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Most recents (24)
33 Wochen ohne #Alkoholmissbrauch 🙏
Ich bin so dankbar das ich es geschafft habe dieses umdenken in mir zu wecken!
Nachdem ich vor 33 Wochen wieder zu mir kam, war ich am Boden unendlich peinlich berührt weil ich mir eingekotet habe und traurig weil ich meine neue, sehr teure
Ich bin so dankbar das ich es geschafft habe dieses umdenken in mir zu wecken!
Nachdem ich vor 33 Wochen wieder zu mir kam, war ich am Boden unendlich peinlich berührt weil ich mir eingekotet habe und traurig weil ich meine neue, sehr teure
Brille und meine neuen teuren Kopfhörer verloren habe! Da habe ich noch gar nicht gewusst das ich durch meinen #Alkoholmissbrauch und das bei mir dazugehörige Delirium, fast ein Wohngebiet in Brand gesetzt habe! Ich habe viel zu heiße Asche in eine Mülltonne gekippt! Ich hätte
Damit Menschen verletzen oder gar töten können! Auch mir bin ich dadurch sehr gefährlich geworden!
Ich kann mich bis heute nicht daran erinnern und nicht verstehen wie ich es mit einer sehr schweren Feuerschale mit Glut geschafft habe, unverletzt im voll Rausch diese 50m weit zu
Ich kann mich bis heute nicht daran erinnern und nicht verstehen wie ich es mit einer sehr schweren Feuerschale mit Glut geschafft habe, unverletzt im voll Rausch diese 50m weit zu
Der Aktivist #FreeFinn sitzt seit Februar in der JVA Leipzig in Untersuchungshaft, vermutlich noch bis zum Prozessbeginn im August.
Seit Sonntag, den 11. Juni 2023 bekommt er KEIN ESSEN mehr - in einem deutschen Gefängnis.
Das ist gegen #Menschenrechte.
#Klimaaktivisten
1/X
Seit Sonntag, den 11. Juni 2023 bekommt er KEIN ESSEN mehr - in einem deutschen Gefängnis.
Das ist gegen #Menschenrechte.
#Klimaaktivisten
1/X
Die #JVA Leipzig in #Sucksen schafft es nicht ihn #vegan zu versorgen. Daher wurde genehmigt, dass er Dinge bestellen darf. Diese werden jedoch nicht in der nötigen Geschwindigkeit geliefert. Seit Sonntag fragt er täglich nach Nahrung ohne Erfolg. Nicht ein Stück Brot.
2/X
2/X
Ich konnte gerade mit #FreeFinn sprechen - absurderweise als ich mir selbst etwas zu Essen machte und ich habe keinen Grund an seinen Aussagen zu zweifeln.
@MarcoBuschmann, wie kann das sein?
Das ist #Folter und ein Fall für die @UN.
Wie tief möchte Deutschland noch sinken?
3/X
@MarcoBuschmann, wie kann das sein?
Das ist #Folter und ein Fall für die @UN.
Wie tief möchte Deutschland noch sinken?
3/X
Der Imam fiel in Ohnmacht - İmam bayıldı
oder
gefüllte Auberginen
#vegan
Du brauchst für 2:
2 Auberginen
1 Gemüsezwiebel
1-2 Fleischtomaten
3 EL Tomatenmark
1 Bund Petersilie
2 milde Peperoni
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz
oder
gefüllte Auberginen
#vegan
Du brauchst für 2:
2 Auberginen
1 Gemüsezwiebel
1-2 Fleischtomaten
3 EL Tomatenmark
1 Bund Petersilie
2 milde Peperoni
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz
Stiel der gewaschenen Auberginen leicht abschälen. Dann mit einem Sparschäler die Schale alle paar cm rundherum in Streifen abschneiden.
Je Aubergine einen tiefen langen Einschnitt als Tasche reinschneiden.
15 Minuten in Salzwasser legen, dann herausnehmen und trocknen.
Je Aubergine einen tiefen langen Einschnitt als Tasche reinschneiden.
15 Minuten in Salzwasser legen, dann herausnehmen und trocknen.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Tomate kurz in kochendes Wasser legen, herausnehmen und schälen. Stielansatz entfernen und würfeln. Saft auffangen.
Knoblauch schälen, in Stifte schneiden.
