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Sep 11, 2021 10 tweets 4 min read Read on X
1/Por qué no se marean las jirafas al levantarse?
Quién no se ha mareado alguna vez al levantarse bruscamente? Este fenómeno (hipotensión ortostática) se da pq al alzarnos la sangre se “queda abajo” y la reducción momentánea de flujo sanguíneo produce el mareo #HilosDC7
2/ Pues imagínense el "mareo" que tendría una jirafa al mover la cabeza bruscamente, tal y como hacen, por ejemplo para beber.
Qué mecanismos fisiológicos impiden que se mareen y que se conviertan en presas fáciles para los predadores?
3/Llama la atención su larguísimo cuello. Son los animales más altos del planeta. Su cerebro está 3 m x encima del corazón y al beber puede estar 2 m por debajo
Bombear sangre y compensar la gravedad es difícil. X ello su Sª circulatorio presenta varias adaptaciónes
4/La masa relativa del corazón es igual a la d otros mamíferos (0,5%) xo el grosor del ventrículo izdo (7 cm, foto) permite que la sangre alcance el cerebro sin problema
La presión arterial en el corazón es el doble que la humana: 280/180 mm Hg
En el cerebro es igual a la humana
5/Al agacharse xa beber, el bombeo cardíaco sometería al cerebro a tal presión que rompería los vasos sanguíneos
Cómo evitarlo? hay 2 mecanismos
Los vasos que irrigan el encéfalo tienen unos pequeños esfínteres que reducen el flujo xa q la presión arterial cerebral sea constante
6/El 2º es la Rete Mirabile, red de capilares, situados en la base del encéfalo que actúa como una esponja: absorbe sangre al bajar la cabeza, de modo que la P no aumente y evita que, cuando se alza la cabeza la sangre abandone el cerebro (evitando así el mareo consecuente)
7/Pero hay aún otro truco, para evitar que la sangre salga del cerebro al levantar la cabeza rápidamente, la yugular (la vena que lleva la sangre del cerebro al corazón) posee 7 válvulas que evitan esa “fuga” repentina de sangre del cerebro
8/Por otra parte, la alta P debería conducir a la aparición de edemas en las patas de las jirafas, por qué no aparecen?
Para evitarlo, la piel de las extremidades está enormemente tensa por lo que hace el efecto de una media anti-edemas.
9/Pues ya sabéis pq no se marean y nosotros sí. Os dejo aquí la bibliografía
10/ Termino con una foto de cómo se hicieron algunos de estos estudios

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Mar 22
1/ Con la guerra en el Golfo Pérsico vamos a tener problemas con los fertilizantes. Y sin fertilizantes no hay comida. Y la siembra se acerca.
Cobrarán mayor valor los denostados estiércol y purines.
Se replanteará usar maíz (50% cosecha EEUU) para biodiésel pues para muchos los alimentos serán más caros y menos disponibles
Hilo va: 👇Image
2/ La agricultura moderna no funciona sin nitrógeno sintético.
La mitad del nitrógeno de nuestro cuerpo proviene del proceso Haber-Bosch. No es una exageración: una gran parte de la humanidad come gracias a fertilizantes industriales. Image
3/ El sistema real es este:
gas natural → amoníaco → fertilizantes → cultivos → pienso → proteína animal → humanos
Cuando falla el principio de la cadena, todo lo demás se resiente. No es un sistema flexible.Image
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Mar 1
1/ La Guerra por la Proteína animal continúa
Esta semana una Proposición No de Ley (PNL) presentada por Podemos en las Cortes contra la “industria cárnica”.
No se trata de ideología sino de que los datos presentados muestran datos erróneos y citas defectuosas
Abro hilo:👇👇👇 Image
2/ La PNL habla de “consumo exacerbado” + “insostenible” de carne como axioma. Lo repiten y luego buscan números que suenengraves. Pero si el diagnóstico nace sesgado, la política sale sesgada. Image
3/ Mencionan que España “come 50 kg” (según el MAPA) o “100 kg” (según la FAO)… y se quedan tan anchos. Dos cifras incompatibles sin explicar metodología: ¿peso canal? ¿peso comestible? ¿consumo aparente vs real? Así se fabrica una injustificada alarma. Image
Read 17 tweets
Feb 8
1. Ahora que el ayuntamiento de Amsterdam ha prohibido la publicidad de productos cárnicos, conviene recordar que fue precisamente comer carne lo que nos hizo humanos. Abro hilo: 👇👇👇 Image
2. El cerebro humano es energéticamente desproporcionado. Consume alrededor del 20–25% del gasto energético basal. Una dieta vegetal no puede sostener ese coste sin grandes volúmenes de ingesta -los gorilas pasan 16h/día comiendo Image
3. La Expensive Tissue Hypothesis (Aiello & Wheeler, 1995) explica que el aumento del tamaño cerebral solo fue posible reduciendo el intestino, lo que exigía una dieta más densa y fácilmente asimilable: carne. Image
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Jan 11
LA GUERRA POR LA PROTEÍNA ANIMAL (1/24)
Precios de carne, huevos y pescado disparados, el campo se vacía, el bosque arde, el agro corta las carreteras, llega Mercosur. Qué está pasando?
Les presento un ensayo que analiza las razones y consecuencias de esta guerra
Abro hilo:👇 Image
2/24
Carne, leche, huevos y pescado no son un capricho cultural.
Aportan proteínas completas, vitaminas y minerales críticos para una especie omnívora como la nuestra. Sin ellas, la salud se resiente. Image
3/24
Dato clave:
📈El consumo mundial de carne ronda 40 kg/persona/año.
📈El de pescado, ~20 kg/persona/año.
📈La demanda global sigue creciendo
Estamos en máximos de consumo de proteína animal Image
Read 24 tweets
Jan 4
1. Estos días se anunció la quiebra de Ynsect, la mayor planta productora de insectos de Europa tras recibir 600M€ en fondos públicos y privados.
Veamos las razones. Abro hilo:👇
ecosistemastartup.com/el-colapso-de-…
2. Fundada en 2011 recibe masivo soporte del estado francés. Al inaugurarse la planta en 2021, 3 ministros acuden al evento. Incluso el actor Robert Downed jr se suma al carro promocional Image
3. Pero los problemas no tardan en aparecer: parásitos, infecciones, el incremento de precios de los combustibles (los insectos requieren Tª constante de 25ºC). Las regulaciones UE prohíben usar ciertos tipos de residuos como alimento. Los insectos comienzan a comer cereales Image
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Dec 21, 2025
1/ Vuelve el agro a incendiar Bruselas con protestas más que justificadas ante la UE. Veamos por qué:
Las protestas no van de “no queremos normas”.
Van de algo más concreto:
👉 las normas no entienden cómo funciona una explotación real
👉 y el error administrativo pesa más que el trabajo bien hechoImage
2/ La PAC supone ~0,3% del PIB de la UE.
Menos de lo que cuesta casi cualquier gran política pública.
A cambio, Europa tiene:
– suministro estable
– precios relativamente bajos
– seguridad alimentaria
– territorio gestionado
garantiza alimentos abundantes y baratos para 450 millones de personas. Nada de eso es gratisImage
3/ Gracias a la PAC, los europeos gastan una proporción históricamente baja de su renta en comida.
Mucho menos que hace 40–50 años.
👉 La PAC abarata los alimentos
👉aunque casi nadie lo perciba Image
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