#Sabíasque el pozole es un platillo con siglos de historia? En Tenochtitlan ya se consumía, pero de manera ritual, con carne humana de los prisioneros sacrificados. Esto lo dicen las fuentes del s. XVI, así como el dato arqueológico. Comparto EL HILO SOBRE EL ORIGEN DEL POZOLE!
Se consumía en la veintena llamada Tlacaxipehualiztli, "desollamiento de hombres", dedicada al dios Xipe Totec "Nuestro señor el desollado". La deidad estaba asociada con la regeneración natural, la fertilidad,el maíz y la guerra. De acuerdo a Sahagún duraba del 4-23 de marzo.
Durante esta veintena se llevaban a cabo los sacrificios gladiatorios, combates desiguales entre cautivos de guerra y guerreros de élite mexicas sobre un temalacatl, una escultura cilíndrica grabada con motivos solares. También se le llamaba sacrificio de rayamiento.
A los prisioneros se les extraía el corazón. Posteriormente se les desmembraba para ser consumidos ritualmente. EL muslo derecho siempre iba al palacio del Huey Tlahtoani, el resto de las extremidades eran de la propiedad del guerrero que capturó al prisionero sacrificado.
Sin embargo el guerrero no podía consumir a su prisionero ya que tomaba el rol de su padre y protector desde su captura hasta la fecha de su sacrificio. Esto también sucedía con los cautivos que eran sacrificados mediante la extracción del corazón. Las vísceras eran desechadas
La carne humana era hervida con los granos de maíz del cacahuacintle, sin embargo antes eran desollados. Se les ponía a hervir con cal por varias horas para que perdieran su cáscara fibrosa, su piel,de la misma Este proceso aún es utilizado en México y le llamamos nixtamalización
En esta veintena también algunos sacrificados eran desollados para que algunas personas vistiera su piel por 40 días, durante la veintena de Tlacaxipehualiztli y tozoztontli. Eran personas que buscaban ganar el favor de la deidad o agradecerle por algún favor recibido.
Durante este periodo no se bañaban teniendo que soportar el hedor de vestir un pellejo humano. Regresando al pozole, al ritual de consumir la carne humana le llamaba Tlacatlaolli, que significa "desgranamiento de hombres", nuevamente la metáfora con el maíz. Por qué la consumían?
Recordemos que la carne del prisionero sacrificado en los altares de los templos, frente a la presencia de los dioses, transmutaba en algo sagrado, en algo expuesto a la divinidad. También se le podía llamar a este ritual Teocualo, "devorar al dios".
Este ritual se realizaba en contadas ocasiones al año, y solamente lo llevaban a cabo las élites militares, los sacerdotes y la nobleza incluido el Gran Orador,el Huey Tlahtoani. El grueso de la población de Tenochtitlan y de otros señoríos nahuas nunca probaron la carne humana
Es falso que los antiguos nahuas y otros grupos mesoamericanos consumieran la carne humana por falta de proteínas en su dieta, por lo tanto no eran caníbales.Ellos practicaban la antropofagia ritual, que es muy diferente. Su alimentación contaba con una gran cantidad de proteínas
Sabemos que durante el sitio de Tenochtitlan, los aliados de los españoles consumieron a los guerreros mexicas caídos, dentro de los campamentos. Acaso también los habrán hervido en grandes vasijas de barro cocido? Aquí la cita de Bernardino Vázquez de Tapia, un conquistador
“aquel dicho Fernando prohibió a los indios que no tuviesen ídolos ni sacrificar pero aquel comer de la carne humana muchos días se les permitió porque iban en ayuda de los españoles a las guerras y con codicia de comerse aquella carne de la gente que matasen los españoles”
Evidentemente, con el establecimiento de los españoles se prohibieron estos rituales, por lo que la carne humana fue sustituida por carne de cerdo. Se dice que es la más parecida a la del hombre. Finalmente existe evidencia arqueológica de consumo de carne humana entre los nahuas
En el sitio de Sultepec se han encontrado diversas osamentas con tratamientos postmortem, como decapitación, desmembramiento,exposición al fuego directo.También fueron hervidos. En los huesos se han encontrado cortes,evidencia que fueron descarnados con filosas lajas de obsidiana
La palabra pozole viene del náhuatl apotsontli, que significa espuma. Importante no juzgar estos hechos con los ojos del presente. Eran creencias muy arraigadas entre los mesoamericanos.Posiblemente estos rituales se llevaban acabo desde antes de la existencia de Tenochtitlan.