Peperoni waschen, halbieren und entkernen.
Petersilie kleinschneiden.
Tomate kurz in kochendes Wasser legen, herausnehmen und schälen. Stielansatz entfernen und würfeln. Saft auffangen.
Knoblauch schälen, in Stifte schneiden.
Peperoni waschen, halbieren und entkernen.
Petersilie kleinschneiden.
Heutiges Thema meiner Serie: Vitamin B2 (Riboflavin). Das oftmals vergessene Vitamin! Alle reden immer über B12, dabei ist B2 auch ein durchaus kritisches Vitamin in der veganen Ernährung. B2 ist als Baustein von Coenzymen wesentlich am oxidativen Stoffwechsel beteiligt. Ein
Mangel führt zu Wachstumsstörungen bei Kindern sowie zu Störungen der Haut und Schleimhaut, was sich u.a. durch Entzündungen im Mundraum und Risse in den Mundwinkeln (sog. Rhagaden) äußern kann. B2 ist viel in Milch- und Milchprodukten sowie in Innereien aber auch sonstigem
Fleisch enthalten. Ein Mangel ist daher bei Omnivoren selten. Bei Veganern gibt es widersprüchliche Studiendaten. In einer US-Studie im Jahr 1999 lag die Versorgung mit B2 sogar deutlich über den Empfehlungen, zwei weitere Studien (Majchrzak et al. 2006; Waldmann et al. 2003)
1/6
Ein anonymer Wunsch wird heute erfüllt beim #seelenkuechenwunschkonzert
Ich muss sagen, ich hatte heute auch besondere Freude beim Kochen und Essen, es war vorzüglich! 🥰
#vegan e
#jakobsmuscheln
auf Tagliatelle mit jungem Spinat und Knoblauch-Zitronen-Petersilienbutter
Ein anonymer Wunsch wird heute erfüllt beim #seelenkuechenwunschkonzert
Ich muss sagen, ich hatte heute auch besondere Freude beim Kochen und Essen, es war vorzüglich! 🥰
#vegan e
#jakobsmuscheln
auf Tagliatelle mit jungem Spinat und Knoblauch-Zitronen-Petersilienbutter
2/6
Zutaten:
300g Kräuterseitlinge
Buttersauce:
1 Zitrone
5 Zehen Knoblauch
50g vegane Butter
Glatte Petersilie
Pfeffer, Salz
Marinade:
Misobrühe
Umami Gewürz
1 kl. Stück Norialge
1EL Ahornsirup
Pfeffer, Salz
200g Blattspinat
Tagliatelle
Zutaten:
300g Kräuterseitlinge
Buttersauce:
1 Zitrone
5 Zehen Knoblauch
50g vegane Butter
Glatte Petersilie
Pfeffer, Salz
Marinade:
Misobrühe
Umami Gewürz
1 kl. Stück Norialge
1EL Ahornsirup
Pfeffer, Salz
200g Blattspinat
Tagliatelle
3/6
Du brauchst Pilze mit mögl. dicken Stielen. Diese schneidest du in 2.5 cm dicke Stücke und schneidest eine Seite kreuzweise ein.
Die Stiele werden 1 Stunde mariniert in der Marinade aus Miso, Ahorn, feinst gebröselte Alge, Pfeffer, Salz u. optional Umami Gewürz (Stay Spiced)
Du brauchst Pilze mit mögl. dicken Stielen. Diese schneidest du in 2.5 cm dicke Stücke und schneidest eine Seite kreuzweise ein.
Die Stiele werden 1 Stunde mariniert in der Marinade aus Miso, Ahorn, feinst gebröselte Alge, Pfeffer, Salz u. optional Umami Gewürz (Stay Spiced)
1/6
Da ich mich gestern ausführlich mit div. Pizzamehlen auseinandergesetzt habe, gibt's heute Pizza in der Seelenküche.
#pizza
#vegan
Da ich mich gestern ausführlich mit div. Pizzamehlen auseinandergesetzt habe, gibt's heute Pizza in der Seelenküche.
