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Jul 22 21 tweets 8 min read
Herzlich willkommen zur kleinen virtuellen #Schottland-Rundreise!

Hier zeige ich euch in den nächsten Tagen Bilder unserer Stationen und hoffe, ich kann euch damit eine kleine Freude bzw. Appetit auf dieses schöne Land machen... Image
Zunächst geht es nach Perth, einstige Hauptstadt von Schottland und der Ort, den Könige und Königinnen besuchten. Heute findet man hier wunderschöne Bauwerke, tolle Landschaften und Spuren einer faszinierenden Geschichte.

de.wikipedia.org/wiki/Perth_(Sc… Image
Der River Tay, Schottlands längster Fluss wird als einer der besten Spots gehandelt, um Atlantischen Lachs zu fangen. Image
Das malerische, vom National Trust gehütete Dorf #Dunkeld erstreckt sich direkt am Fluss. Ein pittoresker Garten mit altem Baumbestand ... Image
umgibt die Dunkeld Cathedral, die das Dorfbild beherrscht. Angeblich liegen hier die Gebeine des Hlg. Columba, Glaubensverkünder und Klostergründer des Mittelalters. ImageImage
Ein erster Eindruck von vielen liebevoll gestalteten Shops, die uns noch oft begegnen werden. ImageImageImage
Weiter geht die Fahrt zu den angenehm kühlen Highlands. Das Tagesziel von heute ist #Pitlochry, ein netter traditionell schottischer Ort mit eleganter Architektur, Image
lokaler Musik, Image
netten Menschen, Image
und unserem behaglichen Hotel. ImageImage
Image
Im Restaurant ... Image
erwarten die hungrigen Gäste Köstlichkeiten wie... ImageImageImage
ImageImageImage
aber das habt ihr ja vermutlich bereits gesehen.
Übrigens gibt es auch in Schottland vegetarische und auch vegane Angebote, man muss nur danach Ausschau halten. DIe Leute sind sehr freundlich und hilfsbereit.
Brauereien gibt es viele, die Auwahl fällt schwer. Am Rande erwähnt: das Tafelwasser gibt es in allen Restaurants kostenlos. Auch Trinkwasserbrunnen in den Ortschaften (und kostenlose, saubere Toiletten!). Image
Ein kleiner Verdauungsspaziergang sollte dann nicht fehlen... Image
an den Rosen schnuppern und ... Image
oh, look - ein Moorhuhn! Image
Mir unbekannte Botanik und noch so vieles mehr...

Genug für heute! Wenn ihr mögt, geht es morgen weiter.

Euch allen einen schönen Abend! Image
Und immer viel trinken! 😉

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Jul 24
Thema #Schottland

Heute:
Karotten-Ingwer-Süppchen „Carrot and ginger sips“, #vegetarisch

Die Süppchen erinnern geschmacklich ein wenig an das traditionelle Scottish Gingerbread und sind eine nette kleine Vorspeise. Im Sommer sollte man sie kalt, im Winter warm genießen. Image
Zutaten für 4 – 6 Portiönchen:
1 TL ungesalzene Butter
½ kleine Zwiebel, gehackt
3 große Karotten
3 EL frisch gepresster Orangensaft
4 Stückchen frische Orange
1 knapper TL frischer Ingwer, gerieben
1 Prise Muskatnuss
500 ml Wasser
Salz und Pfeffer
etwas Creme fraiche Image
Karotten schälen und kleinschneiden.
Die Orange halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere in Stückchen schneiden.
Etwas Ingwer schälen und fein reiben. Image
Read 6 tweets
Jul 24
Hallo #Schottland-Reisegruppe!

Wie schön sind die angenehm kühlen Temperaturen in den Highlands...

Erste Station heute ist die Region Wester Ross, wohin man ein klein wenig Mut und Schwindelfreiheit für die #Corrieshalloch-Schlucht mitbringen sollte...

(Thread) Image
DIese Schlucht ist ein Beispiel für ein von einem Fluss ausgewaschenes, kantiges Tal. Sie ist eine Meile lang und 65 m tief. Image
Am Eingang des Tales liegt der Measach-Wasserfall. Image
Read 18 tweets
Jul 23
Hallo #Schottland-Reisegruppe!
Heute geht es bei uns auf Blair Castle hochherzoglich zu.

Kommt ihr mit? Der Bus wartet schon... 🙂

(Thread) Image
Wenige Kilometer von #Pitlochry entfernt, liegt der Loch Tummel, ein aufgestauter Süßwassersee in den Schottischen Highlands,

de.wikipedia.org/wiki/Loch_Tumm… Image
von dessen Norden aus man auf das leuchtend weiße Blair Castle stößt. Das herzogliche Schloss mit mehreren Türmen von 1269 ist der Sitz der Herzöge von Atholl, Sitz der Familie Murray.

de.wikipedia.org/wiki/Blair_Cas… Image
Read 14 tweets
May 23
Diese Kartoffel-Gemüse-Tortilla schmeckt warm wunderbar, mit einem grünen Salat dazu.

Aber auch kalt ist sie #austgezeichnet, besonders mit einem Sauerrahm-Dip. 🙂 Image
300 g Kartoffeln
200 g Zucchini
250 g Tomaten
3 Frühlingszwiebeln
5 Eier
Salz, Pfeffer
Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin…)
Basilikum
5 EL Olivenöl
Als Beilage: grüner Salat
Als Dipp: Sauerrahm/Creme fraiche mit etwas Salz und Pfeffer Image
Die Kartoffeln können roh oder gekocht verwendet werden. Sie werden geschält, halbiert und in Scheibchen geschnitten.

Das Gemüse waschen, die Tomaten entkernen, und alles
klein schneiden. Image
Read 9 tweets
Dec 30, 2021
Vermutlich ist vielen von euch in nächster Zeit eher nach etwas Leichtem - fangen wir doch gleich damit an:

"Das Gemüse auf dem heißen Blechfach" - wahlweise vegetarisch oder mit etwas Fisch.

Ganz einfach, aber #austgezeichnet! 🙂
Und so geht's...
Für 4 Portionen:

Zunächst wird 1 kg bunt gemischtes Gemüse nach Gusto (Karotten, Fenchel, Petersilienwurzel, Lauch, Champignons, Pastinaken...) geschnippelt und in
5 EL Olivenöl
2 EL Aceto balsamico
1 EL Zitronensaft
Pfeffer und Thymian
mariniert.
Das Gemüse legen wir auf das heiße Backblech und backen es bei 220 °C ca. 20 min.

Wer mag, gibt danach für etwa 5 min. noch etwas Fischfilet dazu.

Wer es lieber vegetarisch möchte, etwas Baguette-Brot.
Read 4 tweets
Dec 29, 2021
Der Himmel weint,
weil Weihnachten vorbei ist.

Stechpalme im Regen.
Die giftigen Früchte wurden früher gegen Verstopfung und Epilepsie, die Blätter gegen Magenschwäche, Wechselfieber und in Südeuropa gegen Rheuma verwendet. Die gerösteten Samen dienten als Kaffee-Ersatz:
de.wikipedia.org/wiki/Europ%C3%…
Zweige und Blätter der Pflanze wurden einst auch gegen die Ratten- und Mäuseplage eingesetzt. So ist aus Lübeck bekannt, dass im Kanzleigebäude Hohlräume in Decken zur Abwehr mit „Hülsbusch“ ausgefüllt waren.

de.wikipedia.org/wiki/Kanzleige…
Read 12 tweets

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