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29 Sep, 12 tweets, 6 min read
#Cultura

El 29 de septiembre se celebra el #DíaNacionalDelMaíz. La conmemoración tiene por objetivo reconocer la importancia de este cultivo a nivel social y cultural. Acompáñanos a conocer un poco de su historia en este hilo que creamos para ti 👇👇👇 Image
Los orígenes del maíz, al igual que el de la agricultura, continúan sorprendiendo con nuevos hallazgos. Sin embargo, la idea que más se acepta al respecto, ubica los inicios de su domesticación a partir del “Teocintle” Image
El cultivo de maíz, la sedentarización y el desarrollo de las primeras culturas mesoamericanas van de la mano. Algunos registros arqueológicos ubican la cuna del maíz en la zona de Tehuacán, Puebla. Image
Si bien, su cultivo se extendió a lo largo del territorio americano en diferentes periodos de tiempo, sabemos que, para el periodo conocido como preclásico tardío, el maíz se aprovechaba de múltiples formas, una de las más importantes fue la “nixtamalización”. Image
El descubrimiento de la nixtamalización y la creación de la masa permitió a los mesoamericanos aprovechar en su totalidad el maíz. Este alimento, con el cual se pueden crear una gran variedad de platillos como atoles, tamales y tortillas, ayudó a complementar la dieta de la milpa Image
A lo largo de la historia, el maíz se convirtió en parte fundamental de la dieta mexicana, al grado de que su escasez ha generado grandes hambrunas en el territorio. Una de las más conocidas se dio durante la Revolución Mexicana Image
En 1915 la baja producción de maíz colapsó la Ciudad de México, las crónicas de la época nos permiten conocer las dificultades que los habitantes de la capital sufrieron. Algunos hacían largas filas por un plato de comida. Image
En la segunda mitad del siglo XIX y principios del siglo XX existieron varios diseños para industrializar la producción de tortillas, fue hasta la segunda mitad del siglo pasado, que su uso se popularizó. Image
Previo a la popularización de la maquina de tortillas, cada familia debía nixtamalizar su maíz, molerlo en metates o ir a los molinos comunales para obtener la masa y hacer tortillas, las cuales se formaban “palmeándose” como en la época prehispánica. Image
En la actualidad la importancia del maíz es reconocida a nivel mundial, tanto por su gran adaptabilidad de cultivo, como por su gran variedad. Su uso a nivel industrial, para crear combustible, o por su valor como alimento, lo colocan dentro de los insumos de gran producción. Image
Para saber más, te invitamos a revivir la conferencia de nuestro director el Dr. Felipe Ávila, dictada en 2019, como parte de las conmemoraciones por el Día Nacional del Maíz. Disponible en: cutt.ly/UEUvi0w Image
#SinMaízNoHayPaís🌽

No te pierdas la inauguración de Cencalli. La Casa del Maíz y la #CulturaAlimentaria

Asiste al @CC_LosPinos y celebra el #DíaNacionalDelMaíz con música, danza, degustación de alimentos y más.

⏰De 11 a 19 horas Image

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30 Sep
#ConstituciónDeApatzingán

La integración de un nuevo órgano de gobierno insurgente tras la desintegración de la Suprema Junta Nacional Americana permitió a los integrantes del movimiento reorganizar y trabajar un plan político, descubre más aquí 👇👇 Image
De esa manera los diputados insurgentes que conformaron el Congreso de Chilpancingo promulgaron en Apatzingán el “Decreto Constitucional para la Libertad de la América Mexicana”, el cual indica lo siguiente: Image
“El supremo congreso mexicano, deseoso de llenar las heroicas miras de la nación, elevadas al sublime objeto de sustraerse para siempre de la dominación extranjera, y sustituir al despotismo de la monarquía española por un sistema que, la conduzca a la gloria de la independencia Image
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30 Sep
#CongresoDeChilpancingo

En junio de 1813, José María Morelos circuló una convocatoria para que los representantes de las diversas localidades insurgentes se reunieran en un congreso que diera dirección a la causa. Acompáñanos a descubrir más aquí 👇👇👇 Image
La circular decía lo siguiente: “Habiendo ya la Divina Providencia proporcionado un terreno seguro y capaz de plantear en él algún gobierno, debemos comenzar por el prometido en plan de nuestra santa insurrección, que es el de formar un Congreso…” Image
“…compuesto de representantes de las provincias que promuevan sus derechos. Y como cada uno deba ser electo por los pueblos de la misma provincia que representa, se hace preciso se convoquen a los demás para que, unidos, nombren a pluralidad de votos un lector…” Image
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30 Sep
#200AñosDeIndependencia🇲🇽

Hace 256 años nació José María Morelos y Pavón. Lo recordamos con una frase:

"Que la esclavitud se proscriba para siempre, y lo mismo la distinción de castas, quedando todos iguales, y sólo distinguirá a un americano de otro, el vicio y la virtud." Image
En los Sentimientos de la Nación, Morelos expresó el ideal político y social de la insurgencia: 👇 📜 Image
1º Que la América es libre e independiente de España y de toda otra nación, gobierno o monarquía, y que así se sancione, dando al mundo las razones. Image
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29 Sep
#Cultura
#PensarGénero

#UnDiaComoHoy hoy, pero de 1946, nació en Culiacán, Sinaloa, la cantautora Amparo Ochoa, una de las principales exponentes de la Nueva Canción Latinoamericana, un movimiento musical con fuerte contenido político, social y popular.👇👇 Image
A lo largo de su fructífera carrera interpretó diversos géneros como la canción popular mexicana, música de protesta y finalmente nueva canción latinoamericana Image
Además, participó en diversos festivales e interpretaciones con varios artistas nacionales e internacionales como Óscar Chávez, Gabino Palomares, Mercedes Sosa, Carlos Mejía Godoy, entre otros Image
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28 Sep
#200AñosConsumaciónDeLaIndependencia

#28Septiembre1821 se instauró la Junta Provisional Gubernativa, de acuerdo con lo establecido en el Plan de Iguala y los Tratados de Córdoba. Acompáñanos a conocer lo que pasó ese día 👇👇👇 Image
En la mañana de ese día se instaló la Junta Provisional Gubernativa en el otrora Palacio Virreinal y tras el juramento de sus miembros, se trasladaron al Cabildo de la ciudad, donde se escogieron los cargos. Image
Esa noche, reunida la Junta, se procedió a la conformación de la Regencia, que serviría como poder Ejecutivo hasta la entronización del monarca. La Regencia fue conformada por Agustín de Iturbide, Juan O´Donojú, Manuel de la Bárcena, José Isidro Yañez y Manuel Velázquez de León. Image
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10 Sep
#Cultura

10-septiembre-1786

Natalicio de Nicolás Bravo, caudillo de la independencia. Nació en una familia criolla y en 1811 el insurgente Hermenegildo Galeana lo reclutó para el movimiento independentista, conoce más sobre su vida y obra en el siguiente hilo 👇👇👇
Combatió bajó las ordenes de José María Morelos y Pavón y posterior a la muerte de su comandante luchó en buena parte del sur del territorio mexicano durante la independencia.
En 1812 el ejército realista capturó a su padre y pese a su fusilamiento, Bravo liberó a 300 prisioneros realistas perdonándoles la vida, aun cuando pudo ejecutarlos en venganza, en respuesta varios de ellos se unieron a la causa insurgente.
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