#pizza
#vegan
2/6
Rezept:
(Leider ohne Mengenangaben, das mach ich immer nach Gefühl)
Urdinkelmehl 630
Salz
Wasser
3g Trockenhefe (von der Mühle)
Tomatensauce Mutti Pizzasauce, mit Knoblauch, Pfeffer gepumpt
Rezept:
(Leider ohne Mengenangaben, das mach ich immer nach Gefühl)
Urdinkelmehl 630
Salz
Wasser
3g Trockenhefe (von der Mühle)
Tomatensauce Mutti Pizzasauce, mit Knoblauch, Pfeffer gepumpt
3/6
Teig mit Hefe, Salz, kaltem Wasser anrühren, mit der
Maschine ca. 5 Minuten kneten, nicht gehen lassen sondern
24-48 Std im Kühlschrank lagern.
Am nächsten Tag 2 Std vorher ins Warme stellen und gehen lassen.
Kugeln formen, nochmals 30 min gehen lassen.
Teig mit Hefe, Salz, kaltem Wasser anrühren, mit der
Maschine ca. 5 Minuten kneten, nicht gehen lassen sondern
24-48 Std im Kühlschrank lagern.
Am nächsten Tag 2 Std vorher ins Warme stellen und gehen lassen.
Kugeln formen, nochmals 30 min gehen lassen.
1/5
Heute gibt's beim #seelenkuechenwunschkonzert
ein Gericht, das ich vorher noch nie gemacht habe.
Mein Wissen darüber beschränkt sich auf Google-Ergebnisse und ich hoffe, dass es einigermaßen dem Original gerecht wird.
#shepardspie
#vegan
Shepard's Pie
Heute gibt's beim #seelenkuechenwunschkonzert
ein Gericht, das ich vorher noch nie gemacht habe.
Mein Wissen darüber beschränkt sich auf Google-Ergebnisse und ich hoffe, dass es einigermaßen dem Original gerecht wird.
#shepardspie
#vegan
Shepard's Pie
2/6
Zutaten:
250g veganes Hack (z.B. Beyond oder DM eingeweicht)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Sellerie
1 gr. Karotte
150g TK Erbsen
1 TL Tomatenmark
200ml Gemüsebrühe
Bratensauce
3 Stängel Thymian
1 EL Hefeflocken
Pfeffer, Salz,
Umami Gewürz Stay Spiced
Zutaten:
250g veganes Hack (z.B. Beyond oder DM eingeweicht)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Sellerie
1 gr. Karotte
150g TK Erbsen
1 TL Tomatenmark
200ml Gemüsebrühe
Bratensauce
3 Stängel Thymian
1 EL Hefeflocken
Pfeffer, Salz,
Umami Gewürz Stay Spiced
3/6
6 Kartoffeln
1/2 Becher Rama blau
1 Becher Beleaf Sauerrahm
Etwas Pflanzenmilch
50g vegane Butter
Muskatnuss, Salz
Optional veganer Käse
6 Kartoffeln
1/2 Becher Rama blau
1 Becher Beleaf Sauerrahm
Etwas Pflanzenmilch
50g vegane Butter
Muskatnuss, Salz
Optional veganer Käse
Die #vegane #Baconnaise ist zurück!
Dazu noch viele neue vegane Mayo Saucen und Bacon Bits.
Aber es gibt einen Haken:
Ihr müsst es euch selbst machen. #VeganMakeIt
Ein 11+ in 1 Rezept. #goVegan
⬇️
!B
Dazu noch viele neue vegane Mayo Saucen und Bacon Bits.