Para conocer más prácticas de la vida cotidiana de los nahuas, mexicas incluidos, te invito a leer mi libro EL MUNDO PREHISPÁNICO PARA GENTE CON PRISA. Conoce el origen dle pulque, de los tamales, la grandeza de Tenochtitlan y el Mercado de Tlatelolco! 👉🏼 amzn.to/3BxxBr6
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Cómo fue la vida de los niños mexicas que vivieron en Tenochtitlan y Tlatelolco durante el apogéo de la Triple Alianza en el siglo XV?
Les comparto un 🔴HILO🔴 basado en Códice Mendocino.
A los 3 años tanto niños y niñas comían media tortilla. El niño no usaba braguero (maxtlatl), solamente usaba su pequeña tilma y la niña su huipil. A esta edad los padres enseñaban a los niños como comportarse. A los 4 años el niño lleva una jícara de agua mientras que la niña se familiariza con el malacate para hilar.
A los 5 años (noten los chalchihuites, círculos verdes en la imagen) comían una tortilla su cumplían con su deberes. La educación de los varones era supervisada por los padres y la de las niñas por sus madres. El niño ya ayudaba cargando parte de la cosecha y la niña sigue bajo la supervisión de la madre.
A los 7 y 8 años, los niños comen una tortilla y media al día. El niño aprende a usar las herramientas para pescar y la niña ya es capaz de hilar el algodón. A los 8 años a ambos se les amenzaba con ser castigados por los padres clavándoles espinas de maguey en el cuerpo si se portan mal. Ante las advertencias los niños rompen en llanto.
A los 9 y 10 años esas amenazas se materializaban cuando los padres podían clavarle espinas de maguey en todo el cuerpo a sus hijos varones mientras tenían las manos y pies amarrados. A las niñas se les clavaban en las muñecas. A los 10 años podían ser golpeandos con una vara. A los 7 y 8 años ya comían diariamente una tortilla y media.
Plano en perspectiva de 1906 de la #CDMX, cuando la población del Distrito Federal era de 550,000 personas! Fue realizado por Henry Wellge. La vista es hacia el norte desde el sur. Acompáñame en este 🚨HILO🚨 a conocer la capital mexicana durante los últimos años del Porfiriato. De entrada noten los llanos de Balbuena al oriente así como la extensión del Lago de Texcoco, así como el Peñón de los Baños.
Noten el zócalo con una gran fuente, con su kiosco, lleno de árboles y jardineras. Destaca la Catedral Metropolitana y su Sagrario, así como Palacio Nacional al oriente. A la izquierda se ve la gran cúpula del templo de Santa Teresa la Antigua, edificada por Lorenzo de la Hidalga. Al fondo, al norte, se puede observar el Templo de Santo Domingo. Obsérven que ya existe la calle de Leandro Valle.
Al poniente de la plaza mayor se aprecia la Alameda Central, flanqueada al poniente por el convento-templo de San Diego y al oriente por el inconcluso Palacio de Bellas Artes, cuya construcción inició en 1904 y terminó hasta 1934 por el arquitecto Federico Mariscal. Al norte de la Alameda se aprecian los templos que aún persisten, Juan de Dios y de la Santa Veracruz.
MALAS NOTICIAS! El legendario restaurante El Taquito (ubicado en el centro histórico) cerrará sus puertas debido a la baja de ventas causado por comercio ambulante descontrolado que abarrota la calle del Carmen!
🚨VA UN HILO GRÁFICO🚨
CIERRA UN PEDAZO DE HISTORIA DEL CENTRO HISTÓRICO
El restaurante abrió sus puertas en 1917 y fue visitado por Marilyn Monroe, John F. Kennedy, Diego Rivera, el Principe Carlos, María Félix, Pedro Infante, Jorge Negrete, José José, Cantinflas, “El Indio Fernández”, entre otros personajes amantes de la comida mexicana y su ambiente taurino. Esto debido a su decoración llena de elementos taurinos, así como una crónica grafica de la historia del restaurante y de los personajes que lo visitaron. Pudiste degustar sus platillos? ⤵️
Comenzamos: Una fotografía inédita en redes sociales. Noten a María Félix que sale al balcón del famoso restaurante taurino “El Taquito”, ubicado en la calle del Carmen #69, en el año de 1955 para saludar a la muchedumbre que la espera en la calle. Lograste ver el cartél del fútbol? #cdmx
Digitalización de mi autoría⤵️
“EN UNA SENTADA APRENDIÓ LA TÉCNICA DEL TACO”. Este fue el título del periodismo “Esto” del 24 de febrero de 1962 sobre la visita de Marilyn Monroe al famoso restaurante El Taquito ubicado en la calle del Carmen, en la #CDMX. Disfrutó de tequila, de mariachis y de tacos mexicanos. Y tú, has visitado este restaurante?
