Thread by @fpfka

Schweineschnitzel in Brezelpanade mit Biersoße und hausgemachtem Kartoffelsalat. #Wochenkarte

(Die Bretzel ist sozusagen fest mit dem Schwein verbunden und kann daher nicht vergessen werden.)

Käseknacker mit Senf und hausgemachtem Kartoffelsalat.

Gebratener Kalbstafelspitz mit Bärlauchrahmsoße und Tagliatelle.

Lammaultaschen mit Bohnen und Speck-Zwiebel-Soße.

Brotsalat. Blattsalat mit Thunfisch, Kirschtomaten, gerösteten Baguettescheiben, roten Zwiebeln und Basilikum-Pesto. #Wochenkarte

(Schmeckt besser als es aussieht.)

Das "Geheimbier" ist übrigens ein - tadaaa -

hopfengestopfter Hefeweizen-Doppelbock.

"Hopfengestopft" schmeckt man deutlich, aber ich hab keinen Doppelbock als Geheimbier erwartet. (Allerdings dachte ich, plötzlich weniger zu vertragen - jetzt weiß ich, warum...)

Achtung: Die Preise für Bier und Speisen im #Vogelbräu haben seit heute ca. 5-10% angezogen (die Onlinespeisekarte ist derzeit veraltet).

Dafür gibt's auf der Karte nun #vegan|es Chili, und die Maultaschen liefert ein lokaler Metzger.

Nicht alles an Bismarck war schlecht.

(Hatte den Bismarckhering zwar schon 2x im Thread, aber bislang nur mit Ofenkartoffeln und Erbsen.)

Knotschi mal wieder.

In Bärlauchpesto, mit Austernpilzen, Lauch und Parmesan.

Ein Paar Bärlauchbratwürste mit Biersoße und hausgemachtem Karoffelsalat.

Neu auf der normalen Karte: #vegan|es Chili sin Carne. Quinoa, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen, Tomaten, dazu Reis.

Schweinekruste mit #Sauerkraut und Kartoffelstampf.

Lammgulasch mit Petersilienkartoffeln und grünen Bohnen.

Lamm-Maultaschen mit Specksoße und Petersilienkartoffeln.

Blattsalat mit Vinaigrette, Hähnchenbruststreifen im Knuspermantel und Curry-Ananas-Dip, dazu Baguette. #Wochenkarte

Schweinerollbraten mit Bärlauchfüllung, dazu Bratensoße und Spätzle.

#Wochenkarte, 10,90. (Bis eben mit 9,40 im Kassensystem. Ich sollte echt wieder als Korrekturleser jobben. Onlinewochenkarte diese Woche eh die komplett falsche).

Lammgulasch mit grünen Bohnen und Bandnudeln.

Spare Ribs mit BBQ-Soße und hausgemachtem Kartoffelsalat. #Wochenkarte

Spare Ribs mit Besteck essen ist sowas wie Haxe für Fortgeschrittene... man kriegt kaum größere zusammenhängende Fleischstücke auf die Gabel. Also ich jedenfalls nicht.

Fetzen vom Ochsen und Nudeln vom Band. Pikant gewürzt. Gewohnt lecker. #Tagesessen

https://mobile.twitter.com/fpfka/status/1398651243371900931

Almschnitzel mit Preiselbeeren und Pommes. #Tagesessen

Bunter Spargelsalat mit Baguette. #Wochenkarte

Kalbsnierenbraten mit Rahmsoße und Spätzle. #Wochenkarte

Bauernsülze mit Radieschen-Vinaigrette und Bratkartoffeln.

Makkaroni mit Erbsen und gekochtem Schinken in Käse-Sahne-Soße. #Wochenkarte

Badischer Stangenspargel mit Sauce Béarnaise, paniertem Schweineschnitzel und Petersilienkartoffeln.

Putensteak mit Kräuter-Joghurt-Marinade und Wildkräutersalat. #Wochenkarte

Bandnudeln mit Tomatenwürfeln, grünem und weißem Spargel in Sahnesoße.

Putensteak in Joghurt-Kräuter-Marinade mit Wildkräutersalat. #Tagesessen

Pizzafleischkäse mit Kartoffelsalat.

Blattsalat mit Kirschtomaten und Mozzarellakugeln in Basilikumpesto, dazu Baguette. #Wochenkarte

😍 Darauf hab ich seit Beginn der Spargelsaison gewartet: Hausgemachte Spargelquiche mit Wildkräutersalat.

Ehrlicherweise untertrifft sie etwas die vom letzten Jahr, aber sie ist ja von der #Wochenkarte, und die Woche hat erst begonnen, es wird noch mindestens einen zweiten Versuch geben. Nicht erst abends um 22 Uhr...

https://twitter.com/fpfka/status/1401228774864195586

Biergartenvesper: kleiner Obatzda, Wurstsalat, Jägersalami und Griebenwurst, dazu Butter und eigentlich Bauernbrot, das aber alle war und mit meinem Einverständnis durch die Bretzel ersetzt wurde.

(Bis eben noch nen Euro zu günstig an der Kasse.) #Wochenkarte

Matjesfilet mit grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln. #Tagesessen

Pfingstochsenbraten in Rotweinsoße und Spätzle. #Tagesessen

Spaghetti mit Chiliwurst, Oliven, Tomaten und roten Zwiebeln. #Wochenkarte

Putengeschnetzeltes in Kokos-Curry-Soße, dazu Reis.