Aber es gibt einen Haken:
Ihr müsst es euch selbst machen. #VeganMakeIt
Ein 11+ in 1 Rezept. #goVegan
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!B
Dieses Rezept beinhaltet:
- Bacon Bits (Schinkenwürfel) mit oder ohne Speck
- Mayonnaise
- Remoulade
- Dänische Remoulade
- Knoblauch Mayo (Aioli)
- Hot Chili Mayo
- Cocktailsauce
- Senfsauce (Sauce Moutarde)
- Baconnaise
- Baconnaise BBQ
- Baconnaise Mediterran
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- Bacon Bits (Schinkenwürfel) mit oder ohne Speck
- Mayonnaise
- Remoulade
- Dänische Remoulade
- Knoblauch Mayo (Aioli)
- Hot Chili Mayo
- Cocktailsauce
- Senfsauce (Sauce Moutarde)
- Baconnaise
- Baconnaise BBQ
- Baconnaise Mediterran
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Zutaten für ca. 100 g Bacon Bits
80 ml Rote Bete Saft oder 80ml roter Traubensaft oder 90ml Rotwein
0,5 ml (10 Tropfen) Flüssigrauch
4 g (1 TL) Zwiebelpulver oder 1/8 fein gewürfelte Zwiebel
1 g (1/2 TL) Knoblauchpulver oder 1/2 gepresste oder fein gewürfelte Knoblauchzehe
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80 ml Rote Bete Saft oder 80ml roter Traubensaft oder 90ml Rotwein
0,5 ml (10 Tropfen) Flüssigrauch
4 g (1 TL) Zwiebelpulver oder 1/8 fein gewürfelte Zwiebel
1 g (1/2 TL) Knoblauchpulver oder 1/2 gepresste oder fein gewürfelte Knoblauchzehe
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Mit dem #Elektroauto von 🇮🇹 nach 🇩🇪! 900 km von Raum Mailand nach Rüsselsheim. In einem @CITROEN_DE ë-Berlingo mit 280 km Reichweite!
GEHT NIEMALS!1! Sagen Diesel-Dieter & Co.
Geht doch, sage ich und habs gemacht.
Ein 🧵über Erlebnisse &
🔌-Infrastruktur in Nord🇮🇹,🇨🇭 & 🇩🇪.
GEHT NIEMALS!1! Sagen Diesel-Dieter & Co.
Geht doch, sage ich und habs gemacht.
Ein 🧵über Erlebnisse &
🔌-Infrastruktur in Nord🇮🇹,🇨🇭 & 🇩🇪.
Es geht los, mit 2 Citroën Berlingo 2CV Fourgonnette, umgebaut von #Caselani. Ein #Elektroauto & ein Verbrenner. Trip mit vielen 📷Stops unterwegs.
🔋 ist voll, geladen mit ☀️ Strom bei Caselani dank #Photovoltaik!
🔋 ist voll, geladen mit ☀️ Strom bei Caselani dank #Photovoltaik!
Erster 🔌 Stop nach ~100km am Flughafen #Mailand Linate. Verbrauch für das Auto 👌🏻.
Ladestation,wie es sein muss: Überdacht, einfach anfahrbar, beleuchtet. Und beeindruckend: 475 kW!! Lader! Erstmalig so gesehen!
Mit dem Berlingo Fourgonnette fällt man auf, viele „Ladegespräche“
Ladestation,wie es sein muss: Überdacht, einfach anfahrbar, beleuchtet. Und beeindruckend: 475 kW!! Lader! Erstmalig so gesehen!
Mit dem Berlingo Fourgonnette fällt man auf, viele „Ladegespräche“
✝️ ⛪️ I speak to a lot of Christians when I do outreach.
Today, my Christian friend Benny writes a thread to show that kindness towards #animals should be an important part of any Christian's moral outlook.
#Jesus #Christianity
Today, my Christian friend Benny writes a thread to show that kindness towards #animals should be an important part of any Christian's moral outlook.
#Jesus #Christianity
1/35 - Christians often claim that God endorses meat eating when He grants them dominion over creation in Genesis 1.
🚫 But this is NOT what “dominion” means.
“Dominion” simply means sovereignty or rulership. But there can be bad rulers as well as good rulers.
🚫 But this is NOT what “dominion” means.
“Dominion” simply means sovereignty or rulership. But there can be bad rulers as well as good rulers.
2/35 - ❓ The question is what kind of dominion God wants us to have.
In Genesis, God doesn’t give us dominion so that we can act as tyrants, subjecting our fellow creatures to horrifying abuses in order to satisfy our material pleasures.
In Genesis, God doesn’t give us dominion so that we can act as tyrants, subjecting our fellow creatures to horrifying abuses in order to satisfy our material pleasures.
