José Jáuregui 🐄🍀 Profile picture
Oct 15, 2021 12 tweets 6 min read Read on X
Can we save the planet if we stop eating meat?
Is veganism a true solution to climate change?
Does it make sense to have a #MeatlessMonday?

I will address some of these questions in this thread!
Keep on reading to find out more...
👇
Media, influencers and even scientists insist that we should abandon the consumption of meat. And particularly that of red meat🐄

Some articles claim that "A vegan diet is the single biggest way to reduce emissions".
science.org/doi/10.1126/sc…

But how accurate are those claims?
Let’s look at the data 🔎
🟢ONLY 26% of total GHG emissions correspond to food production.

Of that 26%
🟢31% is CH4 and other 🌬️
🟢6% emissions from crops to feed animals 🌽
🟢16% land use change
0,26*(0,31+0,06+0,16)= 14% of TOTAL emissions correspond to livestock production.
Now let's imagine that starting tomorrow, we all stop eating meat. No more meat of any kind. I know that some of us will have a mental and physical breakdown, we might even cry like babies and look for meat in the black market... but let's try and imagine that scenario.
We will save the planet, right? I mean, it seems obvious. Fewer cows, less methane, less global warming. Plus more land to grow veggies instead of using it to feed animals.

Well, it's not so simple.
Let's take the example of Argentina.
If all our meat loving population would become vegan, a 70% reduction of emissions derived from feeding would be expected.
sciencedirect.com/science/articl…
So 14%*0.7 = 10% reduction of global GHGs (considering AR as the test case).
Other papers show similar reductions.

USA: 56% CO2eq reduction bit.ly/36BH3fW
France: 70% CO2eq reduction bit.ly/3efPMs8
Italy: 20% CO2eq reduction (considering cooking stage and wastage) bit.ly/3ejhrZh
To summarize:
Our feeding habits have little impact on global GHG emissions. The biggest change would come from transforming our energy matrix from fossil (currently 81%) to other renewable green power sources.
But what about the land we would save if we stop eating beef?
Well... ~57% of the land used for beef production is not suitable for food production (rangelands). bit.ly/3mWvmrN
And ruminants demand ONLY 9% of global cereal production. bit.ly/3AJVJpK
But wait... Cows emit methane which is far worse than CO2, right?
Wrong. CH4 emitted from cows is part of a biogenic cycle. Constant herds of cattle don't add any warming to the planet. And @GHGGuru is one of the scientists leading this discussion.
link.springer.com/article/10.118…
Also, and according to several authors, vulnerable populations require animal foods for adequate nutrition, as it can reduce stunting and wasting and improve cognitive health, especially in the first months of life.
I suggest reading this fantastic review.
pastres.files.wordpress.com/2021/09/climat…
Thus, next time you read that switching to a vegan diet will save the world, think twice. The main path towards a more sustainable world comes from reducing our emissions derived from fossil fuels.

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Jun 19
Son realmente esenciales los fertilizantes nitrogenados??
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Abro hilo Image
Primer punto. La nota está escrita por una francesa.
Más allá de las "buenas intenciones", es curioso que Francia lidere la agenda ambiental europea cuando conserva posiciones colonialistas en 14 países africanos.
Pero como no entiendo de geopolítica mejor no opino... Image
Segundo Francia.
La reacción de Haber-Bosch (patentada en 1910) permitió la síntesis de amoníaco, esencial para los fertilizantes nitrogenados y la producción masiva de alimentos. 🍽️
Unas décadas después de esto, las hambrunas frecuentes pasaron a ser cosa del pasado. Image
Read 7 tweets
Apr 24
Se estrenó el lunes "El Agrónomo".
Una película que pareciera reunir todos los clichés asociados a la producción agropecuaria.
Desde el concepto de agrotóxicos hasta el "ambientalista" del pueblo, pasando por "enfermedades misteriosas".
Revisamos la ciencia? Image
Muchos opinan que "la verán pocas personas", que no tiene relevancia, que no hay que magnificarla, etc.

