Thread by @SergeZaka

[Thread] Je vous propose un fil scientifique & pédagogique sur l'effet de la température sur les végétaux. C'est important pour comprendre les effets du changement climatiques sur l'agriculture.

Compréhensif par tous & vous pourrez vous vanter aux repas de famille ! 👇
#FrAgTw

Tout d'abord, les végétaux ne sont pas des organismes THERMOREGULES. Contrairement aux Hommes, leur température interne n'oscille pas autour de 37°C quelle que soient les conditions météoro.
Les plantes ne régulent pas leur température. Elles subissent la température de l'air.

Ainsi, la croissance, la vitesse de déplacement, la digestion, la réflexion (quoique ?!) des Hommes ne dépendent pas de la température.
Pour les végétaux, la croissance et le développement VARIENT suivant la température en suivant une courbe en cloche (ou de type "beta") 👇

La croissance des végétaux est rapide autour d'une température optimale (Topt) et décroit de part et d'autre pour devenir nulle à la température minimale (Tmin) ou maximale (Tmax).

Ces 3 paramètres dépendent des espèces ! Topt espèce tropical > Topt espèce tempérée !

Un peu de THERMODYNAMIQUE simple maintenant. La température est la mesure de l'agitation moléculaire.

EN GROS, + il fait chaud, + les molécules sont excitées et bougent dans tous les sens (comme les gosses !!)
+ il fait froid, plus les molécules sont stationnaires.

Easy, non ?

Aller maintenant tout va s'éclairer !
Plus il fait chaud (zone bleue),
↗️ agitation des molécules augmentent
↗️ les chocs entre molécules augmentent
↗️ vitesse des réactions augmentent
↗️ croissance du végétale est rapide !!!

C'est juste une histoire de thermodynamique...

Cette hausse de croissance est pas éternelle hein ?! C'est là que les impacts du changement climatique sont les + importants.

Entre Topt et Tmax (zone rouge),
↗️ agitation des molécules augmentent (encore !)
↗️ les chocs entre molécules augmentent
Pourtant la croissance ⬇️ !??

C'est simplement que lorsque les molécules sont trop agitées, les protéines/enzymes (qui facilitent les réactions chimiques) ont leur forme qui est modifiée !
C'est la DENATURATION DES PROTEINES.

Elles n'ont donc plus la même efficacité : les vitesses de réactions baissent !

Ainsi,
+ il fait (trop) chaud
+ les enzymes sont dénaturées
+ elles perdent leur efficacité
+ les vitesses des réactions chimiques baissent
+ la croissance ralentit !

Easy, non ? 😍

Aux températures extrêmes, des contraintes physiques s'appliquent aux cellules de la plantes. Et là c'est le drame. Si ces contraintes sont trop fortes, les cellules éclatent : c'est la MORT CELLULAIRE.

Amen !

Aller maintenant vous êtes calés en biochimie, en biologie et en thermodynamique. Vous pouvez aller à votre repas de famille impressionner vos cousins ou votre belle-mère !
🤩😍🤠🤠🤠🤠