Heute der letzte Teil der Mini-Serie, es geht um veganen Ei-Ersatz: Das Eigelb enthält Lezithin, welches eine emulgierende Wirkung hat und daher vielseitige Verwendung in Backwaren und Saucen findet. Aber es ist längst nicht mehr notwendig, für diese Zwecke ein tierisches Produkt
zu verwenden, da es sehr viele pflanzliche Alternativen gibt. Zum Backen kann man z.B. Soja- oder Lupinenmehl verwenden oder ein Ei-Ersatz-Pulver (die meist auf Basis von Soja oder Süßlupine hergestellt werden). Soja und Lupinen enthalten nämlich ebenfalls Lezithin und erreichen
die gleiche emulgierende Wirkung. Darüberhinaus gibt es zahlreiche weitere Möglichkeiten, das Hühnerei zu ersetzen, die ich hier stichpunktartig aufführen möchte: Mit einem Esslöfel Chiasamen oder einem EL geschroteten Leinsamen, die man vorher einige Minuten in Wasser quellen
Heutiger Teil der Mini-Serie: Thema: Fleisch- und Wurstalternativen. Das sicher strittigste und emotional besetzteste Thema. Oft beginnt die Diskussion ja schon mit der Frage: Warum wollen Veganer*innen überhaupt Fleischimitate essen, wenn Sie Fleischprodukte ablehnen?Die Antwort
darauf ist eigentlich recht simpel: Ein Großteil der Veganer*innen hat den Fleischkonsum nicht wegen des Geschmacks, sondern aus ethischen Gründen beendet. Viele sind auch an eine traditionelle fleischbasierte Küche gewöhnt, so dass der Umstieg oftmals schwer fällt. Daher ist für
viele Menschen die Umstellung auf vegane Kost mit Fleischersatzprodukten leichter. So weit, so gut. Sowohl ethisch als auch ökologisch trifft der Konsument mit Fleischersatzprodukten die bessere Wahl. Aber wie sind diese aus gesundheitlicher Sicht zu bewerten? Wir lesen viel
Weizengluten, also der Klebstoff von Weizenmehl und das hat richtig verarbeitet ideale Vorraussetzungen um Fleischprodukte sehr nah zu immitieren, den teig mit etwas Raucharoma usw. anrühren und ordentlich kneten, danach dünsten und dann als das eigentlich Zielobjekt 26/x
weiter verarbeiten, sehr aufwändig aber ich kenne Menschen die machen damit fanatstische Sachen, es gibt da kaum Grenzen, Schnitzel, Gyros, Gulasch, es ist fast alles möglich mit Seitan
Mit Buchweizen mache ich sehr gern Frikadellen oder Bifteki, Hackbraten, Rezepte 27/x
Mit Buchweizen mache ich sehr gern Frikadellen oder Bifteki, Hackbraten, Rezepte 27/x
auf Anfrage.
Zum Schluß natürlich auch zu erwähnen der Haufen an fertigen Ersatzprodukten. Es gibt massig Schnitzel, Frikadellen, Chicken, fertiges veganes Hack aus der Kühlung, Burger, Hackbällchen, etc. Alles Fertigprodukte die keinen Anspruch auf gesunde Ernährung 28/x
Zum Schluß natürlich auch zu erwähnen der Haufen an fertigen Ersatzprodukten. Es gibt massig Schnitzel, Frikadellen, Chicken, fertiges veganes Hack aus der Kühlung, Burger, Hackbällchen, etc. Alles Fertigprodukte die keinen Anspruch auf gesunde Ernährung 28/x
Angesichts solcher Äußerungen heute mal ein kleiner Ausflug in die Welt der Ethik:Eine der zentralen Fragen des Veganismus ist doch:Mit welcher Begründung erhebt sich der Mensch über Tiere und rechtfertigt damit, ihnen Leid und Schmerz zuzufügen und sie ihrer Freiheit zu berauben
Mal abgesehen davon, dass es meiner Meinung nach ohnehin kein Rechtfertigung gibt, anderen Lebewesen Leid und Schmerz zuzufügen, kommen wir bei der Argumentation solcher Menschen wie @BlogAgrar ganz schnell zu großen Widersprüchen. Meistens fällt als erstes Argument, dass der
Mensch den Tieren an Intelligenz überlegen sei. Das mag zwar stimmen (auch wenn man bei einigen Exemplaren da durchaus Zweifel haben kann). Würden wir diesen Gedanken jedoch weiterspinnen und konsequent anwenden, dann wäre es ebenso legitim, dass Menschen mit hoher Intelligenz
