Kenyal Gurih! Resep BAKSO AYAM BAKAR [Cocok Untuk Stok]

--- a thread ---- Resep Bakso Ayam Bakar (untuk 45 pcs)

Bahan adonan bakso:
300 gr paha ayam filet (setengah beku)
150 gr dada ayam filet (setengah beku)
50 gr kulit ayam rebus (opsional)
4 sdm air es
1 butir telur
4 siung bawang putih, belah dua
4 siung bawang merah, belah dua
2 sdm minyak
¼ sdt pala bubuk
½ sdm baking powder
1 sdm tepung terigu protein sedang
5 sdm tapioka
1 ½ sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 ½ sdm gula pasir
¼ sdt merica

Bahan bumbu bakar:
2 siung bawang putih
2 sdm margarin
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap maggi
3 sdm kecap manis
1-2 buah jeruk limau

Pelengkap:
bawang goreng
cabai rawit merah iris
jeruk limau

Gurih Wangi! Resep AYAM LADO IJO (CABE IJO) KHAS PADANG Ala Devina Hermawan

--- a thread ---- Resep Ayam Lado Ijo (untuk 10 porsi)

Bahan marinasi:
1 kg ayam negri utuh
6 siung bawang putih, opsional
1 sdt perasan jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdt gula pasir
½ sdt merica

Bahan sambal:
100 gr cabai hijau keriting
150 gr cabai hijau
35 gr cabai rawit hijau
1 L air
1 sdt baking soda
1 sdt garam
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
70 ml minyak

Bahan iris:
6 siung bawang merah
1-2 buah tomat hijau

Bahan aromatik:
1 lembar daun salam
1 batang serai
5 cm lengkuas
8 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdm gula pasir
½ sdt merica
100 ml air

Pelengkap:
nasi putih
timun

Praktis Gurih Lembut! Resep TIM IKAN GURAME

--- a thread ---- Resep Tim Ikan (untuk 3-4 porsi)

Bahan:
1 ekor ikan gurami (650 gr)
4 cm jahe
1 batang daun bawang

Bahan saus:
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 batang daun bawang
2 sdm minyak
½ sdm minyak wijen (opsional)
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
75 ml air

Pelengkap:
nasi putih

Resep MIE NYEMEK Sederhana : Hanya Pakai Telur Rasa Istimewa!

--- a thread ---- Resep Mie Nyemek Telur (untuk 2 porsi)

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
3 gr / 1 sdt terasi
2 sdm minyak

Bahan lainnya:
3 butir telur
1 buah tomat merah
4 buah cabai rawit merah
500 ml air
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram Maggi
1 sdt kecap Maggi/kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sachet kaldu bubuk Maggi
130 gr mi telur kering
1 batang daun bawang
50 gr sawi hijau

Pelengkap:
kerupuk
bawang goreng

Jargonnya mendukung UMKM, hasil karya penulis kecil saja “diembat.”

Baru tau @ShopeeID itu “tutup mata” membiarkan buku dibajak (fotocopy, scan pdf, dsb). Sudah berulang kali dilaporkan, tanggapannya terkesan mempersulit pelapor dan terkesan dibiarkan. Pantes saja para penjual tsb menantang balik pelapor: “laporkan saja, tidak akan terjadi apa-apa.” Ternyata, selama ini penerbitpun mengeluhkan hal serupa.

Resep berkualitas selalu saya bagikan secara rutin dan gratis di sosial media.

RESEP TAKOYAKI

Garing Di Luar, Lembut Kenyal Di Dalam! Resep TAKOYAKI [Cocok Buat Stok] Resep Takoyaki (untuk 30 pcs)

Bahan adonan:
200 gr tepung terigu protein sedang
15 gr maizena
650 ml air
1 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdm dashi bubuk
½ sdt garam
1 sdm aonori

Bahan tenkasu:
100 gr tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 sdt baking powder
½ sdt garam

Bahan saus:
60 gr saus tomat
100 gr kecap inggris
200 gr saus teriyaki
10 gr gula pasir
30 gr saus tiram

Pelengkap:
daun bawang
gurita
aonori
katsuobushi

RESEP SPICY CHICKEN WINGS

Resep SPICY CHICKEN WINGS: Manis Gurih! [Cocok Untuk Stok]

--- a thread ---- Resep Spicy Chicken Wings (untuk 5 porsi)

Bahan marinasi:
750 gr sayap ayam
½ buah jeruk nipis
4 siung bawang putih halus
2 sdm maizena
½ sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus BBQ
1 sdm saus sambal
1 sdm gochugaru/paprika bubuk
2 sdm gula palem
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt merica

RESEP TAHU ACI

Renyah, Kenyal, Anti Lepas! Resep TAHU ACI Khas Tegal

--- a thread ---- Resep Tahu Aci (untuk 8 porsi)

Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 sdt ketumbar
150 ml air

Bahan lainnya:
230 gr tapioka
2 sdm tepung terigu protein sedang
30 gr kucai
60 gr tahu putih
½ sdm garam
½ sdm kaldu sapi bubuk
½ sdt penyedap
½ sdt merica
8 buah tahu putih

Bahan sambal kecap:
3 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap

Pelengkap:
cabai rawit hijau

RESEP MALBI DAGING SAPI

Empuk, Manis Gurih! Resep MALBI DAGING SAPI Khas Palembang [Menu Idul Adha]

--- a thread ---- Resep Daging Malbi (untuk 6 porsi)

Bahan:
650 gr daging sapi sengkel
250 gr kelapa parut

Bahan bumbu halus:
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sdt lada putih butir
½ sdt lada hitam butir
1 sdm ketumbar
½ butir pala
75 ml minyak
50 ml air

Bahan lainnya:
1 batang serai, geprek
5 butir cengkih
6 cm kayu manis
2 sdm gula batok
4-5 sdm kecap manis
1 liter air
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt garam
¼ sdt penyedap

Bahan sambal nanas:
150 gr nanas
2 siung bawang merah (opsional)
6 buah cabai merah keriting
15 buah cabai rawit hijau
½ sdt terasi, bakar
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir

Pelengkap:
nasi putih

RESEP SAMBAL CABE IJO

Resep SAMBAL CABE IJO: Wangi, Tidak Hitam & Tidak Pahit!

