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May 7, 2021 7 tweets 2 min read Read on X
O prato do dia da Maison d'Oursin vai ser o Penne rigate Alla vodka.

Também conhecido como o macarrão do laricado.

Vem que eu mostro como faz
1/4 de xícara de manteiga
100g de presunto curado picado
Duas colheres de sopa de extrato de tomate
100ml de creme de leite
Duas colheres de sopa de salsinha picada
80ml de vodka
Sal e pimenta do reino a gosto
Derreta a manteiga numa frigideira e frite o presunto com a pimenta do reino
Dourou?
Joga a vodka, extrato de tomate e creme de leite e cozinha até engrossar
Experimente, ajuste o sal, se necessário.
Misture o molho com o macarrão
Desligue o fogo, adicione a salsinha, misture tudo e sirva

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Nov 10
Vamos lá aprender a fazer um pico de Gallo (freestyle) O pico de Gallo é o nosso vinagrete, só que com suco de limão ao invés de vinagre.

Ele tem 4 ingredientes fundamentais: tomate, coentro, azeite e suco de limão. Além disso você pode colocar outros ao seu gosto. Image
Então vamos lá para a #receitasouriço do pico de Gallo

A primeira coisa que você vai fazer é picar a cebola em cubinhos e adicionar o suco de limão. Esse ambiente ácido vai tirar o ardido da cebola Image
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Corte o tomate em cubinhos, pique o coentro bem picado, acrescente na tigela onde está a cebola Image
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Aug 23
Os persas inventaram as botas com salto. Naquela época o salto não era meramente estético: ele servia de trava para o encaixe do pé no estribo, isso supostamente dava firmeza para que os soldados persas pudessem ficar de pé e atirar flechas enquanto cavalgavam.
Os sapatos dos persas também tinham um bico pontudo para cima, com a função de facilitar e guiar a entrada do pé no estribo.

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Como os persas eram guerreiros ferozes, o uso do salto passou a ser associado com a virilidade e se espalhou por toda a Europa.

Eventualmente chegou na bota dos cowboys americanos. Image
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Aug 22
Guia da maturação de queijos em casa.

Quer aprender a maturar queijos? Vai lendo aí, jovem! Image
Equipamentos necessários:

Um maturador de queijo ou uma tábua de corte com uma tela por cima (para permitir a entrada de ar sem deixar que os mosquitos toquem no queijo).

mercadolivre.com/sec/2eekJAw
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Ainda não está na confraria? Entra lá, jovem!

t.me/ConfrariaDoOur…
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Aug 15
Alguns podcasts que escuto, sem nenhuma ordem
Citation Needed.

Como eles mesmos dizem: um podcast em que eles pegam uma página de um assunto na wikipedia e fazem de conta que são experts. Divertido e você termina aprendendo alguma coisa sobre um tema que não conhecia.

music.youtube.com/playlist?list=…
@medoedeliriobr, um excelente podcast para passar raiva com o que acontece na política brasileira.
music.youtube.com/playlist?list=…
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Jul 27
Vocês passaram o dia criticando "o desrespeito à última ceia" e na verdade era uma representação do quadro "a festa dos deuses".

Sabemos disso pois não tem baco na última ceia mas tinha baco nas olimpíadas. Então a drag com coroa não é Jesus e sim Apolo. Image
O quadro está em um museu na França

musee-magnin.fr/collection/obj…
São olimpíadas

Que foram criadas na Grécia

Que Deuses eram idolatrados na Grécia?

Apolo, baco etc.

Tudo a ver com jogos olímpicos
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Jun 9
Este ano o dia dos namorados cai no meio da semana então fazer receitas que tenham muitas etapas não é uma opção.

Senta aí que eu vou te ensinar como se faz um molho a base de vinho tinto para acompanhar uma carne que você vai grelhar no dia dos namorados.
Você vai assar uma bandeja de asas de galinha em forno médio por 1h e depois vai picar as asas com um cutelo.

Coloque as asas em uma panela de pressão, jogue um litro de água na assadeira ainda quente e raspe todo o fundo.

Acrescente esta água e mais um litro na panela de

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Pressão. Adicione um galho de alecrim e umas dez pimentas do reino. Tampe a panela, coloque em fogo alto até pegar pressão e, em seguida, reduza para fogo baixo.
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