Stell dir vor, du bist ein Mensch, der sich für Hunde einsetzt. Du möchtest, dass Hunde nicht geschlagen oder getreten werden, dass man ihnen keine Gewalt zufügt. Du möchtest, dass Hunde ihren regelmäßigen Auslauf bekommen und nicht in einer Wohnung oder einem Zwinger eingesperrt
werden. Du möchtest nicht, dass Hunde in ihren eigenen Exkrementen hausen müssen und dass sie regelmäßig und ausreichend Nahrung bekommen. Du erklärst anderen Menschen, dass wir nicht darauf angewiesen sind, Hunde zu schlachten, damit wir überleben und unseren Nährstoffbedarf
decken können. Vielleicht liebst du Hunde und nimmst Straßenhunde bei dir auf. Eventuell möchtest du aber auch keinen Hund als Haustier haben. Trotzdem ist es dir aber wichtig, dass es Hunden gut geht und sie kein unnötiges Leid ertragen müssen. Diesen Einsatz und diese Gedanken
Aus meiner Sicht falsche Schlussfolgerung: Die Überschrift suggeriert etwas anderes als es sich real darstellen lässt. In der genannten Studie wurde ein Konzentrat eingenommen, welches ca. mehreren kg Spinat pro Tag entspricht. Anhand anderer Beispiele
hna.de/welt/spinat-mu…
hna.de/welt/spinat-mu…
(z.B. Grüner-Tee-Extrakt) wissen wir, dass es oft nicht ratsam ist, einzelne Substanzen aus Lebensmitteln in hochkonzentrierter Form darzubieten (Stichwort toxische Effekte). Außerdem enthält Spinat Oxalsäure in hoher Konzentration, was bei täglichem Konsum zu gesundheitlich
negativen Effekten führen kann (siehe hierzu mein angefügter Thread). Mein Fazit: Spinat ist gesund aber kein Wundermittel und sollte aus genannten Gründen nicht täglich konsumiert werden. #vegan #Spinat #Ernährungsmedizin
Hier mal wieder ein Beispiel, wie man jetzt aus der Lobby der Tierhaltungsindustrie verzweifelt versucht, den #Veganismus madig zu machen. Im Mittelpunkt mal wieder Prof. Windisch, der sich ja in den letzten Jahren schon mehrfach als knallharter Lobbyist
agrarheute.com/tier/rind/rein…
agrarheute.com/tier/rind/rein…
für die Landwirte eingesetzt hat. Man merkt eben zunehmend, dass die Argumente auf Seiten der Veganer liegen und dass man mit der Anschuldigung der vermeintlich ungesunden Ernährung nicht mehr weiter kommt. Daher versucht man nun, den Menschen zu verkaufen, dass Tierhaltung für
den Fortbestand des Ökosystems und der Weideflächen unerlässlich wäre. Aber auch hier werden Sachverhalte einseitig und verkürzt dargestellt und mit fadenscheinigen Argumenten versucht, eine Industrie, die im Prinzip jegliche Daseinsberechtigung verloren hat, am Leben zu halten.
Das Guinness Brot Rezept #vegan siehe hier
Für morgen empfiehlt #Susannes_Kochstudio:
Köstliche Bohnensuppe aus Südfrankreich,
ganz einfach und #austgezeichnet! 😋
#vegetarisch #vegan
Köstliche Bohnensuppe aus Südfrankreich,
ganz einfach und #austgezeichnet! 😋
#vegetarisch #vegan
4 Portionen:
350 g getrocknete Bohnen
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
2 EL Tomatenmark
Thymian und Rosmarin
bzw. „Französische Kräuter“
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
schwarze Oliven
Basilikum, Petersilie
350 g getrocknete Bohnen
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
2 EL Tomatenmark
Thymian und Rosmarin
bzw. „Französische Kräuter“
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
schwarze Oliven
Basilikum, Petersilie
Die getrockneten Bohnen legt ihr heute Abend in eine Schüssel mit 1 l Wasser.
Morgen geht es weiter ...
Und nein, die fertigen Bohnen aus der Dose verkochen und werden mehlig. Also lieber das echte Slowfood zubereiten, es lohnt sich.
Morgen geht es weiter ...
Und nein, die fertigen Bohnen aus der Dose verkochen und werden mehlig. Also lieber das echte Slowfood zubereiten, es lohnt sich.