Opino lo contrario. Esta peli, junto con otras, perpetúan mitos y demonizan actores de una cadena que aporta +20% del PBI nacional. Y agreden una profesión que amo. Image
Su director dice:
"El agrónomo" surge de una profunda preocupación por (...) el uso desmedido de agrotóxicos y sus graves impactos en la salud pública (...)"

A ver...
1° Se dice "Agroquímicos" o "Fitosanitarios"
2° Francia
3° Cuánto hay de realidad en esta afirmación?
Read 12 tweets
Apr 22
Sobre la marcha universitaria de mañana, va opinión de alguien con 14 años de profe.
Siempre me sumé a los reclamos que consideré justos (sobre todo relacionados al salario), aunque mayormente fueron en vano. Mi salario nunca mejoró. Y un día abandoné la docencia full-time.
Fue una decisión difícil. Estaba dejando una tarea que me apasiona. Pero tenía también una familia, metas que quería lograr, y personas de las que quería dejar de depender (entre ellas mi nono).
Asumí el desafío de empezar un laburo en una empresa. Y fue un buen cambio.
Me dio nuevas herramientas y "calle" que incorporé en mis clases. Y aunque reduje mi tiempo en la academia, continué formándome y manteniendo viva mi investigación y mantuve el motor "académico" y docente funcionando.
Read 12 tweets
Jul 6, 2023
Muchos medios titularon que ayer fue el día más caluroso de la historia del planeta

Los titulares fatalistas venden. Y el "alarmismo ambiental" más todavía. Pero parece mucho, no?

Qué dicen los datos registrados en épocas geológicas anteriores sobre este tema?
Abro hilo👇



👉Primero es importante aclarar que los registros de temperatura tomados con termómetros son bastante recientes (1850 aprox).
También, cuando se muestran datos de calentamiento reciente, se comparan temperaturas promedio actuales con el prom 1951- 1980.
https://t.co/svZnGIeJSRclimate.nasa.gov
👉El segundo punto es que el nivel de CO2 atmosférico de los últimos 800.000 años nunca había superado las 300 ppm.
A partir de 1950, se superó este nivel y aumentó significativamente su concentración. Esto coincidió con una expansión en la producción de petróleo.

Read 7 tweets
Feb 27, 2023
El viernes pasado me hicieron nota en A24. Al final el periodista me preguntó si comería sábalos. Y me dejó pensando.

¿Cuántos kg de sábalo tendría que comer para alcanzar la dosis letal de los compuestos químicos del trabajo sobre "Agrotóxicos"? 🤔

¡Salen unas cuentas! 🐟💊
Les dejo primero link a la nota. Poco tiempo para explicar mejor, pero se hizo el esfuerzo!

En el abstract del trabajo los autores mencionan las siguientes concentraciones máximas de compuestos químicos en músculo del pez:

Glifosato 0,187mg/kg
AMPA 3,116 mg/kg
Cipermetrina 0,204 mg/kg
Glufosinato de amonio 0,677 mg/kg
Piraclostribin 0,050 mg/kg
Read 11 tweets
Feb 25, 2023
Solo para entendidos!
Estoy vendiendo mis cámaras modificadas para medir NDVI.
Esta es la Canon SX260 HS.
Las usamos con @joacolascombes para hacer algunos laburos con drones.
Espectro Blue-Green-NIR (680-800 nm)
Más info en maxmax.com/canon_sx260.htm
Ofertas por privado! ImageImageImageImage
Corrijo. El espectro de la SX260 es 800-1.100 nm.
También tengo una canon S110 NIR (la vendían en dronesimaging.com) de la cual no estoy seguro de las bandas. Es la misma que usan algunos modelos de Ebee uavsensefly.cl/accesorios-cam…
Van fotos de la Canon S110
Y link a los trabajos que hicimos junto a @fedesorenson con el CREA La Calandria.
drive.google.com/file/d/1j3dXX6… ImageImageImageImage
Read 5 tweets

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