Receta de Galette de Reyes a la frangipane! Oh la la la 🇫🇷 
Ingredientes:
▪tapa de tarta o empanadas hojaldrada (2)
▪125 g de azúcar
▪60 g de manteca pomada
▪2 huevos
▪150 g de harina de almendras
▪1 cta esencia de vainilla
▪2 cda ron
▪1 huevo con una pizca de sal para dorar la galette.
▪tapa de tarta o empanadas hojaldrada (2)
▪125 g de azúcar
▪60 g de manteca pomada
▪2 huevos
▪150 g de harina de almendras
▪1 cta esencia de vainilla
▪2 cda ron
▪1 huevo con una pizca de sal para dorar la galette.
Receta:
▪️batir el azúcar con la manteca y luego agregar la harina de almendras y la esencia de vainilla.
▪️agregar los huevos y el ron, integrar
▪️poner el relleno sobre el disco de masa y dejar 2 cm de borde, humedecer el borde con un pincel con agua.
▪️batir el azúcar con la manteca y luego agregar la harina de almendras y la esencia de vainilla.
▪️agregar los huevos y el ron, integrar
▪️poner el relleno sobre el disco de masa y dejar 2 cm de borde, humedecer el borde con un pincel con agua.
▪️poner el disco superior y soldar con los dedos.
▪️batir el huevo con una pizca de sal y con un pincel “dorar el disco superior”
▪️meter la galette en la heladera y dejarla 30 minutos, luego con un cuchillo sin agujerearla hacer los motivos.
▪️batir el huevo con una pizca de sal y con un pincel “dorar el disco superior”
▪️meter la galette en la heladera y dejarla 30 minutos, luego con un cuchillo sin agujerearla hacer los motivos.
▪️precalentar el horno a 180 cuando la galette lleva 20 minutos en la heladera.
▪️cocinar 40 minutos o lo necesario dependiendo del tamaño.
Si quieren hacerla a la francesa deberán poner una febe adentro, y el que le toque será coronado rey o reina ❤️🇫🇷.
▪️cocinar 40 minutos o lo necesario dependiendo del tamaño.
Si quieren hacerla a la francesa deberán poner una febe adentro, y el que le toque será coronado rey o reina ❤️🇫🇷.
Si quieren ser puristas para hacer la frangipane necesitarán 50 gr. de crema pastelera.
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