2. Runde #veganmakeit und nach dem Komfortfood letztes Mal gibt es dieses mal was richtig Norddeutsches: #vegan|er #Rollmops! Etwas aufwändiger, weil es über Nacht ziehen sollte, aber stillt den Hunger auf Kindheitserinnerungen. Wie es geht, erfahrt ihr im 🧵
Zutaten:
Für den Sud
250ml Kräuteressig
2 EL Zucker
1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Noriblatt, zerrupft
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Senfsaat/-pulver
2 TL Dill
Lorbeerblätter, Wacholderbeeren
-> alles in einem Topf kurz aufkochen und abkühlen lassen
Für den Sud
250ml Kräuteressig
2 EL Zucker
1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Noriblatt, zerrupft
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Senfsaat/-pulver
2 TL Dill
Lorbeerblätter, Wacholderbeeren
-> alles in einem Topf kurz aufkochen und abkühlen lassen
Für die Möpse:
2 schmale, lange Auberginen, in gleichmässige Scheiben geschnitten
etwas Senf zum bestreichen
je Mops 1/4 Gewürzgurke, Karotte, Paprika und etwas Zwiebel
zum Anrichten:
Brot oder Brötchen
Dillsauce (ich nehm gern den Zaziki von @GREENFORCE_FOOD)
2 schmale, lange Auberginen, in gleichmässige Scheiben geschnitten
etwas Senf zum bestreichen
je Mops 1/4 Gewürzgurke, Karotte, Paprika und etwas Zwiebel
zum Anrichten:
Brot oder Brötchen
Dillsauce (ich nehm gern den Zaziki von @GREENFORCE_FOOD)
Humane slaughter. We hear it all the time.
But what does it really mean? Via @animalprojectau 🧵
#Vegan #AnimalRights #GoVegan #Beef #Dairy
But what does it really mean? Via @animalprojectau 🧵
#Vegan #AnimalRights #GoVegan #Beef #Dairy
Forgetting non-stun processes for a moment, most know that the majority of slaughterhouses in Australia use "stunning" (the rendering of the animal insensible). In fact, this is the basis upon which slaughter of animals is heralded as "humane". But do you know what the failure… twitter.com/i/web/status/1…
Field study estimates of efficacy of bolt gun stunning for cows vary from 2% to 0.1% failure (including those found by a revered consultant to the Meat and Livestock industry, Dr Temple Grandin). That sounds pretty good right! Statistics are very good for whitewashing horrific… twitter.com/i/web/status/1…
¿POR QUÉ ENGORDAMOS?
¿Carbohidratos?, ¿Grasas?, ¿Calorías?, ¿Aceite de palma?, ¿Ultraprocesados, ¿Azúcar?
#carbohidratos #azucar #sugar #grasas #diet #dieta #quematudieta #ayunointermitente #vegan #dietavegana #calorias
¿Carbohidratos?, ¿Grasas?, ¿Calorías?, ¿Aceite de palma?, ¿Ultraprocesados, ¿Azúcar?
#carbohidratos #azucar #sugar #grasas #diet #dieta #quematudieta #ayunointermitente #vegan #dietavegana #calorias
PREVALENCIA DE OBESIDAD MUNDIAL
Consumo de azúcares y derivados en EEUU
Heutiges Thema meiner Serie: Fructose-Malabsorption. In der ernährungsmedizinischen Sprechstunde hören wir oft von Patienten, sie könnten kein Obst essen, weil sie eine Fructose-Intoleranz hätten. Diese Begrifflichkeit ist jedoch verwirrend und sachlich nicht korrekt, denn es
handelt sich hierbei nicht um eine Allergie sondern eine Aufnahmestörung von Fructose. Bei einer Fruktose-Malabsorption (FM) wird Fruktose aus der Nahrung durch eine Fehlfunktion eines Transportproteins (GLUT-5) nicht oder nur begrenzt vom Dünndarm aufgenommen. Sie wandert dann
in den Dickdarm, wo Bakterien den Fruchtzucker abbauen, hierdurch entstehen dann die typischen Beschwerden wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Grundsätzlich ist aber bei jedem Menschen die Aufnahmefähigkeit von Fructose begrenzt (kennt jeder, der schonmal einen Berg von