--- a thread ---- Resep Sambal Cabe Ijo (untuk 10 porsi)

Bahan:
65 gr cabai hijau keriting
95 gr cabai hijau
20 gr cabai rawit hijau
1 L air
1 sdt baking soda
1 sdt garam
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
150 ml minyak

Bahan lainnya:
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdm gula pasir
1-2 buah tomat hijau
5 lembar daun jeruk

Pelengkap:
nasi putih
timun
telur dadar

Praktis dan Lebih Hemat! Resep NUGGET TEMPE

--- a thread ---- Bahan nugget tempe:
145 gr tempe
65 gr wortel
1 batang daun bawang
3 batang seledri kecil
1 butir telur
3 sdm tepung roti putih
1 sdm bawang goreng
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica

Praktis Tahan Lama! Resep SAMBAL RAWIT IRIS.

--- a thread ----

Kalau punya stok cabai rawit banyak bisa banget dibikin ini sebelum layu. Bisa dinikmati sebagai sambal berbagai hidangan atau pun dicampur ke masakan. Resep Sambal Rawit Iris (untuk 10 porsi)

Bahan:
200 gr cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
½ sdm garam
1 sdt penyedap
1 sdm terasi bubuk
200 ml air
200 ml minyak goreng

Empuk Meresap! Resep RENDANG DAGING BUMBU JAWA [Menu Lebaran]

--- a thread ---- Resep Rendang Bumbu Jawa (untuk 40 porsi)

Bahan:
4 kg daging sapi sengkel
9 lembar daun salam
6 batang serai, geprek
15 lembar daun jeruk
130 gr gula merah
1,5 liter santan instan
1,5 liter air
2 sdm garam
2 sdm kaldu jamur / penyedap

Favorit Anak-Anak! Resep BROKOLI SAUS TIRAM & TIM TELUR

--- a thread ---- Resep Brokoli Saus Tiram & Tim Telur (untuk 5-6 porsi)

Bahan tim telur:
2 butir telur
200 ml air
¼ sdt garam

Bahan tumisan:
2 bonggol brokoli
1 sdm garam
800 ml air
½ buah bawang bombai
5 siung bawang putih
2 sdm minyak

Favorit Keluarga! Resep PUDING ALA GYU-KAKU [Panna Cotta]

--- a thread ---- Resep Puding ala Gyu-Kaku (untuk 6 porsi)

Bahan:
350 ml cream
200 ml air
60 ml kental manis plain
1,5 sdt atau 5 gr gelatin bubuk
1 sdt perisa vanila

Wangi Maksimal! Resep AYAM GORENG HONG KONG ala Devina Hermawan: Cocok Untuk Stok Di Kulkas!

--- a thread ---- Resep Ayam Goreng Hong Kong (untuk 6 porsi)

Bahan marinasi:
1 kg paha ayam
½ sdm garam
1 sdm gula pasir
½ sdm kaldu bubuk / penyedap
½ sdt merica
½ sdt bubuk ngohiong
1 sdm kecap hitam
2 sdm saus tiram
2 sdt minyak wijen

Wangi Gurih Segar! Resep BIHUN AYAM KUAH LAKSA

--- a thread ---- Resep Bihun Laksa (untuk 7-8 porsi)

Bahan:
350 gr dada ayam filet
2 buah kentang
350 gr bihun, rendam air
200 ml santan
2 liter air
1 sdm garam
½ sdt kaldu jamur / penyedap
½ sdt merica
2 sdm gula pasir
1 sdm kaldu ayam bubuk

Gak Alot Pasti Nagih! Resep CUMI CABAI HIJAU

--- a thread ---- Resep Cumi Cabai Hijau (untuk 2-3 porsi)

Bahan:
500 gr cumi
1,5 liter air
7 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Bahan lainnya:
150 gr cabai hijau tanjung
30 gr cabai rawit hijau
6 siung bawang putih
9 siung bawang merah
4-5 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
1,5 sdm saus tiram

Cocok Bekal Anak: Resep NASI SOSIS TELUR JEPANG ‘OYAKODON’ & NUGGET ‘NIGIRI’

--- a thread ---- Resep Sosis Oyakodon & Nugget Nigiri (untuk 2 porsi)

Bahan nasi:
275 gr beras
60 gr beras ketan
500 ml air

Bahan nugget nigiri:
Crispy chicken nugget
350 gr nasi
2 sdm mayones
¼ sdt garam

Murah Bukan Murahan! Resep BAKSO CUANKI AYAM Komplit: 1 Adonan Untuk Semua [Khas Cuanki Serayu]

--- a thread ---- Resep Bakso Cuanki Ayam (10 porsi)

Bahan kuah:
600 gr tulang rongkong ayam
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
3 batang seledri
3 liter air
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
2 sdt bubuk kaldu ayam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica

Murah Bukan Murahan! Resep NASI TELUR CEPLOK [Scallion Oil]

--- a thread ---- Resep Nasi Telur Ceplok (untuk 1-2 porsi)

Bahan:
2 butir telur
2 batang daun bawang
3 sdm minyak
2 siung bawang putih
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
1 sdm air
Nasi putih
Cabai rawit