Ein Paar Kalbsbratwürste mit Kartoffelsalat und Senf.

Mit Fleischbrät gefüllte Kalbsbrust, Rahmsauce und Spätzle. #Tageskarte

Gekochte Ochsenbrust mit grüner Soße und Bratkartoffeln. #Tagesessen

Spargelmousse an Wildkräutersalat, dazu Baguette. #Tagesessen

Blattsalat mit Curry-Linsen-Bällchen und Chili-Dip. #Wochenkarte.

(Gab's auch schonmal als Wildkräutersalat:

https://mobile.twitter.com/fpfka/status/1374759325500121095

)

Rindfleischsalat mit Brot.

Kräuterrollbraten vom Schweinebauch mit Rahmsoße und Spätzle. #Wochenkarte

Gnocchi mit Tomatenwürfeln und Spinat in Ziegenfrischkäsesoße. #Wochenkarte

Kalter Schweinebraten mit Bratkartoffeln und Remouladensoße. #Tageskartr

Corned Beef mit Radieschenvinaigrette und Bratkartoffeln. #Tagesessrn

Schinkennudeln mit Salatgarnitur und Ei. #Wochenkarte

ARGL. Na dann hoff ich mal auf die Tageskarte.

Vor Ort weiß man zum Glück von nichts: Tagessuppe, zwei Tagesessen, drei Wochessen. Wie meistens. Puh!

Wrap mit Roastbeef, Eisbergsalat, Paprika, Zwiebeln und BBQ-Soße. #Wochenkarte

Glasstetters Metzgermaultaschen mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und hausgemachtem Kartoffelsalat.

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Krustentiersahnesoße, dazu Dauphinekartoffeln.

Rumpsteak mit mariniertem Apfel und Staudensellerie, dazu Kräuterreis.

Ist ja schon Vorabend des Sonntags, da kann man das mal machen.

Hab's mir deutlich hübscher arrangiert vorgestellt, aber lecker war es.

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse im Schwarzwälder Schinkenmantel, dazu Feigen-Chutney und Bauernbrot. #Wochenkarte

Kaltes Roastbeef mit Sc. Tartare und Bratkartoffeln. #Tagesessen

Rahmkohlrabi-Gemüse mit Spiegelei und Petersilienkartoffeln.

Geschmorte Hähnchenbruststreifen mit Tomaten, Feta und Oliven in Rotweinsoße, dazu Bandnudeln.

Gekochte Ochsenbrust mit Bouillonkartoffeln und Merrettichsoße.

Ochsenmaulsalat mit Zwiebeln und Bratkartoffeln. #Wochenkarte

Rinderpaprikagulasch mit Spätzle. #Wochenkarte

Paar Käseknacker mit Senf und Kartoffelsalat. #Tageskarte

Blattsalat mit Ziegenkäse in Schwarzwälderschinkenmantel, dazu Baguette. #Tageskarte

Putengyros mit Tzatziki und Pommes frites. #Wochenkarte

Penne Arrabiata mit Parmesan. #Wochenkarte

Matjes- und Bismarckhering "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln.

(Weil die von der Karte vorgesehenen Petersilienkartoffeln schon aus waren.) #Tageskarte

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Zitronenrisotto und Kresseschaumsoße. #Tageskarte

Piccata Milanese (von der Pute) mit Tomatensoße und grünen Nudeln. #Wochenkarte

Pikanter Rindfleischsalat mit Brot. #Wochenkarte

Griechischer Salat mit Feta, Oliven, Pepperoni [sic] und Bauernbrot. #Tageskarte

"Bunter Tomatensalat mit Basilikum, Zitronen-Vinaigrette und Baguette"

Letzteres fehlt natürlich wieder, der neue Zapfer war aber schon so komplett überfordert, daß ich das nicht vor Ort überprüft/reklamiert hab.

An den Typ, der neben mir am Tresen stand: Ja, der Neue ist überfordert. Boniert falsch, gibt falsche Märkchen oder will sie wieder zur Kasse tun, organisiert seine Arbeit nicht so, daß die Anlage ausgelastet wird usw.

Aber NICHTS wird besser, wenn Sie ihn lautstark beleidigen.

Saltimbocca vom Doradenfilet mit Pesto-Kartoffelstampf und Krustentiersoße. #Tageskarte

Spaghetti mit Aubergine, Tomatenwürfel und Basilikum in Ricotta-Sahnesoße. #Wochenkarte

Schweinenackensteak (in Vogelbier mariniert) mit Biersoße und hausgemachtem Kartoffelsalat. #Wochenkarte

Blattsalat mit Pfifferlingen, Ofenkartoffel und Kräuterschmand. #Wochenkarte

Schweineschnitzel in Brezelpanade mit Biersoße und hausgemachtem Kartoffelsalat. #Wochenkarte

Mal wieder Zeit für Rindergulasch mit Bandnudeln.

Saumagen mit Bratensoße und hausgemachtem Kartoffelsalat.

Blattsalat mit gebackenen Champignons und Knoblauch-Dip, dazu Baguette. #Wochenkarte

Ab heute #Festbier.

Und: #Currywurst geht immer. #Tagesessen