Por cierto, el 1 de junio de 1926 nació en Los Ángeles la diva de Hollywood, cuyo nombre fue Norma Jeane Mortenson…⤵️
#Sabíasque unos días antes de la captura de Cuauhtemoc se presentó un extraño fenómeno en Tenochtitlan? Una gran llama, un remolino que iba echando chispas, “cual si restallaran brasas, andaba haciendo espirales”. “En este tiempo se mostró aquel fuego. Se dejó ver, apareció cual si viniera del cielo. Era como un remolino, se movía haciendo giros, andaba haciendo espirales”. Después desapareció en medio del lago de Tezcuco, después de rodear la muralla cercana al agua y en Coyonacazco fue a parar.
🚨VA UN HILO🚨sobre la crónica de los ultimos días de Tenochtitlan de acuerdo a los informantes indígenas de fray Bernardino de Sahagún en su obra “Historia General de las Cosas de la Nueva España”. ⤵️
“Ya va a entregarse el príncipe más joven, Cuauhtemotzin, ya va a entregarse a los españoles! Ya va a entregarse a los dioses!”. Estas fueron las palabras que los mexicas expresaron al ver la captura de su líder. ⤵️
Cuando se da el éxodo de la ciudad los españoles: “se apoderan, escogen entre las mujeres las blancas, las de piel trigueña, las de trigueño cuerpo. Y algunas mujeres a la hora del saqueo, se untaron de lodo la cara y se pusieron como ropa andrajos. Hilachas por faldellín, hilachas como camisa. Todo era harapos lo que se vistieron”, para no ser tomadas por los conquistadores…⤵️
MAGNÍFICO TESTIMONIO BARROCO DE LA PLAZA MAYOR, CATEDRAL Y PALACIO VIRREINAL
🚨VA UN HILO🚨
Se trata una vista de la Plaza Mayor de la #CDMX en 1695 realizada por Cristóbal de Villalpando. Aquí se observan los daños realizados por el motín del hambre contra el Palacio Virreinal (y el Ayuntamiento), donde se ve el ala sur completamente destruida a causa de un incendio causado por multitudes descontentas por la falta de abasto de alimentos!⤵️
De lado izquierdo se aprecia el atrio de la Catedral Metropolitana con su barda atrial. Para 1667 ya había sido dedicada por segunda vez y sus bovedas y cúpula ya habían sido terminadas. En este detalle aún no se aprecia el Sagrario realizado por el alarife Lorenzo Rodríguez el cual fue finalizado hasta 1760.⤵️
De lado derecho, hacia el sur, se aprecia una acequia la cual corrió sobre la actual calle de Corregidora y 16 de septiembre, así como los respectivos puentes para cruzarla. Al poniente de la Plaza Mayor se aprecia el mercado de El Parián, el principal centro de comercio de la #CDMX, donde se vendían las riquezas provenientes del lejano oriente por parte de los manilos, así como otros productos de lujo. Este mercado fue demolido por ordenes de Santa Anna en 1843 porque “afeaba la plaza”.⤵️
No, esta foto no se tomó en Berlín, o Munich u otra ciudad alemana. Se trata de la Calle López, en el centro de la #CDMX, donde se encontraba el Casino Alemán el cual funcionó como punto de reunión para muchos simpatizantes del Partido Nacionalsocialista Alemán durante la década de los treintas. Su dirección es López #23. En México muchos intelectuales generaron simpatías hacia el nazismo, entre ellos José Vasconcelos y el artista Gerardo Murillo, “Dr. Atl”. 🚨BREVE HILO🚨
A partir de 1942, año en que México declaró la guerra a Alemania, y a los otros dos miembros del eje, después del hundimiento de varios buques petroleros por parte de los submarinos alemanes (entre ellos el Faja de Oro y el Potrero del Llano) todo cambio para el famoso Casino Alemán. Este fue confiscado en 1943 por el gobierno mexicano cerrando sus puertas indefinidamente con el propósito de evitar reuniones de los simpatizantes del Partido Nacionalsocialista Alemán en la #CDMX
En la actualidad (y desde 1993) el espacio se encuentra ocupado por Movimiento de Unificación y Lucha Triqui, donde venden algunos de sus productos. Lamentablemente actualmente el edificio se encuentra en un estado ruinoso por falta de mantenimiento, al grado que el propio líder del Movimiento Triqui, Jesús González manifestó su preocupación en el 2020 debido a los hundimientos y derrumbes que presenta, sin embargo aún se pueden apreciar las dos astas desde donde ondearon las banderas rojas con esvásticas en la década de los treintas.