Thread by @EC78452515

#Servicetweet
Wusstet Ihr schon…

…wie man einen guten #Döner Kebap VOR dem Kauf erkennt?

Achtung, viele Dönerbudenbesitzer werden diesen Thread hassen‼️

Freue mich über Retweet und Drukos.

Los geht´s:

Fleisch:
Ein „echter“ Döner enthält ausschließlich Rind-, bzw. Kalbfleisch, seltener Hammel/Lamm.

Wenig, idealerweise kein "Gehacktes", sondern Fleisch von sogenannten „Fleischscheiben“, die übereinander auf dem mächtigen Dönerspieß geschichtet werden.

Roh sähe das so aus:

Pute und Huhn haben normalerweise nichts im Döner verloren.
Sie sind aber mit das billigste Fleisch, das am Markt erhältlich ist.
Jetzt wundert euch nicht, dass sie praktisch immer das gleiche kosten, wenn es mehrere Fleischsorten zur Auswahl gibt.

Geld will verdient werden! 🤡

Knoblauchsoße:
Die „echte“ Soße zum Döner ist „Cacık“, bestehend aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, vielleicht auch Wasser und Olivenöl.
Wie der Name schon sagt, die uneheliche Schwester vom Tsatsiki.

Habt Ihr in den letzten 20 Jahren aber nur selten im Döner gehabt.

Warum⁉️

Weil sich die Unart verbreitet hat, billigste Mayonnaise in die Knoblauchsoße zu rühren. Die gibt es in Deutschland aus unerfindlichen Gründen nur gesüßt(!).
Billiger ist sie, wenn statt Zucker Süßstoffe benutzt werden(!).
Mayonnaise wird nie gesüßt und gehört nicht zum Döner.

Schlimmer wird es, wenn die Farbe der Soße Richtung Rot geht(„Cocktailsoße“), dann ist entweder Ketchup beigemischt(!), oder es ist eine fertige, verzuckerte Soße aus belgischer oder holländischer Produktion.

Fast schon ein "#Nutella-Ersatz". 🤢

Garnitur:

Klassisch sind dies Salatblätter, Tomate, Zwiebeln.

Bei Kraut ist Vorsicht geboten: Fertig im Großhandel gekauft, ist es - ratet mal - gesüßt, mit Zucker oder Süßstoff oder mit beidem(!).

Mit ein Grund, warum einige Döner nach „versalzenem“ Dessert schmecken. 🤢

Wie verdient der Döner-Verkäufer mehr Geld:

Geraspelte Karotten, kaum ein Gemüse ist billiger.

Sogar Mais wurde schon gesichtet.

Gilt auch für Kraut als Füll-Element.

Noch mehr wird mit der „Döner-Box“ verdient, wenn dank Pommes Frites auf Brot verzichtet werden kann.

Beim Kauf:

Das Fleisch bei einem guten Döner wird frisch vom Spieß geschnitten(!).

Es liegt nicht fertig geschnitten unter dem Spieß, wo es sich mit heruntertropfendem Fett (Wer weiß, wie lange?) vollgesogen hat.

Es kommt auch aus keiner Warmhalteschublade oder Mikrowelle.

Fazit:

Mit den zwei Fragen

„Aus was für Fleisch ist der Döner?“
„Ist Mayonnaise in der Soße?“

…seid Ihr auf einem guten Weg, einen potentiell hervorragenden Döner zu bekommen.

Mit den Antworten auf die Frage

„Warum ist Mayo in der Soße?“

könnt Ihr euch gut amüsieren.😂🤡

NACHTRAG:

Der Lobbyisten-Verband FuFdDiD („Freunde und Förderer des Döners in Deutschland“) hat nach Erscheinen meines Threads eine Belohnung auf meine Ergreifung ausgesetzt:

Einen Gutschein für fünf Puten-Döner mit viel Kraut und Cocktail-Soße.

‼️DANKE AN DIE PETZE‼️