L'etrog, agrume préféré des Juifs occupe une place importante dans les rites de Soukkot, fête qui vient de s'achever.
Un thread de géohistoire judéobotanique.
Un thread de géohistoire judéobotanique.
L'etrog est un cédrat, ce fruit qui ressemble grosso modo à un citron, mais avec une fragrance sublime et une peau très épaisse.
Mais attention, un cédrat n'est pas nécessairement un etrog, on y reviendra
Mais attention, un cédrat n'est pas nécessairement un etrog, on y reviendra
Chaque année, à soukot, les Juifs prient et secouent les 4 espèces vers les points cardinaux, en haut et en bas. Ces 4 espèces sont la palme de dattier, la myrte, le saule et la star : le peri etz hadar, aka l'etrog
Il y a plusieurs interprétations sur le sens/traduction de ce peri etz hadar. Ce peut être traduit en "fruit du bel arbre" ou "fruit de l'arbre hadar"... ou encore autre chose, il y a plein d'interprétations divergentes (ping @noemie_issan)
Ce rituel tire son origine de Vayikrah (Lévitique) 23:40
"Vous prendrez, le premier jour, du fruit de l'arbre hadar, des branches de palmier, des rameaux de l'arbre aboth et des saules de rivière; et vous vous réjouirez, en présence de l'Éternel votre Dieu, pendant sept jours."
"Vous prendrez, le premier jour, du fruit de l'arbre hadar, des branches de palmier, des rameaux de l'arbre aboth et des saules de rivière; et vous vous réjouirez, en présence de l'Éternel votre Dieu, pendant sept jours."
Cela dit on estime qu'au moment où le Lévitique a été rédigé, il n'y avait pas encore d'agrumes en Eretz Israel. L'association entre peri etz hadar et etrog a donc dû s'effectuer ultérieurement.
Les agrumes viennent d'Asie orientale. Tous les agrumes que nous consommons actuellement sont des hybrides. Tous ? Non, un seul résiste encore et toujours : le cédrat. Il est l'une des "espèces ancestrales" qui ont donné par hybridation la variété d'agrumes actuels
Le cédrat est le premier agrume a avoir voyagé jusque dans le monde méditerranéen. 2 raisons à cela : son implantation originelle occidentale en Asie. On dit qu'il est originaire d'Himalaya, ou p-être du Yunnan en Chine du Sud, et sa peau épaisse, ce qui facilite son transport
Déjà en Asie orientale, le cédrat avait une valeur symbolique, à gauche une variété que l'on appelle "main de bouddha, à droite une statue de Shiva tenant un cédrat.
C'est grâce aux Perses que le cédrat est parvenu jusqu'au monde méditerranéen. D'abord en tant que produit d'importation précieux puis il a été acclimaté en Perse.
D'ailleurs le mot etrog est un emprunt au perse... de même d'ailleurs qu'orange. Etrog et orange sont donc des cognats, des mots cousins. Notez aussi l'appellation savante du cédrat : citrus medica. Medica désigne les Mèdes.
Les Perses on crée un truc génial : le paradis. En ancien persan pairi-daeza. Des jardins clos irrigués qui avaient tout à la fois une fonction esthétique, spirituelle et agronomique. Ces endroits étaient si magiques qu'on a fini par les comparer au gan eden
(ping @lucieazm)
(ping @lucieazm)
L'empire perse a multiplié ces jardins dans ses conquêtes, permettant par la même une importante diffusion botanique. L'un de ces jardins ce trouvait juste au sud de Jérusalem à Ramat Rakhel, 16000 m2 de paradis (reconstitution)
Et c'est dans le plâtre de l'une des citernes de Ramat Rakhel que l'on a retrouvé du pollen fossile d'etrog daté du 5e-4e s. AEC. C'est la plus ancienne preuve de cultivation du cédrat dans le monde méditerranéen
(J’arrête là pour le moment, si ça plait je continuerai jusqu'à la période contemporaine)
Voici Dafna Langgut, la spécialiste en archéobotanique qui a dirigé l'équipe responsable de la découverte de pollen fossile d'etrog à Ramat Rahel, par la technique de la luminescence optiquement stimulée.
cc @lessanspagEs pas d'article WP sur elle !
cc @lessanspagEs pas d'article WP sur elle !
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