Vaya por delante que los mejores snacks para el día día son los más sencillos:
- Fruta
- Yogur
- Un puñado de frutos secos
Pero como la intención de este hilo es servirte de inspiración, te voy a dar algunas ideas originales y sencillas...
1. Galletas de plátano y avena:
Ultra sencillas y perfectas para niños y BLW
Aplasta un plátano con el tenedor, añade copos de avena y canela, dale forma y al horno durante 15-20 min. a 180 grados.
2. Patés vegetales con dips de zanahoria, pepino o apio.
Los más típicos son el hummus, el baba-ganoush (de berenjena) o el guacamole. Pero hay muchos más ↓ buenoyvegano.com/2018/05/21/10-…
3. Tortitas o galletas de zanahoria y frutos secos:
Mezcla y tritura zanahoria, 1 o 2 dátiles, un puñado de almendras, 1 huevo, un poco de leche y canela hasta formar una pasta. Dale forma y cocínalo en el horno sobre papel vegetal durante 35 min. a 180 grados.
4. Chips de manzana, zanahoria o calabacín.
Corta el vegetal que hayas elegido en láminas muy finas y extiendelo sobre papel vegetal en el horno a 150º durante 10 minutos aproximadamente.
¡ Y vigila que no se quemen!
Pro-TIP: las versiones saladas las puedes aromatizar a tu gusto: pimienta, romero, aceite de oliva u otro condimento.
5. Palomitas caseras.
¡Atento! Evita las palomitas de microondas de mala calidad; muchas están llenas de grasas trans.
Lo más sencillo es comprar granos de maíz y cocinarlas con un poco de aceite en una olla o sartén vieja
6. Barritas de cereales caseras: Existen cientos de recetas.
Básicamente consiste en mezclar a tu gusto una combinación de frutos secos, semillas, avena, quinoa hinchada o chocolate y hacerlo al horno. También puedes hacerlas con un poco de cacao puro y leche en el congelador.
7. Garbanzos crujientes:
Mezcla garbanzos ya hervidos con especias, por ejemplo comino, pimentón dulce, tomillo, pimienta blanca y cayena + 1/2 cucharada de aceite de oliva.
Extiendelos en el horno sobre papel vegetal y hornea durante 30 min a 200oC.
Mezcla leche de almendras + semillas de chia + aroma de vainilla; opcionalmente añade algún edulcorante. Tápalo y déjalo en la nevera al menos 8h y luego cuando lo sirvas, añade unos frutos rojos por encima
10. Smoothie. De nuevo, hay muchos ejemplos en internet.
Mi consejo es que busques uno de tu agrado! A mi me gusta este:
Aprovechando que hoy doy una clase sobre fisiología del ejercicio, quiero hacer una mini reflexión sobre una desgraciada manía que tenemos los médicos:
👉🏽 Limitamos el ejercicio a muchos pacientes sin necesidad y sin pensar en sus desastrosas consecuencias
Vale que en ocasiones es obligatorio, pero deberíamos limitar este perverso consejo a cuando sea estrictamente necesario.
Porque basta que le digas a un paciente sedentario que limite el ejercicio para que lo asuma como un dogma para el resto de su vida!
Tengo pacientes de 50 años a los que en su juventud les dijeron que no podían hacer ejercicio por una lesión en la rodilla y se han pasado 20-30 años sin voler ni siquiera a intentarlo, porque "me lo ha dicho el médico"
- Porridge de quinoa con media plátano y 4 nueces.
- Tostadas de pan de centeno con aceite, tomate y jamón. 1 pieza de fruta
- Yogurt con granola casera.
- Copos de avena con leche, trozos de manzana, arándanos y canela molida.
- Batido de aguacate con cacao, leche de almendras y miel cruda.
- Tortilla de espinacas, pimiento rojo, unas fresas y un café.
- Café con leche, tostadas de crema de almendras y manzana y una onza de chocolate negro (>70%)
- Pudding de chía con frutos secos, sandia y melocotón.
Se trata de un tipo de estimulación cerebral no invasiva llamada "estimulación transcraneal por corriente directa" o tDCS que tiene por objetivo modificar la actividad de áreas concretas del cerebro (neuromodulación).
Se realiza aplicando una corriente eléctrica muy tenue mediante electrodos situados en el cuero cabelludo y tiene las ventajas de que no duele, no es invasiva, no requiere anestesia ni cirugía, y no es cara.