigu protein sedang
30 gr kucai
60 gr tahu putih
½ sdm garam
½ sdm kaldu sapi bubuk
½ sdt penyedap
½ sdt merica
8 buah tahu putih
Bahan sambal kecap:
3 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap
Pelengkap:
cabai rawit hijau
Cara membuat: 1. Potong empat tahu membentuk segitiga
Bahan:
650 gr daging sapi sengkel
250 gr kelapa parut
Bahan bumbu halus:
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sdt lada putih butir
½ sdt lada hitam butir
1 sdm ketumbar
½ butir pala
75 ml minyak
50 ml air
Bahan lainnya:
1 batang serai, geprek
5 butir cengkih
6 cm kayu manis
2 sdm gula batok 4-5 sdm kecap manis
1 liter air
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
Bahan sambal nanas:
150 gr nanas
2 siung bawang merah (opsional)
6 buah cabai merah keriting
15 buah cabai rawit hijau
½ sdt terasi, bakar
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
Resep SAMBAL CABE IJO: Wangi, Tidak Hitam & Tidak Pahit!
--- a thread ----
Resep Sambal Cabe Ijo (untuk 10 porsi)
Bahan:
65 gr cabai hijau keriting
95 gr cabai hijau
20 gr cabai rawit hijau
1 L air
1 sdt baking soda
1 sdt garam
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
150 ml minyak
Bahan lainnya:
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdm gula pasir 1-2 buah tomat hijau
5 lembar daun jeruk
Pelengkap:
nasi putih
timun
telur dadar
Cara membuat: 1. Didihkan air, rebus cabai hijau, cabai keriting hijau dan cabai rawit dengan baking soda dan garam selama 5 menit. Masukkan bawang merah dan bawang putih pada 2 menit terakhir
Kalau punya stok cabai rawit banyak bisa banget dibikin ini sebelum layu. Bisa dinikmati sebagai sambal berbagai hidangan atau pun dicampur ke masakan.
Resep Sambal Rawit Iris (untuk 10 porsi)
Bahan:
200 gr cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
½ sdm garam
1 sdt penyedap
1 sdm terasi bubuk
200 ml air
200 ml minyak goreng